Sonder is revolutionizing hospitality through innovative, tech-powered service and inspiring, thoughtfully designed accommodations combined into one seamlessly managed experience. Officially launched in 2014 and headquartered in San Francisco, Sonder is making a world of better stays open to all with a variety of accommodation options - from rooms to suites and apartments - found in more than 30 cities spanning eight countries and three continents. Sonder's innovative app empowers guests by making self-service features and 24/7 on-the-ground support just a tap away. From simple self check-in to boutique bathroom amenities, we bring the best of a hotel without any of the formality. Our Central Guest Services (CGS) is the voice of Sonder for our guests. Our core mission is to deliver jaw dropping experiences to guests with questions, requests, or issues. We field thousands of interactions daily, and we're growing at a breakneck pace, along with Sonder itself. At Sonder You Will Lead and grow the team. We'll look to you to inspire and unify people around a vision; act as a technical expert while empowering people to act with autonomy; coach team members to develop themselves personally and professionally. Drive down costs, constantly improve processes, while always putting our guests first. Work with our operations teams across the world to make sure our guest experience is as smooth as possible. Conduct monthly meetings with your team to review performance, complete trainings, and anything else to support them. What We Look For 3-5 years of professional experience At least 1 years' experience managing a team of around 15 people or more Experience in hospitality, customer service, or related industries. Incredibly hardworking and willing to do what it takes for us to reach our goals. Great communication skills and ability to think on your feet. Experience in data analysis Experience managing a team in an operational setting A perfectionist, obsessing over all the details We also have great benefits to make your life easier so you can focus on what you're best at: Competitive salary Generous stock option plan Medical, dental and vision insurance Unlimited vacation Annual free credits and discounts to stay in Sonders A company with a huge vision, a dynamic work environment, and a team of smart, ambitious and fun to work-with colleagues! We are an equal opportunity employer and value diversity at our company. We do not discriminate on the basis of race, religion, color, national origin, gender, sexual orientation, age, marital status, veteran status, or disability status. Sonder révolutionne l'hospitalité grâce à un service innovant alimenté par la technologie et à des hébergements inspirants et conçus de manière réfléchie, combinés en une seule expérience gérée de manière transparente. Lancé officiellement en 2014 et basé à San Francisco, Sonder rend un monde de meilleurs séjours ouvert à tous avec une variété d'options d'hébergement - des chambres aux suites et appartements - que l'on trouve dans plus de 30 villes réparties dans huit pays et sur trois continents. L'application innovante de Sonder permet aux clients d'accéder à des fonctions en libre-service et à une assistance sur le terrain 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Qu'il s'agisse d'un simple enregistrement en libre-service ou d'équipements de salle de bains de luxe, nous offrons le meilleur d'un hôtel sans aucune formalité. Notre Central Guest Services (CGS) est la voix de Sonder pour nos clients. Notre mission principale est d'offrir des expériences époustouflantes aux clients qui ont des questions, des demandes ou des problèmes. Nous traitons des milliers d'interactions par jour et nous grandissons à un rythme effréné, tout comme Sonder lui-même. CHEZ SONDER, VOUS ALLEZ Diriger et développer l'équipe. Nous comptons sur vous pour inspirer et fédérer les gens autour d'une vision ; agir en tant qu'expert technique tout en permettant aux gens d'agir de manière autonome ; coacher les membres de l'équipe pour qu'ils se développent personnellement et professionnellement. Réduisez les coûts, améliorez constamment les processus, tout en donnant la priorité à nos clients. Travaillez avec nos équipes opérationnelles à travers le monde pour vous assurer que l'expérience de nos clients est aussi fluide que possible. Organisez des réunions mensuelles avec votre équipe pour évaluer les performances, compléter les formations et tout ce qui peut les aider. CE QUE NOUS RECHERCHONS 3-5 ans d'expérience professionnelle Au moins 1 an d'expérience dans la gestion d'une équipe d'environ 15 personnes ou plus Expérience dans l'hôtellerie, le service à la clientèle ou dans des secteurs connexes. Un travailleur acharné et prêt à faire ce qu'il faut pour que nous puissions atteindre nos objectifs. Excellentes compétences en matière de communication et capacité à penser sur vos pieds. Expérience en analyse de données Expérience de la gestion d'une équipe dans un cadre opérationnel Perfectionniste, vous êtes obsédé par tous les détails. Nous Offrons Également D'excellents Avantages Pour Vous Faciliter La Vie Et Vous Permettre De Vous Concentrer Sur Ce Que Vous Savez Faire Le Mieux Un salaire compétitif Plan d'options sur actions généreux Assurance médicale, dentaire et visuelle Vacances illimitées Crédits annuels gratuits et remises pour rester à Sonders Une entreprise avec une grande vision, un environnement de travail dynamique, et une équipe de collègues intelligents, ambitieux et avec lesquels il est agréable de travailler ! Nous sommes un employeur offrant l'égalité des chances et nous valorisons la diversité au sein de notre entreprise. Nous ne pratiquons aucune discrimination fondée sur la race, la religion, la couleur, l'origine nationale, le sexe, l'orientation sexuelle, l'âge, l'état civil, le statut de vétéran ou le statut de handicapé.
Apr 17, 2021
Full time
Sonder is revolutionizing hospitality through innovative, tech-powered service and inspiring, thoughtfully designed accommodations combined into one seamlessly managed experience. Officially launched in 2014 and headquartered in San Francisco, Sonder is making a world of better stays open to all with a variety of accommodation options - from rooms to suites and apartments - found in more than 30 cities spanning eight countries and three continents. Sonder's innovative app empowers guests by making self-service features and 24/7 on-the-ground support just a tap away. From simple self check-in to boutique bathroom amenities, we bring the best of a hotel without any of the formality. Our Central Guest Services (CGS) is the voice of Sonder for our guests. Our core mission is to deliver jaw dropping experiences to guests with questions, requests, or issues. We field thousands of interactions daily, and we're growing at a breakneck pace, along with Sonder itself. At Sonder You Will Lead and grow the team. We'll look to you to inspire and unify people around a vision; act as a technical expert while empowering people to act with autonomy; coach team members to develop themselves personally and professionally. Drive down costs, constantly improve processes, while always putting our guests first. Work with our operations teams across the world to make sure our guest experience is as smooth as possible. Conduct monthly meetings with your team to review performance, complete trainings, and anything else to support them. What We Look For 3-5 years of professional experience At least 1 years' experience managing a team of around 15 people or more Experience in hospitality, customer service, or related industries. Incredibly hardworking and willing to do what it takes for us to reach our goals. Great communication skills and ability to think on your feet. Experience in data analysis Experience managing a team in an operational setting A perfectionist, obsessing over all the details We also have great benefits to make your life easier so you can focus on what you're best at: Competitive salary Generous stock option plan Medical, dental and vision insurance Unlimited vacation Annual free credits and discounts to stay in Sonders A company with a huge vision, a dynamic work environment, and a team of smart, ambitious and fun to work-with colleagues! We are an equal opportunity employer and value diversity at our company. We do not discriminate on the basis of race, religion, color, national origin, gender, sexual orientation, age, marital status, veteran status, or disability status. Sonder révolutionne l'hospitalité grâce à un service innovant alimenté par la technologie et à des hébergements inspirants et conçus de manière réfléchie, combinés en une seule expérience gérée de manière transparente. Lancé officiellement en 2014 et basé à San Francisco, Sonder rend un monde de meilleurs séjours ouvert à tous avec une variété d'options d'hébergement - des chambres aux suites et appartements - que l'on trouve dans plus de 30 villes réparties dans huit pays et sur trois continents. L'application innovante de Sonder permet aux clients d'accéder à des fonctions en libre-service et à une assistance sur le terrain 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Qu'il s'agisse d'un simple enregistrement en libre-service ou d'équipements de salle de bains de luxe, nous offrons le meilleur d'un hôtel sans aucune formalité. Notre Central Guest Services (CGS) est la voix de Sonder pour nos clients. Notre mission principale est d'offrir des expériences époustouflantes aux clients qui ont des questions, des demandes ou des problèmes. Nous traitons des milliers d'interactions par jour et nous grandissons à un rythme effréné, tout comme Sonder lui-même. CHEZ SONDER, VOUS ALLEZ Diriger et développer l'équipe. Nous comptons sur vous pour inspirer et fédérer les gens autour d'une vision ; agir en tant qu'expert technique tout en permettant aux gens d'agir de manière autonome ; coacher les membres de l'équipe pour qu'ils se développent personnellement et professionnellement. Réduisez les coûts, améliorez constamment les processus, tout en donnant la priorité à nos clients. Travaillez avec nos équipes opérationnelles à travers le monde pour vous assurer que l'expérience de nos clients est aussi fluide que possible. Organisez des réunions mensuelles avec votre équipe pour évaluer les performances, compléter les formations et tout ce qui peut les aider. CE QUE NOUS RECHERCHONS 3-5 ans d'expérience professionnelle Au moins 1 an d'expérience dans la gestion d'une équipe d'environ 15 personnes ou plus Expérience dans l'hôtellerie, le service à la clientèle ou dans des secteurs connexes. Un travailleur acharné et prêt à faire ce qu'il faut pour que nous puissions atteindre nos objectifs. Excellentes compétences en matière de communication et capacité à penser sur vos pieds. Expérience en analyse de données Expérience de la gestion d'une équipe dans un cadre opérationnel Perfectionniste, vous êtes obsédé par tous les détails. Nous Offrons Également D'excellents Avantages Pour Vous Faciliter La Vie Et Vous Permettre De Vous Concentrer Sur Ce Que Vous Savez Faire Le Mieux Un salaire compétitif Plan d'options sur actions généreux Assurance médicale, dentaire et visuelle Vacances illimitées Crédits annuels gratuits et remises pour rester à Sonders Une entreprise avec une grande vision, un environnement de travail dynamique, et une équipe de collègues intelligents, ambitieux et avec lesquels il est agréable de travailler ! Nous sommes un employeur offrant l'égalité des chances et nous valorisons la diversité au sein de notre entreprise. Nous ne pratiquons aucune discrimination fondée sur la race, la religion, la couleur, l'origine nationale, le sexe, l'orientation sexuelle, l'âge, l'état civil, le statut de vétéran ou le statut de handicapé.
Sonder is revolutionizing hospitality through innovative, tech-powered service and inspiring, thoughtfully designed accommodations combined into one seamlessly managed experience. Officially launched in 2014 and headquartered in San Francisco, Sonder is making a world of better stays open to all with a variety of accommodation options - from rooms to suites and apartments - found in more than 30 cities spanning eight countries and three continents. Sonder's innovative app empowers guests by making self-service features and 24/7 on-the-ground support just a tap away. From simple self check-in to boutique bathroom amenities, we bring the best of a hotel without any of the formality. Our Central Guest Services (CGS) is the voice of Sonder for our guests. Our core mission is to deliver jaw dropping experiences to guests with questions, requests, or issues. We field thousands of interactions daily, and we're growing at a breakneck pace, along with Sonder itself. At Sonder You Will Lead and grow the team. We'll look to you to inspire and unify people around a vision; act as a technical expert while empowering people to act with autonomy; coach team members to develop themselves personally and professionally. Drive down costs, constantly improve processes, while always putting our guests first. Work with our operations teams across the world to make sure our guest experience is as smooth as possible. Conduct monthly meetings with your team to review performance, complete trainings, and anything else to support them. What We Look For 3-5 years of professional experience At least 1 years' experience managing a team of around 15 people or more Experience in hospitality, customer service, or related industries. Incredibly hardworking and willing to do what it takes for us to reach our goals. Great communication skills and ability to think on your feet. Experience in data analysis Experience managing a team in an operational setting A perfectionist, obsessing over all the details We also have great benefits to make your life easier so you can focus on what you're best at: Competitive salary Generous stock option plan Medical, dental and vision insurance Unlimited vacation Annual free credits and discounts to stay in Sonders A company with a huge vision, a dynamic work environment, and a team of smart, ambitious and fun to work-with colleagues! We are an equal opportunity employer and value diversity at our company. We do not discriminate on the basis of race, religion, color, national origin, gender, sexual orientation, age, marital status, veteran status, or disability status. Sonder révolutionne l'hospitalité grâce à un service innovant alimenté par la technologie et à des hébergements inspirants et conçus de manière réfléchie, combinés en une seule expérience gérée de manière transparente. Lancé officiellement en 2014 et basé à San Francisco, Sonder rend un monde de meilleurs séjours ouvert à tous avec une variété d'options d'hébergement - des chambres aux suites et appartements - que l'on trouve dans plus de 30 villes réparties dans huit pays et sur trois continents. L'application innovante de Sonder permet aux clients d'accéder à des fonctions en libre-service et à une assistance sur le terrain 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Qu'il s'agisse d'un simple enregistrement en libre-service ou d'équipements de salle de bains de luxe, nous offrons le meilleur d'un hôtel sans aucune formalité. Notre Central Guest Services (CGS) est la voix de Sonder pour nos clients. Notre mission principale est d'offrir des expériences époustouflantes aux clients qui ont des questions, des demandes ou des problèmes. Nous traitons des milliers d'interactions par jour et nous grandissons à un rythme effréné, tout comme Sonder lui-même. CHEZ SONDER, VOUS ALLEZ Diriger et développer l'équipe. Nous comptons sur vous pour inspirer et fédérer les gens autour d'une vision ; agir en tant qu'expert technique tout en permettant aux gens d'agir de manière autonome ; coacher les membres de l'équipe pour qu'ils se développent personnellement et professionnellement. Réduisez les coûts, améliorez constamment les processus, tout en donnant la priorité à nos clients. Travaillez avec nos équipes opérationnelles à travers le monde pour vous assurer que l'expérience de nos clients est aussi fluide que possible. Organisez des réunions mensuelles avec votre équipe pour évaluer les performances, compléter les formations et tout ce qui peut les aider. CE QUE NOUS RECHERCHONS 3-5 ans d'expérience professionnelle Au moins 1 an d'expérience dans la gestion d'une équipe d'environ 15 personnes ou plus Expérience dans l'hôtellerie, le service à la clientèle ou dans des secteurs connexes. Un travailleur acharné et prêt à faire ce qu'il faut pour que nous puissions atteindre nos objectifs. Excellentes compétences en matière de communication et capacité à penser sur vos pieds. Expérience en analyse de données Expérience de la gestion d'une équipe dans un cadre opérationnel Perfectionniste, vous êtes obsédé par tous les détails. Nous Offrons Également D'excellents Avantages Pour Vous Faciliter La Vie Et Vous Permettre De Vous Concentrer Sur Ce Que Vous Savez Faire Le Mieux Un salaire compétitif Plan d'options sur actions généreux Assurance médicale, dentaire et visuelle Vacances illimitées Crédits annuels gratuits et remises pour rester à Sonders Une entreprise avec une grande vision, un environnement de travail dynamique, et une équipe de collègues intelligents, ambitieux et avec lesquels il est agréable de travailler ! Nous sommes un employeur offrant l'égalité des chances et nous valorisons la diversité au sein de notre entreprise. Nous ne pratiquons aucune discrimination fondée sur la race, la religion, la couleur, l'origine nationale, le sexe, l'orientation sexuelle, l'âge, l'état civil, le statut de vétéran ou le statut de handicapé.
Apr 17, 2021
Full time
Sonder is revolutionizing hospitality through innovative, tech-powered service and inspiring, thoughtfully designed accommodations combined into one seamlessly managed experience. Officially launched in 2014 and headquartered in San Francisco, Sonder is making a world of better stays open to all with a variety of accommodation options - from rooms to suites and apartments - found in more than 30 cities spanning eight countries and three continents. Sonder's innovative app empowers guests by making self-service features and 24/7 on-the-ground support just a tap away. From simple self check-in to boutique bathroom amenities, we bring the best of a hotel without any of the formality. Our Central Guest Services (CGS) is the voice of Sonder for our guests. Our core mission is to deliver jaw dropping experiences to guests with questions, requests, or issues. We field thousands of interactions daily, and we're growing at a breakneck pace, along with Sonder itself. At Sonder You Will Lead and grow the team. We'll look to you to inspire and unify people around a vision; act as a technical expert while empowering people to act with autonomy; coach team members to develop themselves personally and professionally. Drive down costs, constantly improve processes, while always putting our guests first. Work with our operations teams across the world to make sure our guest experience is as smooth as possible. Conduct monthly meetings with your team to review performance, complete trainings, and anything else to support them. What We Look For 3-5 years of professional experience At least 1 years' experience managing a team of around 15 people or more Experience in hospitality, customer service, or related industries. Incredibly hardworking and willing to do what it takes for us to reach our goals. Great communication skills and ability to think on your feet. Experience in data analysis Experience managing a team in an operational setting A perfectionist, obsessing over all the details We also have great benefits to make your life easier so you can focus on what you're best at: Competitive salary Generous stock option plan Medical, dental and vision insurance Unlimited vacation Annual free credits and discounts to stay in Sonders A company with a huge vision, a dynamic work environment, and a team of smart, ambitious and fun to work-with colleagues! We are an equal opportunity employer and value diversity at our company. We do not discriminate on the basis of race, religion, color, national origin, gender, sexual orientation, age, marital status, veteran status, or disability status. Sonder révolutionne l'hospitalité grâce à un service innovant alimenté par la technologie et à des hébergements inspirants et conçus de manière réfléchie, combinés en une seule expérience gérée de manière transparente. Lancé officiellement en 2014 et basé à San Francisco, Sonder rend un monde de meilleurs séjours ouvert à tous avec une variété d'options d'hébergement - des chambres aux suites et appartements - que l'on trouve dans plus de 30 villes réparties dans huit pays et sur trois continents. L'application innovante de Sonder permet aux clients d'accéder à des fonctions en libre-service et à une assistance sur le terrain 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Qu'il s'agisse d'un simple enregistrement en libre-service ou d'équipements de salle de bains de luxe, nous offrons le meilleur d'un hôtel sans aucune formalité. Notre Central Guest Services (CGS) est la voix de Sonder pour nos clients. Notre mission principale est d'offrir des expériences époustouflantes aux clients qui ont des questions, des demandes ou des problèmes. Nous traitons des milliers d'interactions par jour et nous grandissons à un rythme effréné, tout comme Sonder lui-même. CHEZ SONDER, VOUS ALLEZ Diriger et développer l'équipe. Nous comptons sur vous pour inspirer et fédérer les gens autour d'une vision ; agir en tant qu'expert technique tout en permettant aux gens d'agir de manière autonome ; coacher les membres de l'équipe pour qu'ils se développent personnellement et professionnellement. Réduisez les coûts, améliorez constamment les processus, tout en donnant la priorité à nos clients. Travaillez avec nos équipes opérationnelles à travers le monde pour vous assurer que l'expérience de nos clients est aussi fluide que possible. Organisez des réunions mensuelles avec votre équipe pour évaluer les performances, compléter les formations et tout ce qui peut les aider. CE QUE NOUS RECHERCHONS 3-5 ans d'expérience professionnelle Au moins 1 an d'expérience dans la gestion d'une équipe d'environ 15 personnes ou plus Expérience dans l'hôtellerie, le service à la clientèle ou dans des secteurs connexes. Un travailleur acharné et prêt à faire ce qu'il faut pour que nous puissions atteindre nos objectifs. Excellentes compétences en matière de communication et capacité à penser sur vos pieds. Expérience en analyse de données Expérience de la gestion d'une équipe dans un cadre opérationnel Perfectionniste, vous êtes obsédé par tous les détails. Nous Offrons Également D'excellents Avantages Pour Vous Faciliter La Vie Et Vous Permettre De Vous Concentrer Sur Ce Que Vous Savez Faire Le Mieux Un salaire compétitif Plan d'options sur actions généreux Assurance médicale, dentaire et visuelle Vacances illimitées Crédits annuels gratuits et remises pour rester à Sonders Une entreprise avec une grande vision, un environnement de travail dynamique, et une équipe de collègues intelligents, ambitieux et avec lesquels il est agréable de travailler ! Nous sommes un employeur offrant l'égalité des chances et nous valorisons la diversité au sein de notre entreprise. Nous ne pratiquons aucune discrimination fondée sur la race, la religion, la couleur, l'origine nationale, le sexe, l'orientation sexuelle, l'âge, l'état civil, le statut de vétéran ou le statut de handicapé.
We are looking for a hard working dishwasher who can work nights Wednesday through Saturday. Hours needed are 5 PM to 11:30 PM Pay is $14-17 per hour, based on experience We are located at 3235 E Cesar Chavez St buscamos un lavaplatos que trabaje duro y que pueda trabajar por las noches, de miércoles a sábado. las horas necesarias son de 5 PM a 11:30 PM el pago es de $ 13-14 por hora, según la experiencia estamos ubicados en 3235 e Cesar Chavez st
Apr 15, 2021
We are looking for a hard working dishwasher who can work nights Wednesday through Saturday. Hours needed are 5 PM to 11:30 PM Pay is $14-17 per hour, based on experience We are located at 3235 E Cesar Chavez St buscamos un lavaplatos que trabaje duro y que pueda trabajar por las noches, de miércoles a sábado. las horas necesarias son de 5 PM a 11:30 PM el pago es de $ 13-14 por hora, según la experiencia estamos ubicados en 3235 e Cesar Chavez st
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: PLONGEUR/PLONGEUSE H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable Steward MISSION: Le Plongeur H/F assure le nettoyage et lentretien de la vaisselle, du matriel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, coulements) du point de ventes sur lequel il est affect. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Procde au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matriel de cuisine Contrle ltat du matriel de plonge Fait linventaire des stocks de produits lessiviels et signale son responsable la prochaine rupture dun produit Vrifie que chaque zone de dbarrassage est prise en charge et aide si besoin Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matriel dans les rserves Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne matrise des dpenses Contribue la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales Applique les procdures et politiques dfinies par la marque et lhtel Est force de proposition dans llaboration et la mise en place de lamlioration de la qualit de service Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail (les locaux de la cuisine et de la plonge) et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP Nettoie lintrieur et lextrieur des machines, dmonte et remonte les machines en fin de service ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Exprience de 1 an minimum comme Plongeur/Plongeuse dans lhtellerie de Luxe et/ou au sein de restaurants de type Brasserie de grande capacit Matrise du Franais Aisance relationnelle Sens de l'organisation Leadership dveloppeur : orientation positive, promouvoir la passion de son mtier Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, anticipation des besoins des services Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: PLONGEUR/PLONGEUSE H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable Steward MISSION: Le Plongeur H/F assure le nettoyage et lentretien de la vaisselle, du matriel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, coulements) du point de ventes sur lequel il est affect. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Procde au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matriel de cuisine Contrle ltat du matriel de plonge Fait linventaire des stocks de produits lessiviels et signale son responsable la prochaine rupture dun produit Vrifie que chaque zone de dbarrassage est prise en charge et aide si besoin Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matriel dans les rserves Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne matrise des dpenses Contribue la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales Applique les procdures et politiques dfinies par la marque et lhtel Est force de proposition dans llaboration et la mise en place de lamlioration de la qualit de service Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail (les locaux de la cuisine et de la plonge) et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP Nettoie lintrieur et lextrieur des machines, dmonte et remonte les machines en fin de service ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Exprience de 1 an minimum comme Plongeur/Plongeuse dans lhtellerie de Luxe et/ou au sein de restaurants de type Brasserie de grande capacit Matrise du Franais Aisance relationnelle Sens de l'organisation Leadership dveloppeur : orientation positive, promouvoir la passion de son mtier Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, anticipation des besoins des services Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
APPRENTISSAGE - Nous avons cur de dvelopper le potentiel des jeunes par l'intermdiaire de lapprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un htel emblmatique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hsitez pas candidater et rejoindre lquipe pour louverture de lhtel. PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. PULLMAN CONNECT "Pullman Connect est conu pour offrir nos clients une exprience unique. De par un service chaleureux, novateur et agile, les appels et demandes sont centraliss au cur dun UNIQUE dpartement. Cela permet de rationaliser le processus de suivi pour une efficacit maximale et une assistance aux clients 7 jours/7 et 24 heures/24. Le Pullman Connect vit par laction dune quipe centrale qui rpond tous les appels, e-mails et messages WhatsApp Pour la rservation, le room-service, la conciergerie, les objets trouvs, la rsolution de problmes, etc. Cela signifie que nos clients communiqueront toujours avec une seule personne qui prendra soin d'eux et s'assurera de leur satisfaction de A Z. En dfinitive, le Pullman Connect est un service innovant et personnalis qui amliore la fois l'exprience client ainsi que les processus oprationnels." INTITUL DU POSTE: APPRENTI.E RESERVATION & GUEST SERVICE AGENT (Pullman Connect) H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable du Pullman Connect MISSION: Le/La RESERVATION & GUEST SERVICE AGENT (Pullman Connect) H/Fprend en charge les rservations reues par tlphone et par Internet (via le systme de rservations) et tente de rpondre au mieux aux besoins de la clientle et de la fidliser en lui offrant un accueil de qualit. Il/Elle optimise les ventes et s'occupe parfois des encaissements et remboursements, dans le cas des acomptes de paiement. Le principal objectif de le/laRESERVATION & GUEST SERVICE AGENT (Pullman Connect) est dapprhender au mieux le besoin des clients afin de leur proposer des solutions adaptes. Enfin, il/elle est en charge du standard de lhtel grce auquel il oriente et renseigne les correspondants tlphoniques internes et externes. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique mtier / Relation client : Rpond au tlphone promptement et poliment, la troisime sonnerie au maximum Prend en charge toute rclamation relative aux rservations et mise par tlphone Assiste le client dans la rservation de son sjour en recueillant les informations ncessaires Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Informe le/la Responsable Pullman Connect de toute demande de convention, de sminaire ou en provenance dun client VIP Imprime et concilie quotidiennement la trace, le visa et le rapport des rservations du jour Maximise les occupations de chambres et les revenus, en lien avec les stratgies de vente, tout en effectuant un contrle rgulier des disponibilits Prend en compte le chiffre daffaires (tarifs) des agences de voyage et les enregistre Assiste le dpartement financier de lhtel dans toutes les questions relatives aux rservations pour les clients sjournant lhtel et les clients en dpart Vrifie les rservations quotidiennement, ainsi que tous les 3 et 7 jours en sassurant de la bonne attribution des chambres et des requtes spciales Sassure que toutes les rservations faites par Internet sont traites dans les 24 heures Sassure que les codes exacts du march (origine) correspondent au code utilis Assure la scurisation du portefeuille, la gestion des overs et des day-use pour maximiser le chiffre daffaires Commercial / Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell Est force de proposition dans llaboration et la mise en place de lamlioration de la qualit de service Est attentif.ve et respecte la demande du client Dveloppe le chiffre daffaires de son service grce aux techniques de vente additionnelle ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Formationcole dhtellerie/commerce ou diplme universitaire Exprience en Rception ou Rservations au sein dun htel ou agence de voyagede prfrence Maitrise du franais et parfaitement bilingue anglais Maitrise des logiciels de rservations et dOpra Excellentes aptitudes communiquer, loral comme lcrit Excellentes comptences organisationnelles Sens du dtail et de la qualit Force de vente et comptitivit Leadership dveloppeur : orientation positive, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise dinitiatives oprationnelles Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
APPRENTISSAGE - Nous avons cur de dvelopper le potentiel des jeunes par l'intermdiaire de lapprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un htel emblmatique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hsitez pas candidater et rejoindre lquipe pour louverture de lhtel. PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. PULLMAN CONNECT "Pullman Connect est conu pour offrir nos clients une exprience unique. De par un service chaleureux, novateur et agile, les appels et demandes sont centraliss au cur dun UNIQUE dpartement. Cela permet de rationaliser le processus de suivi pour une efficacit maximale et une assistance aux clients 7 jours/7 et 24 heures/24. Le Pullman Connect vit par laction dune quipe centrale qui rpond tous les appels, e-mails et messages WhatsApp Pour la rservation, le room-service, la conciergerie, les objets trouvs, la rsolution de problmes, etc. Cela signifie que nos clients communiqueront toujours avec une seule personne qui prendra soin d'eux et s'assurera de leur satisfaction de A Z. En dfinitive, le Pullman Connect est un service innovant et personnalis qui amliore la fois l'exprience client ainsi que les processus oprationnels." INTITUL DU POSTE: APPRENTI.E RESERVATION & GUEST SERVICE AGENT (Pullman Connect) H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable du Pullman Connect MISSION: Le/La RESERVATION & GUEST SERVICE AGENT (Pullman Connect) H/Fprend en charge les rservations reues par tlphone et par Internet (via le systme de rservations) et tente de rpondre au mieux aux besoins de la clientle et de la fidliser en lui offrant un accueil de qualit. Il/Elle optimise les ventes et s'occupe parfois des encaissements et remboursements, dans le cas des acomptes de paiement. Le principal objectif de le/laRESERVATION & GUEST SERVICE AGENT (Pullman Connect) est dapprhender au mieux le besoin des clients afin de leur proposer des solutions adaptes. Enfin, il/elle est en charge du standard de lhtel grce auquel il oriente et renseigne les correspondants tlphoniques internes et externes. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique mtier / Relation client : Rpond au tlphone promptement et poliment, la troisime sonnerie au maximum Prend en charge toute rclamation relative aux rservations et mise par tlphone Assiste le client dans la rservation de son sjour en recueillant les informations ncessaires Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Informe le/la Responsable Pullman Connect de toute demande de convention, de sminaire ou en provenance dun client VIP Imprime et concilie quotidiennement la trace, le visa et le rapport des rservations du jour Maximise les occupations de chambres et les revenus, en lien avec les stratgies de vente, tout en effectuant un contrle rgulier des disponibilits Prend en compte le chiffre daffaires (tarifs) des agences de voyage et les enregistre Assiste le dpartement financier de lhtel dans toutes les questions relatives aux rservations pour les clients sjournant lhtel et les clients en dpart Vrifie les rservations quotidiennement, ainsi que tous les 3 et 7 jours en sassurant de la bonne attribution des chambres et des requtes spciales Sassure que toutes les rservations faites par Internet sont traites dans les 24 heures Sassure que les codes exacts du march (origine) correspondent au code utilis Assure la scurisation du portefeuille, la gestion des overs et des day-use pour maximiser le chiffre daffaires Commercial / Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell Est force de proposition dans llaboration et la mise en place de lamlioration de la qualit de service Est attentif.ve et respecte la demande du client Dveloppe le chiffre daffaires de son service grce aux techniques de vente additionnelle ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Formationcole dhtellerie/commerce ou diplme universitaire Exprience en Rception ou Rservations au sein dun htel ou agence de voyagede prfrence Maitrise du franais et parfaitement bilingue anglais Maitrise des logiciels de rservations et dOpra Excellentes aptitudes communiquer, loral comme lcrit Excellentes comptences organisationnelles Sens du dtail et de la qualit Force de vente et comptitivit Leadership dveloppeur : orientation positive, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise dinitiatives oprationnelles Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
APPRENTISSAGE - Nous avons cur de dvelopper le potentiel des jeunes par l'intermdiaire de lapprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un htel emblmatique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hsitez pas candidater et rejoindre lquipe pour louverture de lhtel. PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. UMAMI BURGER VOS FAVORIS AU GOT DU JOUR Entrez dans le monde de la street food revisite du petit djeuner au diner. Lieu o les gourmands se retrouvent pour vivre des moments inattendus, notre restaurant s'adapte votre envie : nouvelles sensations gustatives, afterworks dcontracts, offre dcale pour une occasion spciale... INTITUL DU POSTE: APPRENTI.E SUPERVISEUR.SE RESTAURANT UMAMI H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable de Restaurant UMAMI MISSION: Le/la Superviseur.se Restaurant H/F UMAMI contribue quotidiennement lanimation du point de vente et la satisfaction et la fidlisation client, lengagement des talents, la qualit et la performance financire du restaurant. Il/Elle participe lintgration et au management de lquipe et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Passionn.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue la visibilit de son point de vente en tant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant.e de lexprience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Dveloppe une exprience client cohrente avec la promesse client tablie afin de garantir la satisfaction de la clientle Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Sassure que le rayonnement du point de vente est en adquation avec les standards tablis Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprs de la clientle Veille la qualit de service et lambiance du Restaurant Prend en charge et rsout les plaintes clients Aide l'orientation des nouveaux employs dans leur zone de travail Enseigne l'utilisation des nouveaux quipements son quipe, ainsi que les mthodes de nettoyage et fournit des mthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail Management des quipes, en tant que Manager coach, il/elle: Supervise les oprations quotidiennes des quipes Assure des conditions de travail et dambiance positive au sein de son service Commercial/Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell avec son quipe Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS restauration et/ou cole de management htelier Expriencedans la restauration de type Brasserie et/ou htellerie de luxe Exprience de la vie parisienne et connaissance de ses codes Parfaitement bilingue anglais Matrise de Micros Excellentes aptitudes de communication, loral comme lcrit Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit daccompagnement dune quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
APPRENTISSAGE - Nous avons cur de dvelopper le potentiel des jeunes par l'intermdiaire de lapprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un htel emblmatique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hsitez pas candidater et rejoindre lquipe pour louverture de lhtel. PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. UMAMI BURGER VOS FAVORIS AU GOT DU JOUR Entrez dans le monde de la street food revisite du petit djeuner au diner. Lieu o les gourmands se retrouvent pour vivre des moments inattendus, notre restaurant s'adapte votre envie : nouvelles sensations gustatives, afterworks dcontracts, offre dcale pour une occasion spciale... INTITUL DU POSTE: APPRENTI.E SUPERVISEUR.SE RESTAURANT UMAMI H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable de Restaurant UMAMI MISSION: Le/la Superviseur.se Restaurant H/F UMAMI contribue quotidiennement lanimation du point de vente et la satisfaction et la fidlisation client, lengagement des talents, la qualit et la performance financire du restaurant. Il/Elle participe lintgration et au management de lquipe et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Passionn.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue la visibilit de son point de vente en tant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant.e de lexprience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Dveloppe une exprience client cohrente avec la promesse client tablie afin de garantir la satisfaction de la clientle Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Sassure que le rayonnement du point de vente est en adquation avec les standards tablis Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprs de la clientle Veille la qualit de service et lambiance du Restaurant Prend en charge et rsout les plaintes clients Aide l'orientation des nouveaux employs dans leur zone de travail Enseigne l'utilisation des nouveaux quipements son quipe, ainsi que les mthodes de nettoyage et fournit des mthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail Management des quipes, en tant que Manager coach, il/elle: Supervise les oprations quotidiennes des quipes Assure des conditions de travail et dambiance positive au sein de son service Commercial/Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell avec son quipe Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS restauration et/ou cole de management htelier Expriencedans la restauration de type Brasserie et/ou htellerie de luxe Exprience de la vie parisienne et connaissance de ses codes Parfaitement bilingue anglais Matrise de Micros Excellentes aptitudes de communication, loral comme lcrit Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit daccompagnement dune quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: SUPERVISEUR ROOM SERVICE H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable Room Service MISSION: Le/la Superviseur Room Service H/F contribue quotidiennement la qualit de service apport la clientle, la satisfaction et la fidlisation client, lengagement des talents et la performance financire du Room Service. Il/elle participe lintgration et au management de lquipe et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Passionn.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue la visibilit du Room Service en tant force de proposition. Il/elle est garant.e de lexprience client, tout au long de son parcours au sein de son sjour lors du service en chambre et autres points de ventes, des commandes des clients. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Dveloppe une exprience client cohrente avec la promesse client tablie afin de garantir la satisfaction de la clientle Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Sassure que le rayonnement du Room Service est en adquation avec les standards tablis Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprs de la clientle Veille la qualit de service du Room Service Prend en charge et rsout les plaintes clients Aide l'orientation des nouveaux employs dans leur zone de travail Management des quipes, en tant que Manager coach, il/elle: Supervise les oprations quotidiennes des quipes Assure des conditions de travail et dambiance positive au sein de son service Commercial / Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell avec son quipe Est garant.e des performances qualit du point de vente Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS restauration et/ou cole de management htelier Exprience de 2 ans minimum en tant que Superviseur dans la restauration de lhtellerie de luxe Exprience managriale souhaite de 1 an minimum (10 personnes plus) Exprience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes Parfaitement bilingue anglais Matrise de Micros Excellentes aptitudes de communication, loral comme lcrit Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit daccompagnement dune quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
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PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: SUPERVISEUR ROOM SERVICE H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable Room Service MISSION: Le/la Superviseur Room Service H/F contribue quotidiennement la qualit de service apport la clientle, la satisfaction et la fidlisation client, lengagement des talents et la performance financire du Room Service. Il/elle participe lintgration et au management de lquipe et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Passionn.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue la visibilit du Room Service en tant force de proposition. Il/elle est garant.e de lexprience client, tout au long de son parcours au sein de son sjour lors du service en chambre et autres points de ventes, des commandes des clients. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Dveloppe une exprience client cohrente avec la promesse client tablie afin de garantir la satisfaction de la clientle Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Sassure que le rayonnement du Room Service est en adquation avec les standards tablis Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprs de la clientle Veille la qualit de service du Room Service Prend en charge et rsout les plaintes clients Aide l'orientation des nouveaux employs dans leur zone de travail Management des quipes, en tant que Manager coach, il/elle: Supervise les oprations quotidiennes des quipes Assure des conditions de travail et dambiance positive au sein de son service Commercial / Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell avec son quipe Est garant.e des performances qualit du point de vente Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS restauration et/ou cole de management htelier Exprience de 2 ans minimum en tant que Superviseur dans la restauration de lhtellerie de luxe Exprience managriale souhaite de 1 an minimum (10 personnes plus) Exprience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes Parfaitement bilingue anglais Matrise de Micros Excellentes aptitudes de communication, loral comme lcrit Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit daccompagnement dune quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. UMAMI BURGER VOS FAVORIS AU GOT DU JOUR Entrez dans le monde de la street food revisite du petit djeuner au diner. Lieu o les gourmands se retrouvent pour vivre des moments inattendus, notre restaurant s'adapte votre envie : nouvelles sensations gustatives, afterworks dcontracts, offre dcale pour une occasion spciale... INTITUL DU POSTE: SUPERVISEUR.SE RESTAURANT UMAMI H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable de Restaurant UMAMI MISSION: Le/la Superviseur.se Restaurant H/F UMAMI contribue quotidiennement lanimation du point de vente et la satisfaction et la fidlisation client, lengagement des talents, la qualit et la performance financire du restaurant. Il/Elle participe lintgration et au management de lquipe et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Passionn.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue la visibilit de son point de vente en tant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant.e de lexprience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Dveloppe une exprience client cohrente avec la promesse client tablie afin de garantir la satisfaction de la clientle Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Sassure que le rayonnement du point de vente est en adquation avec les standards tablis Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprs de la clientle Veille la qualit de service et lambiance du Restaurant Prend en charge et rsout les plaintes clients Aide l'orientation des nouveaux employs dans leur zone de travail Enseigne l'utilisation des nouveaux quipements son quipe, ainsi que les mthodes de nettoyage et fournit des mthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail Management des quipes, en tant que Manager coach, il/elle: Supervise les oprations quotidiennes des quipes Assure des conditions de travail et dambiance positive au sein de son service Commercial/Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell avec son quipe Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS restauration et/ou cole de management htelier Exprience de 2 ans minimum en tant que Superviseur dans la restauration de type Brasserie et/ou htellerie de luxe Exprience managriale souhaite de 1 an minimum (10 personnes plus) Exprience de la vie parisienne et connaissance de ses codes Parfaitement bilingue anglais Matrise de Micros Excellentes aptitudes de communication, loral comme lcrit Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit daccompagnement dune quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
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PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. UMAMI BURGER VOS FAVORIS AU GOT DU JOUR Entrez dans le monde de la street food revisite du petit djeuner au diner. Lieu o les gourmands se retrouvent pour vivre des moments inattendus, notre restaurant s'adapte votre envie : nouvelles sensations gustatives, afterworks dcontracts, offre dcale pour une occasion spciale... INTITUL DU POSTE: SUPERVISEUR.SE RESTAURANT UMAMI H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable de Restaurant UMAMI MISSION: Le/la Superviseur.se Restaurant H/F UMAMI contribue quotidiennement lanimation du point de vente et la satisfaction et la fidlisation client, lengagement des talents, la qualit et la performance financire du restaurant. Il/Elle participe lintgration et au management de lquipe et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Passionn.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue la visibilit de son point de vente en tant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant.e de lexprience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Dveloppe une exprience client cohrente avec la promesse client tablie afin de garantir la satisfaction de la clientle Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Sassure que le rayonnement du point de vente est en adquation avec les standards tablis Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprs de la clientle Veille la qualit de service et lambiance du Restaurant Prend en charge et rsout les plaintes clients Aide l'orientation des nouveaux employs dans leur zone de travail Enseigne l'utilisation des nouveaux quipements son quipe, ainsi que les mthodes de nettoyage et fournit des mthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail Management des quipes, en tant que Manager coach, il/elle: Supervise les oprations quotidiennes des quipes Assure des conditions de travail et dambiance positive au sein de son service Commercial/Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell avec son quipe Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS restauration et/ou cole de management htelier Exprience de 2 ans minimum en tant que Superviseur dans la restauration de type Brasserie et/ou htellerie de luxe Exprience managriale souhaite de 1 an minimum (10 personnes plus) Exprience de la vie parisienne et connaissance de ses codes Parfaitement bilingue anglais Matrise de Micros Excellentes aptitudes de communication, loral comme lcrit Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit daccompagnement dune quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
APPRENTISSAGE - Nous avons cur de dvelopper le potentiel des jeunes par l'intermdiaire de lapprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un htel emblmatique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hsitez pas candidater et rejoindre lquipe pour louverture de lhtel. PULLMAN PARIS MONTPARNASSE-Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITULE DU POSTE : APPRENTI.E CONCIERGE (LOCAL EXPERT) H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE( titre informatif): Responsable Relation Clients MISSION: Rattach.e au Responsable Relation clients, le/la Concierge (Local Expert) H/F est un.e expert.e de la relation client et un passionn de loprationnel et de la vie culturelle. Il/Elle est un point de contact accueillant, accessible et principal pour nos clients, de leur arrive leur dpart. Il/Elle contribue au confort des clients de l'htel durant leur sjour, anticipe leurs besoins et traite leurs demandes, problmes ou plaintes en temps utile et de manire professionnelle. Il/elle est lambassadeur de lhtel et vhicule limage de lhtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilit. Il/elle est charg.e de satisfaire et de fidliser les clients en personnalisant le service propos en fonction du profil de la clientle. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique mtier / Relation client : Est prsent.e sur lensemble des points de vente de l'htel afin dinteragir avec les clients, en ayant un comportement et une tenue irrprochable tablit un relationnel de qualit avec le client, ds l'accueil et tout au long de son sjour, afin de le fidliser Renseigne les clients sur les services de l'tablissement et les spectacles, les restaurants, les sites touristiques Conseille et oriente les clients dans leurs dmarches durant leur sjour (choix de visite, achat d'objets particuliers, ...) Ralise, confirme des rservations de billets d'avion, de tickets de spectacle, de restaurant pour les clients de l'tablissement Prend connaissance de la qualit des prestations offertes, par le biais des commentaires clients et des audits de qualit Prend en charge les rclamations, en veillant apporter des solutions dans les meilleurs dlais Collecte les informations relatives aux clients dans le but damliorer les futurs sjours Est en contact permanent avec les diffrents services de lhtel (restaurants, rservations, bars, spa), pour prciser les besoins de ses clients Commercial / Vente : Promeut le programme de fidlit du Groupe et adapte ses argumentaires en fonction des besoins du client Contribue et met en uvre la politique d'Upsell au sein de son service ADN de la marque Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Niveau BTS Htelier ou Licence Exprience en relation clients sur le secteur htellerie/restauration et/ou luxe Matrise des outils informatiques et dOpra Matrise du franais et parfaitement bilingue anglais Maitrise dune troisime langue (espagnol, chinois) Diplomatie, ractivit et curiosit envers les modes de vie et cultures diffrentes Excellentes aptitudes communiquer, loral comme lcrit Excellentes comptences organisationnelles Sens du dtail et de la qualit Leadership dveloppeur : orientation positive, responsabiliser et promouvoir linitiative Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
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APPRENTISSAGE - Nous avons cur de dvelopper le potentiel des jeunes par l'intermdiaire de lapprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un htel emblmatique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hsitez pas candidater et rejoindre lquipe pour louverture de lhtel. PULLMAN PARIS MONTPARNASSE-Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITULE DU POSTE : APPRENTI.E CONCIERGE (LOCAL EXPERT) H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE( titre informatif): Responsable Relation Clients MISSION: Rattach.e au Responsable Relation clients, le/la Concierge (Local Expert) H/F est un.e expert.e de la relation client et un passionn de loprationnel et de la vie culturelle. Il/Elle est un point de contact accueillant, accessible et principal pour nos clients, de leur arrive leur dpart. Il/Elle contribue au confort des clients de l'htel durant leur sjour, anticipe leurs besoins et traite leurs demandes, problmes ou plaintes en temps utile et de manire professionnelle. Il/elle est lambassadeur de lhtel et vhicule limage de lhtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilit. Il/elle est charg.e de satisfaire et de fidliser les clients en personnalisant le service propos en fonction du profil de la clientle. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique mtier / Relation client : Est prsent.e sur lensemble des points de vente de l'htel afin dinteragir avec les clients, en ayant un comportement et une tenue irrprochable tablit un relationnel de qualit avec le client, ds l'accueil et tout au long de son sjour, afin de le fidliser Renseigne les clients sur les services de l'tablissement et les spectacles, les restaurants, les sites touristiques Conseille et oriente les clients dans leurs dmarches durant leur sjour (choix de visite, achat d'objets particuliers, ...) Ralise, confirme des rservations de billets d'avion, de tickets de spectacle, de restaurant pour les clients de l'tablissement Prend connaissance de la qualit des prestations offertes, par le biais des commentaires clients et des audits de qualit Prend en charge les rclamations, en veillant apporter des solutions dans les meilleurs dlais Collecte les informations relatives aux clients dans le but damliorer les futurs sjours Est en contact permanent avec les diffrents services de lhtel (restaurants, rservations, bars, spa), pour prciser les besoins de ses clients Commercial / Vente : Promeut le programme de fidlit du Groupe et adapte ses argumentaires en fonction des besoins du client Contribue et met en uvre la politique d'Upsell au sein de son service ADN de la marque Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Niveau BTS Htelier ou Licence Exprience en relation clients sur le secteur htellerie/restauration et/ou luxe Matrise des outils informatiques et dOpra Matrise du franais et parfaitement bilingue anglais Maitrise dune troisime langue (espagnol, chinois) Diplomatie, ractivit et curiosit envers les modes de vie et cultures diffrentes Excellentes aptitudes communiquer, loral comme lcrit Excellentes comptences organisationnelles Sens du dtail et de la qualit Leadership dveloppeur : orientation positive, responsabiliser et promouvoir linitiative Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
APPRENTISSAGE - Nous avons cur de dvelopper le potentiel des jeunes par l'intermdiaire de lapprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un htel emblmatique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hsitez pas candidater et rejoindre lquipe pour louverture de lhtel. PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: APPRENTI.E SUPERVISEUR ROOM SERVICE H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable Room Service MISSION: Le/la Superviseur Room Service H/F contribue quotidiennement la qualit de service apport la clientle, la satisfaction et la fidlisation client, lengagement des talents et la performance financire du Room Service. Il/elle participe lintgration et au management de lquipe et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Passionn.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue la visibilit du Room Service en tant force de proposition. Il/elle est garant.e de lexprience client, tout au long de son parcours au sein de son sjour lors du service en chambre et autres points de ventes, des commandes des clients. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Dveloppe une exprience client cohrente avec la promesse client tablie afin de garantir la satisfaction de la clientle Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Sassure que le rayonnement du Room Service est en adquation avec les standards tablis Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprs de la clientle Veille la qualit de service du Room Service Prend en charge et rsout les plaintes clients Aide l'orientation des nouveaux employs dans leur zone de travail Management des quipes, en tant que Manager coach, il/elle: Supervise les oprations quotidiennes des quipes Assure des conditions de travail et dambiance positive au sein de son service Commercial / Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell avec son quipe Est garant.e des performances qualit du point de vente Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS restauration et/ou cole de management htelier Exprience dans la restauration de lhtellerie de luxe Parfaitement bilingue anglais Matrise de Micros Excellentes aptitudes de communication, loral comme lcrit Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit daccompagnement dune quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
APPRENTISSAGE - Nous avons cur de dvelopper le potentiel des jeunes par l'intermdiaire de lapprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un htel emblmatique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hsitez pas candidater et rejoindre lquipe pour louverture de lhtel. PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: APPRENTI.E SUPERVISEUR ROOM SERVICE H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable Room Service MISSION: Le/la Superviseur Room Service H/F contribue quotidiennement la qualit de service apport la clientle, la satisfaction et la fidlisation client, lengagement des talents et la performance financire du Room Service. Il/elle participe lintgration et au management de lquipe et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Passionn.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue la visibilit du Room Service en tant force de proposition. Il/elle est garant.e de lexprience client, tout au long de son parcours au sein de son sjour lors du service en chambre et autres points de ventes, des commandes des clients. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Dveloppe une exprience client cohrente avec la promesse client tablie afin de garantir la satisfaction de la clientle Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Sassure que le rayonnement du Room Service est en adquation avec les standards tablis Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprs de la clientle Veille la qualit de service du Room Service Prend en charge et rsout les plaintes clients Aide l'orientation des nouveaux employs dans leur zone de travail Management des quipes, en tant que Manager coach, il/elle: Supervise les oprations quotidiennes des quipes Assure des conditions de travail et dambiance positive au sein de son service Commercial / Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell avec son quipe Est garant.e des performances qualit du point de vente Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS restauration et/ou cole de management htelier Exprience dans la restauration de lhtellerie de luxe Parfaitement bilingue anglais Matrise de Micros Excellentes aptitudes de communication, loral comme lcrit Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit daccompagnement dune quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly: Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. SKYBAR ROOFTOP "115m de hauteur avec des vues spectaculaires sur les monuments de Paris, prenez place sur le rooftop le plus tendance et le plus couru de la capitale. Son nergie envotante vous emmnera du coucher de soleil une nuit toile. DJs du moment, cocktails signatures surprenants et bouches asiatiques irrsistibles, Skybar mets vos sens en veil et vous offre un exprience 360 en intrieur et l'extrieur. L'espace VIP lgant et intimiste, jouit d'une vue imprenable sur la Tour Eiffel. Sur rservation, notre barman ddi vous invitera pour une dgustation personnalise et exclusive. Une occasion de rendre un vnement spcial, extraordinaire !" INTITUL DU POSTE: RESPONSABLE SKYBAR H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Directeur de la Restauration MISSION: Rattach.e au Directeur de la Restauration, le Responsable SKYBAR H/F est en charge danimer, de piloter et de superviser lexprience client, lactivit et lquipe de ce nouveau lieu parisien, iconique et tendance. Expert.e en relations publiques, passionn.e par lunivers du bar et moteur dans lanimation de son quipe, le/la Responsable du SKYBAR assure le rayonnement de cet univers en analysant les tendances du moment, en tant force de proposition tout en veillant en permanence la rentabilit et la profitabilit de celui-ci. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Dveloppe une exprience client cohrente avec la promesse client tablie Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Participe au positionnement du SKYBAR en tant que The place to be Sassure que le rayonnement du SKYBAR est en adquation avec les standards tablis Est force de proposition et optimise la vente de prestations annexes auprs des partenaires Engage des actions vnementielles permettant de dvelopper le chiffre daffaires Veille la qualit de lambiance du SKYBAR Veille la mise en place et lentretien de lensemble du point de vente et de son matriel Dtermine la meilleure organisation (production, distribution, stockage... Gre les stocks et supervise les inventaires Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle : Recrute, intgre, dveloppe les comptences de ses talents et manage son quipe, les accompagne dans leur volution professionnelle Connait et applique la charte de recrutement du groupe ainsi que les outils managriaux mis sa disposition Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Etablit les plannings de travail de son quipe (repos, congs, remplacements...) Participe llaboration et la mise en uvre du plan de formation pour son service Assure la formation et le dveloppement des comptences de son quipe Pilote les entretiens de dveloppement de ses talents Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Commercial / Vente: Est garant des performances qualit et financire du point de vente Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell avec son quipe Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Licence ou cole de management htelier Exprience de 5 ans minimum en tant que Responsable de Bar dans lhtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge) Exprience managriale de 3 ans minimum (10 personnes plus) Exprience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes Connaissance et matrise de la mixologie Matrise du franais et de langlais Matrise des outils informatiques (Pack Office) et dOpra Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly: Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. SKYBAR ROOFTOP "115m de hauteur avec des vues spectaculaires sur les monuments de Paris, prenez place sur le rooftop le plus tendance et le plus couru de la capitale. Son nergie envotante vous emmnera du coucher de soleil une nuit toile. DJs du moment, cocktails signatures surprenants et bouches asiatiques irrsistibles, Skybar mets vos sens en veil et vous offre un exprience 360 en intrieur et l'extrieur. L'espace VIP lgant et intimiste, jouit d'une vue imprenable sur la Tour Eiffel. Sur rservation, notre barman ddi vous invitera pour une dgustation personnalise et exclusive. Une occasion de rendre un vnement spcial, extraordinaire !" INTITUL DU POSTE: RESPONSABLE SKYBAR H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Directeur de la Restauration MISSION: Rattach.e au Directeur de la Restauration, le Responsable SKYBAR H/F est en charge danimer, de piloter et de superviser lexprience client, lactivit et lquipe de ce nouveau lieu parisien, iconique et tendance. Expert.e en relations publiques, passionn.e par lunivers du bar et moteur dans lanimation de son quipe, le/la Responsable du SKYBAR assure le rayonnement de cet univers en analysant les tendances du moment, en tant force de proposition tout en veillant en permanence la rentabilit et la profitabilit de celui-ci. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Dveloppe une exprience client cohrente avec la promesse client tablie Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Participe au positionnement du SKYBAR en tant que The place to be Sassure que le rayonnement du SKYBAR est en adquation avec les standards tablis Est force de proposition et optimise la vente de prestations annexes auprs des partenaires Engage des actions vnementielles permettant de dvelopper le chiffre daffaires Veille la qualit de lambiance du SKYBAR Veille la mise en place et lentretien de lensemble du point de vente et de son matriel Dtermine la meilleure organisation (production, distribution, stockage... Gre les stocks et supervise les inventaires Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle : Recrute, intgre, dveloppe les comptences de ses talents et manage son quipe, les accompagne dans leur volution professionnelle Connait et applique la charte de recrutement du groupe ainsi que les outils managriaux mis sa disposition Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Etablit les plannings de travail de son quipe (repos, congs, remplacements...) Participe llaboration et la mise en uvre du plan de formation pour son service Assure la formation et le dveloppement des comptences de son quipe Pilote les entretiens de dveloppement de ses talents Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Commercial / Vente: Est garant des performances qualit et financire du point de vente Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell avec son quipe Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Licence ou cole de management htelier Exprience de 5 ans minimum en tant que Responsable de Bar dans lhtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge) Exprience managriale de 3 ans minimum (10 personnes plus) Exprience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes Connaissance et matrise de la mixologie Matrise du franais et de langlais Matrise des outils informatiques (Pack Office) et dOpra Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: CHEF D'EQUIPE SERVICES GENERAUX H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Directrice Technique MISSION: Le/La Chef d'quipe Services Gnraux H/F contribue au bon fonctionnement de la totalit des quipements et installations techniques de l'htel et assure le suivi technique et la mise en conformit de la partie technique dont il a la charge, afin dassurer la scurit et le confort du client. Il/Elle alaresponsabilitdelabonneconduitetechniqueetdela maintenancedesinstallations de l'htel, dans le respect de la rglementation et avec le souci constant de la satisfaction des clients. Il/Elle est disponible rapidement pour viter toute dgradation de la situation ou du matriel, sait garder la tte froide dans la gestion des situations dlicates et des imprvus et possde des connaissances solides sur les corps de mtiers de la maintenance du btiment, quil soit amen travailler seul ou prendre la direction dune quipe. Enfin, il/elle respecte les plannings dinterventions dans tout ltablissement en accord avec la Directrice Technique et respecte les procdures en vigueur notamment dans lentretien du matriel et des espaces. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique mtier / Relation client : Anticipe et remdie tout dysfonctionnement des installations techniques Met en uvre les plans d'actions correctifs qui lui sont communiqus par son responsable Suit le plan de maintenance prventive Metenuvredesplansd'actionscorrectifs Assiste les Techniciens de Maintenance sur les interventions les plus complexes Propose des solutions adaptes pour optimiser le rendement des installations S'assure de l'efficacit et de la pertinence de la rponse apporte Suit les interventions des prestataires externes spcialiss Anticipe par son contrle, alerte et intervient sur tout dysfonctionnement des installations techniques et scurit Etablit des diagnostics, ralise les oprations de maintenance des quipements et rdige des fiches dintervention Effectue un contrle rgulier des installations techniques pour prvenir tout dysfonctionnement dans le cadre des rondes mtier Peut recevoir l'inventaire, dplacer et soulever des fournitures et du matriel Evite tout gaspillage de marchandise Participe l'optimisation des consommations d'nergie Applique les procdures et politiques dfinies par la marque et lhtel Transmet les informations de manire claire, efficace et professionnelle ses managers Aide l'orientation des nouveaux employs dans leur zone de travail Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle: Organiseletravail desagentsdemaintenanceselonl'organisationdel'htel Met jour les procdures, consignes de travail, SOP Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Participe llaboration et la mise en uvre du plan de formation pour son service Assure la formation et le dveloppement des comptences de son quipe Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Participe et peut animer les diffrents briefings de la journe avec son quipe Fait voluer ses mthodes de travail en cohrence avec la philosophie de la marque S'assure de la diffusion et de la rception des informations utiles par et pour son quipe, de et vers les autres dpartements et les clients ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BAC (Techno/Pro/Gnral)/BTS Exprience de 5 ans minimum sur un poste similaire Exprience de management de 3 ans minimum Matrise du franais et de langlais Bonne prsentation et locution (contact avec la clientle) A l'aise avec la digitalisation des outils de maintenance (GTB, tches, conso) Analyse des fiches maintenances des quipements et documentations constructeurs Lecture et interprtation de plan, schmas et fiches dinstruction Aisance rdactionnelle afin deffectuer les comptes rendus dintervention Aisance relationnelle Sens de l'organisation Leadership dveloppeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son mtier Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, anticipation des besoins du client Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: CHEF D'EQUIPE SERVICES GENERAUX H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Directrice Technique MISSION: Le/La Chef d'quipe Services Gnraux H/F contribue au bon fonctionnement de la totalit des quipements et installations techniques de l'htel et assure le suivi technique et la mise en conformit de la partie technique dont il a la charge, afin dassurer la scurit et le confort du client. Il/Elle alaresponsabilitdelabonneconduitetechniqueetdela maintenancedesinstallations de l'htel, dans le respect de la rglementation et avec le souci constant de la satisfaction des clients. Il/Elle est disponible rapidement pour viter toute dgradation de la situation ou du matriel, sait garder la tte froide dans la gestion des situations dlicates et des imprvus et possde des connaissances solides sur les corps de mtiers de la maintenance du btiment, quil soit amen travailler seul ou prendre la direction dune quipe. Enfin, il/elle respecte les plannings dinterventions dans tout ltablissement en accord avec la Directrice Technique et respecte les procdures en vigueur notamment dans lentretien du matriel et des espaces. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique mtier / Relation client : Anticipe et remdie tout dysfonctionnement des installations techniques Met en uvre les plans d'actions correctifs qui lui sont communiqus par son responsable Suit le plan de maintenance prventive Metenuvredesplansd'actionscorrectifs Assiste les Techniciens de Maintenance sur les interventions les plus complexes Propose des solutions adaptes pour optimiser le rendement des installations S'assure de l'efficacit et de la pertinence de la rponse apporte Suit les interventions des prestataires externes spcialiss Anticipe par son contrle, alerte et intervient sur tout dysfonctionnement des installations techniques et scurit Etablit des diagnostics, ralise les oprations de maintenance des quipements et rdige des fiches dintervention Effectue un contrle rgulier des installations techniques pour prvenir tout dysfonctionnement dans le cadre des rondes mtier Peut recevoir l'inventaire, dplacer et soulever des fournitures et du matriel Evite tout gaspillage de marchandise Participe l'optimisation des consommations d'nergie Applique les procdures et politiques dfinies par la marque et lhtel Transmet les informations de manire claire, efficace et professionnelle ses managers Aide l'orientation des nouveaux employs dans leur zone de travail Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle: Organiseletravail desagentsdemaintenanceselonl'organisationdel'htel Met jour les procdures, consignes de travail, SOP Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Participe llaboration et la mise en uvre du plan de formation pour son service Assure la formation et le dveloppement des comptences de son quipe Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Participe et peut animer les diffrents briefings de la journe avec son quipe Fait voluer ses mthodes de travail en cohrence avec la philosophie de la marque S'assure de la diffusion et de la rception des informations utiles par et pour son quipe, de et vers les autres dpartements et les clients ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BAC (Techno/Pro/Gnral)/BTS Exprience de 5 ans minimum sur un poste similaire Exprience de management de 3 ans minimum Matrise du franais et de langlais Bonne prsentation et locution (contact avec la clientle) A l'aise avec la digitalisation des outils de maintenance (GTB, tches, conso) Analyse des fiches maintenances des quipements et documentations constructeurs Lecture et interprtation de plan, schmas et fiches dinstruction Aisance rdactionnelle afin deffectuer les comptes rendus dintervention Aisance relationnelle Sens de l'organisation Leadership dveloppeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son mtier Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, anticipation des besoins du client Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE-Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITULE DU POSTE : CHEF DE CUISINE BANQUET H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Chef Excutif MISSION: Rattach.e au Chef Excutif, le Chef de cuisine Banquet H/F assure et coordonne l'organisation, la prparation, la production, la mise en valeur et la qualit des services et prestations culinaires proposes aux clients. Il/Elle recrute, intgre et manage lensemble des quipes de la cuisine banquets, il/elle dveloppe leurs comptences et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Il/Elle est galement responsable de l'hygine, de la scurit et de la qualit alimentaire. Il/Elle dlivre une qualit premium tout en grant de gros volumes (vnements lassiette et cocktail de personnes). Cratif.ve, il/elle propose une offre personnalise et innovante en lien avec lADN de la marque. Manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, faire de la cuisine et du restaurant un lieu de vie et de partage et est garant.e de lexprience client, dans son assiette! PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Elabore les cartes et les menus des banquets en collaboration avec le Chef excutif Organise et supervise la mise en place des prparations en fonction des prvisions doccupation et de consommation Est au Passe pendant les services : veille ainsi au respect des dlais dattente maximum prconiss par la marque, la prsentation des mets, la temprature des plats Tient jour les fiches techniques et en cr de nouvelles Se tient inform.e des nouvelles tendances de restauration et propose des amliorations en consquence Prend en compte les demandes clients particulires inscrites dans les fonctions tablies par le service vnements Applique les procdures et politiques dfinies par la marque et lhtel S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service Organise le travail de son quipe en plaant le client au cur des priorits et en intgrant le principe de multi-comptences Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle : Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Etablit les plannings de travail de son quipe (repos, congs, remplacements...) Se coordonne avec les quipes vnementielles et commerciales pour assurer le bon droulement du service durant lvnement Manager de terrain, il accompagne son quipe et dveloppe leurs comptences Recrute et intgre les talents en appliquant la charte de recrutement du Groupe Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Anime les diffrents briefings de la journe avec son quipe ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS/Licence Htellerie Restauration/Cuisine, licence professionnelle htellerie ou cole de management htelier Exprience de 8 ans minimum en tant que Chef de cuisine dans la restauration de type traiteur, brasserie gros volume et/ou htellerie de luxe ayant diffrents points de vente (restaurants, centre de confrence, traiteur, banquet, etc.) Exprience en management dquipe (10 personnes plus) Expertise traiteur : crativit et qualit culinaire haut de gamme Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative au sein dun environnement de travail en constante volution Excellente comprhension des activits de contrle oprationnel, dlaboration de budget, de prvision, de conception de menu, de vente et de marketing Excellentes aptitudes communiquer, loral comme lcrit Maitrise des normes dhygine et de la gestion dun point de vente (Ratios, Qualit, HACCP) Excellentes comptences organisationnelles Sens du dtail et de la qualit Comptences analytiques Fortes capacits relationnelles Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe, capacit former les membres de lquipe et dvelopper leurs comptences, responsabiliser et promouvoir linitiative Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE-Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITULE DU POSTE : CHEF DE CUISINE BANQUET H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Chef Excutif MISSION: Rattach.e au Chef Excutif, le Chef de cuisine Banquet H/F assure et coordonne l'organisation, la prparation, la production, la mise en valeur et la qualit des services et prestations culinaires proposes aux clients. Il/Elle recrute, intgre et manage lensemble des quipes de la cuisine banquets, il/elle dveloppe leurs comptences et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Il/Elle est galement responsable de l'hygine, de la scurit et de la qualit alimentaire. Il/Elle dlivre une qualit premium tout en grant de gros volumes (vnements lassiette et cocktail de personnes). Cratif.ve, il/elle propose une offre personnalise et innovante en lien avec lADN de la marque. Manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, faire de la cuisine et du restaurant un lieu de vie et de partage et est garant.e de lexprience client, dans son assiette! PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Elabore les cartes et les menus des banquets en collaboration avec le Chef excutif Organise et supervise la mise en place des prparations en fonction des prvisions doccupation et de consommation Est au Passe pendant les services : veille ainsi au respect des dlais dattente maximum prconiss par la marque, la prsentation des mets, la temprature des plats Tient jour les fiches techniques et en cr de nouvelles Se tient inform.e des nouvelles tendances de restauration et propose des amliorations en consquence Prend en compte les demandes clients particulires inscrites dans les fonctions tablies par le service vnements Applique les procdures et politiques dfinies par la marque et lhtel S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service Organise le travail de son quipe en plaant le client au cur des priorits et en intgrant le principe de multi-comptences Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle : Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Etablit les plannings de travail de son quipe (repos, congs, remplacements...) Se coordonne avec les quipes vnementielles et commerciales pour assurer le bon droulement du service durant lvnement Manager de terrain, il accompagne son quipe et dveloppe leurs comptences Recrute et intgre les talents en appliquant la charte de recrutement du Groupe Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Anime les diffrents briefings de la journe avec son quipe ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS/Licence Htellerie Restauration/Cuisine, licence professionnelle htellerie ou cole de management htelier Exprience de 8 ans minimum en tant que Chef de cuisine dans la restauration de type traiteur, brasserie gros volume et/ou htellerie de luxe ayant diffrents points de vente (restaurants, centre de confrence, traiteur, banquet, etc.) Exprience en management dquipe (10 personnes plus) Expertise traiteur : crativit et qualit culinaire haut de gamme Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative au sein dun environnement de travail en constante volution Excellente comprhension des activits de contrle oprationnel, dlaboration de budget, de prvision, de conception de menu, de vente et de marketing Excellentes aptitudes communiquer, loral comme lcrit Maitrise des normes dhygine et de la gestion dun point de vente (Ratios, Qualit, HACCP) Excellentes comptences organisationnelles Sens du dtail et de la qualit Comptences analytiques Fortes capacits relationnelles Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe, capacit former les membres de lquipe et dvelopper leurs comptences, responsabiliser et promouvoir linitiative Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE-Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: CHEF DE CUISINE RESTAURANT UMAMI H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Chef Excutif MISSION: Le/la Chef de cuisine H/F du Restaurant Umami assure et coordonne l'organisation, la prparation, la production, la mise en valeur et la qualit des services et prestations culinaires proposes aux clients. Il/elle recrute, intgre et manage lensemble des quipes de la cuisine et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Le/la Chef de cuisine dveloppe les comptences de ses talents et les accompagne dans leur volution professionnelle. Il/elle est galement responsable de l'hygine, de la scurit et de la qualit alimentaire. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Elabore les cartes et les menus en collaboration avec le/la Chef excutif Organise et supervise la mise en place des prparations en fonction des prvisions doccupation et de consommation Est au Passe pendant les services : veille ainsi au respect des dlais dattente maximum prconiss par la marque, la prsentation des mets, la temprature des plats Tient jour les fiches techniques et en cr de nouvelles Se tient inform des nouvelles tendances de restauration Management des quipes, en tant que coach manager, il/elle: Recrute, intgre, dveloppe les comptences de ses collaborateurs, manage ses collaborateurs et les accompagne dans leur volution professionnelle Connait et applique la charte de recrutement du groupe ainsi que les outils managriaux mis sa disposition Organiseletravail de son quipeselonl'organisationdel'htel et coordonne le travail avec le restaurant pour assurer le bon droulement du service Etablit les plannings de travail de son quipe (repos, congs, remplacements...) Procde aux entretiens annuels dvaluation de ses collaborateurs, fixe leurs objectifs et les accompagne dans la ralisation de leur ventuel projet professionnel, dveloppe leurs comptences Met jour les procdures, consignes de travail, SOP Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Participe llaboration et la mise en uvre du plan de formation pour son service Assure la formation et le dveloppement des comptences de son quipe Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Participe et peut animer les diffrents briefings de la journe avec son quipe Gestion : Respecte les ratios de productivit budgts Met en place des procdures permettant de lutter contre le gaspillage alimentaire et de rduire les dchets Est responsable des stocks des produits alimentaires et boissons Participe aux choix des investissements pour la cuisine Hygine / Scurit des personnes / Environnement: Sassure que les rgles dhygine et de scurit sont respectes et appliques dans son service, notamment les normes HACCP Veille ce que les aliments soient conservs dans le respect des normes dhygine en vigueur ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Au minimum 8 ans dexprience dans la gestion de lactivit cuisine dont 5 ans en tant que Chef de cuisine BTS/Licence Htellerie Restauration/Cuisine, licence professionnelle htellerie ou cole de management htelier Exprience en management dquipe (10 personnes plus) Matrise du franais et de langlais Capacit travailler efficacement en quipe au sein dun environnement de travail en constante volution et sens de linitiative Excellente comprhension des activits de contrle oprationnel, dlaboration de budget, de prvision, de conception de menu, de vente et de marketing Excellentes aptitudes communiquer, loral comme lcrit Excellentes comptences organisationnelles Sens du dtail et de la qualit Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable et promouvoir linitiative Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE-Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: CHEF DE CUISINE RESTAURANT UMAMI H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Chef Excutif MISSION: Le/la Chef de cuisine H/F du Restaurant Umami assure et coordonne l'organisation, la prparation, la production, la mise en valeur et la qualit des services et prestations culinaires proposes aux clients. Il/elle recrute, intgre et manage lensemble des quipes de la cuisine et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Le/la Chef de cuisine dveloppe les comptences de ses talents et les accompagne dans leur volution professionnelle. Il/elle est galement responsable de l'hygine, de la scurit et de la qualit alimentaire. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Elabore les cartes et les menus en collaboration avec le/la Chef excutif Organise et supervise la mise en place des prparations en fonction des prvisions doccupation et de consommation Est au Passe pendant les services : veille ainsi au respect des dlais dattente maximum prconiss par la marque, la prsentation des mets, la temprature des plats Tient jour les fiches techniques et en cr de nouvelles Se tient inform des nouvelles tendances de restauration Management des quipes, en tant que coach manager, il/elle: Recrute, intgre, dveloppe les comptences de ses collaborateurs, manage ses collaborateurs et les accompagne dans leur volution professionnelle Connait et applique la charte de recrutement du groupe ainsi que les outils managriaux mis sa disposition Organiseletravail de son quipeselonl'organisationdel'htel et coordonne le travail avec le restaurant pour assurer le bon droulement du service Etablit les plannings de travail de son quipe (repos, congs, remplacements...) Procde aux entretiens annuels dvaluation de ses collaborateurs, fixe leurs objectifs et les accompagne dans la ralisation de leur ventuel projet professionnel, dveloppe leurs comptences Met jour les procdures, consignes de travail, SOP Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Participe llaboration et la mise en uvre du plan de formation pour son service Assure la formation et le dveloppement des comptences de son quipe Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Participe et peut animer les diffrents briefings de la journe avec son quipe Gestion : Respecte les ratios de productivit budgts Met en place des procdures permettant de lutter contre le gaspillage alimentaire et de rduire les dchets Est responsable des stocks des produits alimentaires et boissons Participe aux choix des investissements pour la cuisine Hygine / Scurit des personnes / Environnement: Sassure que les rgles dhygine et de scurit sont respectes et appliques dans son service, notamment les normes HACCP Veille ce que les aliments soient conservs dans le respect des normes dhygine en vigueur ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Au minimum 8 ans dexprience dans la gestion de lactivit cuisine dont 5 ans en tant que Chef de cuisine BTS/Licence Htellerie Restauration/Cuisine, licence professionnelle htellerie ou cole de management htelier Exprience en management dquipe (10 personnes plus) Matrise du franais et de langlais Capacit travailler efficacement en quipe au sein dun environnement de travail en constante volution et sens de linitiative Excellente comprhension des activits de contrle oprationnel, dlaboration de budget, de prvision, de conception de menu, de vente et de marketing Excellentes aptitudes communiquer, loral comme lcrit Excellentes comptences organisationnelles Sens du dtail et de la qualit Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable et promouvoir linitiative Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: CHEF DE BRIGADE SERVICE DACCUEIL H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable des Services dAccueil MISSION: Le/La Chef de Brigade Services dAccueil H/F supervise lquipe de Rceptionnistes et sassure du bon fonctionnement des Service dAccueil de ltablissement. Au quotidien, il/elle vrifie les plannings de rservation, tablit les taux doccupation des chambres et gre les relogements en cas de surbooking ainsi que les mcontentements. En fonction des rservations, il/elle dtermine les prvisions doccupation et informe les services concerns, organise le travail des rceptionnistes, accueille les clients et supervise la facturation. Le/La Chef de Brigade peut galement effectuer des missions commerciales. Enfin, il/elle prend en charge la gestion du lobby de lhtel et veille sa propret et sa scurit. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique mtier / Relation client : Est parfaitement inform des arrives et dparts de chaque journe Accueille chaleureusement et avec le sourire le client ds son arrive lhtel Sadresse au client grce son nom, au moins au dbut et la fin de chaque interaction Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Procde lenregistrement de larrive du client en respectant la procdure et les rgles de crdit (check-in) Procde lenregistrement du dpart du client en respectant la procdure et les rgles de crdit (check-out) Traite les demandes des clients et veille ce que le client se sente immdiatement pris en charge Utilise sa crativit et propose de nouvelles ides permettant lamlioration de laccueil, laugmentation des ventes et la fidlisation des clients Effectue la facturation de prestations, lencaissement des notes et le contrle des paiements diffrs Contrle les encaissements et sassure de la scurisation des donnes (PCI DSS) Assure le service dbours pour le client en respectant les limites de crdit tablies par lhtel Effectue une comptabilit journalire en grant son propre fond de caisse Sait reconnatre les clients rguliers et rpondre toutes leurs demandes Prend en charge les appels tlphoniques, la correspondance htelire, la prise de messages ainsi que leur bonne transmission Connait et promeut le programme ALL du Groupe Accor Participe la commercialisation des prestations de lhtel et fournit constamment aux clients des informations prcises sur les services et divertissements proposs Prend en charge toute plainte des clients ou sen rfre ses suprieurs Etablie le rapport de contrle pour la/la Gouvernant.e et lui signale les carts Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle: Participe au dveloppement de la motivation et de lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Maintient en permanence une bonne communication avec lensemble des services de lhtel Veille lapplication des procdures et standards de son service Commercial / Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Est force de proposition dans llaboration et la mise en place de lamlioration de la qualit de service Est attentif.ve et respecte la demande du client ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Formation htelire de type BEP BTS dun an minimum Minimum de deux ans dexprience sur un poste similaire au sein dun dpartement des Services dAccueil dans un htel 4 ou 5 toiles de prfrence Maitrise du franais et parfaitement bilingue anglais Connaissance dune troisime langue (mandarin, chinois, espagnol) Matrise des outils informatiques, de TARS et dOpra Leadership dveloppeur : orientation positive, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise dinitiatives oprationnelles Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: CHEF DE BRIGADE SERVICE DACCUEIL H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable des Services dAccueil MISSION: Le/La Chef de Brigade Services dAccueil H/F supervise lquipe de Rceptionnistes et sassure du bon fonctionnement des Service dAccueil de ltablissement. Au quotidien, il/elle vrifie les plannings de rservation, tablit les taux doccupation des chambres et gre les relogements en cas de surbooking ainsi que les mcontentements. En fonction des rservations, il/elle dtermine les prvisions doccupation et informe les services concerns, organise le travail des rceptionnistes, accueille les clients et supervise la facturation. Le/La Chef de Brigade peut galement effectuer des missions commerciales. Enfin, il/elle prend en charge la gestion du lobby de lhtel et veille sa propret et sa scurit. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique mtier / Relation client : Est parfaitement inform des arrives et dparts de chaque journe Accueille chaleureusement et avec le sourire le client ds son arrive lhtel Sadresse au client grce son nom, au moins au dbut et la fin de chaque interaction Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Procde lenregistrement de larrive du client en respectant la procdure et les rgles de crdit (check-in) Procde lenregistrement du dpart du client en respectant la procdure et les rgles de crdit (check-out) Traite les demandes des clients et veille ce que le client se sente immdiatement pris en charge Utilise sa crativit et propose de nouvelles ides permettant lamlioration de laccueil, laugmentation des ventes et la fidlisation des clients Effectue la facturation de prestations, lencaissement des notes et le contrle des paiements diffrs Contrle les encaissements et sassure de la scurisation des donnes (PCI DSS) Assure le service dbours pour le client en respectant les limites de crdit tablies par lhtel Effectue une comptabilit journalire en grant son propre fond de caisse Sait reconnatre les clients rguliers et rpondre toutes leurs demandes Prend en charge les appels tlphoniques, la correspondance htelire, la prise de messages ainsi que leur bonne transmission Connait et promeut le programme ALL du Groupe Accor Participe la commercialisation des prestations de lhtel et fournit constamment aux clients des informations prcises sur les services et divertissements proposs Prend en charge toute plainte des clients ou sen rfre ses suprieurs Etablie le rapport de contrle pour la/la Gouvernant.e et lui signale les carts Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle: Participe au dveloppement de la motivation et de lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Maintient en permanence une bonne communication avec lensemble des services de lhtel Veille lapplication des procdures et standards de son service Commercial / Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Est force de proposition dans llaboration et la mise en place de lamlioration de la qualit de service Est attentif.ve et respecte la demande du client ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Formation htelire de type BEP BTS dun an minimum Minimum de deux ans dexprience sur un poste similaire au sein dun dpartement des Services dAccueil dans un htel 4 ou 5 toiles de prfrence Maitrise du franais et parfaitement bilingue anglais Connaissance dune troisime langue (mandarin, chinois, espagnol) Matrise des outils informatiques, de TARS et dOpra Leadership dveloppeur : orientation positive, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise dinitiatives oprationnelles Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE-Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. UMAMI BURGER VOS FAVORIS AU GOT DU JOUR Entrez dans le monde de la street food revisite du petit djeuner au diner. Lieu o les gourmands se retrouvent pour vivre des moments inattendus, notre restaurant s'adapte votre envie : nouvelles sensations gustatives, afterworks dcontracts, offre dcale pour une occasion spciale... INTITUL DU POSTE: ASSISTANT.E RESPONSABLE RESTAURANT UMAMI H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable Restaurant UMAMI MISSION: LAssistant.e Responsable Restaurant H/F UMAMI accompagne le/la Responsable du Restaurant UMAMI dans le pilotage et lanimation du point de vente. Il/Elle contribue quotidiennement la satisfaction et la fidlisation client, lengagement des talents, la qualit et la performance financire du restaurant. Il participe au recrutement, lintgration et au management de lquipe (environ 20 talents) et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Passionn.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue la visibilit de son point de vente en tant force de proposition. Expert.e en relations publiques et manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant de lexprience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Offre un service attentionn et adapt aux besoins du client de son arrive son dpart en tenant compte dun fort volume dactivit S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidlise Organise, en coordination avec le/la Responsable du Restaurant UMAMI, le travail de lquipe en plaant le client au cur des priorits et en intgrant le principe de polyvalence S'assure de la bonne transmission des informations son quipe, conjointement avec la cuisine Veille la qualit de la mise en place du point de vente Veille la bonne utilisation du matriel d'exploitation Tient compte de l'activit globale pour grer l'affluence, le placement des clients et les rservations Contrle la qualit et la rapidit du service en salle Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle: Coordonne le travail avec la cuisine pour assurer le bon droulement du service Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Etablit les plannings de travail de son quipe (repos, congs, remplacements...) Assure la formation et le dveloppement des comptences de son quipe Participe au recrutement, lintgration et au dveloppement des comptences des talents qui lui sont rattachs Commercial / Vente : Contribue aux performances de qualit et financires du point de vente Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell au sein de son quipe et promeut lensemble des services de lhtel Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Au minimum 5 ans dexprience dans la gestion de lactivit Restauration avec une forte activit, dont 3 ans en tant quAssistant Responsable Restaurant BTS/Licence Htellerie-Restauration ou cole de management htelier Premire exprience de management (10 personnes plus) Matrise du franais et de langlais Exprience en tablissement gros porteur (plus de 500 chambres) ou grant de gros volumes Excellentes aptitudes de communication, loral comme lcrit Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative Matrise des outils bureautiques Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
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PULLMAN PARIS MONTPARNASSE-Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. UMAMI BURGER VOS FAVORIS AU GOT DU JOUR Entrez dans le monde de la street food revisite du petit djeuner au diner. Lieu o les gourmands se retrouvent pour vivre des moments inattendus, notre restaurant s'adapte votre envie : nouvelles sensations gustatives, afterworks dcontracts, offre dcale pour une occasion spciale... INTITUL DU POSTE: ASSISTANT.E RESPONSABLE RESTAURANT UMAMI H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable Restaurant UMAMI MISSION: LAssistant.e Responsable Restaurant H/F UMAMI accompagne le/la Responsable du Restaurant UMAMI dans le pilotage et lanimation du point de vente. Il/Elle contribue quotidiennement la satisfaction et la fidlisation client, lengagement des talents, la qualit et la performance financire du restaurant. Il participe au recrutement, lintgration et au management de lquipe (environ 20 talents) et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Passionn.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue la visibilit de son point de vente en tant force de proposition. Expert.e en relations publiques et manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant de lexprience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Offre un service attentionn et adapt aux besoins du client de son arrive son dpart en tenant compte dun fort volume dactivit S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidlise Organise, en coordination avec le/la Responsable du Restaurant UMAMI, le travail de lquipe en plaant le client au cur des priorits et en intgrant le principe de polyvalence S'assure de la bonne transmission des informations son quipe, conjointement avec la cuisine Veille la qualit de la mise en place du point de vente Veille la bonne utilisation du matriel d'exploitation Tient compte de l'activit globale pour grer l'affluence, le placement des clients et les rservations Contrle la qualit et la rapidit du service en salle Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle: Coordonne le travail avec la cuisine pour assurer le bon droulement du service Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Etablit les plannings de travail de son quipe (repos, congs, remplacements...) Assure la formation et le dveloppement des comptences de son quipe Participe au recrutement, lintgration et au dveloppement des comptences des talents qui lui sont rattachs Commercial / Vente : Contribue aux performances de qualit et financires du point de vente Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell au sein de son quipe et promeut lensemble des services de lhtel Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Au minimum 5 ans dexprience dans la gestion de lactivit Restauration avec une forte activit, dont 3 ans en tant quAssistant Responsable Restaurant BTS/Licence Htellerie-Restauration ou cole de management htelier Premire exprience de management (10 personnes plus) Matrise du franais et de langlais Exprience en tablissement gros porteur (plus de 500 chambres) ou grant de gros volumes Excellentes aptitudes de communication, loral comme lcrit Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative Matrise des outils bureautiques Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: CHEF D'EQUIPE CONDUITE H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Directrice Technique MISSION: Le/La Chef d'quipe Conduite H/F contribue au bon fonctionnement de la totalit des quipements et installations techniques de l'htel et assure le suivi et la mise en conformit de la partie technique dont il a la charge, afin dassurer la scurit et le confort du client. Il/Elle alaresponsabilitdelabonneconduitetechniqueetdela maintenancedesinstallations de l'htel, dans le respect de la rglementation, et avec le souci constant de la satisfaction des clients. Il/Elle respecte les plannings dinterventions dans tout ltablissement en accord avec la Directrice Technique et respecte les procdures en vigueur notamment dans lentretien du matriel et des espaces. Il/Elle assure une prsence technique 24h/24, 7j/7 selon le planning tabli. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Anticipe et remdie tout dysfonctionnement des installations techniques Met en uvre les plans d'actions correctifs ncessaires et les fait valider au Directeur Technique Adjoint Etablit le plan de maintenance prventive en concertation avec le Directeur Technique Adjoint Suitlesprocduresd'hyginedel'eau Assiste les Techniciens de Maintenance sur les interventions les plus complexes Propose des solutions adaptes pour optimiser le rendement des installations Suit les interventions des prestataires externes spcialiss Anticipe par son contrle, alerte et intervient sur tout dysfonctionnement des installations techniques et scurit Etablit des diagnostics, ralise les oprations de maintenance des quipements et rdige des fiches dintervention Connaissances en chauffage / ventilation / climatisation, plomberie et systme de distribution de leau (eaux chaude et froide), lectricit (courant fort et courant faible), systme de prvention incendie, rseau antenne T.V. et radio, quipements de cuisines, systme de rfrigration Maintenance et rparation de petits quipements tels que coffres forts, serrures, minibars, vidoprojecteurs, Participe llaboration des rondes mtier et sassure de leur ralisation, effectue un contrle rgulier des installations techniques pour prvenir tout dysfonctionnement Sassure de la bonne formation des techniciens de maintenance et participe llaboration de fiches guide / supports de maintenance / synoptiques Assure un contrle rgulier de ltat des ateliers, espaces de stockage et locaux techniques, Participe la formation sur les standards de ltablissement de tout son personnel Peut recevoir l'inventaire, dplacer et soulever des fournitures et du matriel Evite tout gaspillage de marchandise Participe l'optimisation des consommations d'nergie Applique les procdures et politiques dfinies par la marque et lhtel Transmet les informations de manire claire, efficace et professionnelle ses managers Aide l'orientation des nouveaux employs dans leur zone de travail Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle: Organiseletravail desagentsdemaintenanceselonl'organisationdel'htel, tablit les plannings de travail de son quipe (repos, congs, remplacements...) Met jour les procdures, consignes de travail, SOP Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Participe llaboration et la mise en uvre du plan de formation pour son service Assure la formation et le dveloppement des comptences de son quipe Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Participe et peut animer les diffrents briefings de la journe avec son quipe Fait voluer ses mthodes de travail en cohrence avec la philosophie de la marque S'assure de la diffusion et de la rception des informations utiles par et pour son quipe, de et vers les autres dpartements et les clients Montre lexemple en respectant scrupuleusement les Valeurs Pullman, les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la prsentation et se porte garant de limage de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BAC (Techno/Pro/Gnral) / BTS Exprience de 5 ans minimum sur un poste similaire Exprience de management de 3 ans minimum Est titulaire d'une habilitation lectrique Matrise du franais et de langlais Bonne prsentation et locution (contact avec la clientle) A l'aise avec la digitalisation des outils de maintenance (GTB, tches, conso) Analyse des fiches maintenances des quipements et documentations constructeurs Lecture et interprtation de plan, schmas et fiches dinstruction Aisance rdactionnelle afin deffectuer les comptes rendus dintervention Aisance relationnelle Sens de l'organisation Leadership dveloppeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son mtier Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, anticipation des besoins du client Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: CHEF D'EQUIPE CONDUITE H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Directrice Technique MISSION: Le/La Chef d'quipe Conduite H/F contribue au bon fonctionnement de la totalit des quipements et installations techniques de l'htel et assure le suivi et la mise en conformit de la partie technique dont il a la charge, afin dassurer la scurit et le confort du client. Il/Elle alaresponsabilitdelabonneconduitetechniqueetdela maintenancedesinstallations de l'htel, dans le respect de la rglementation, et avec le souci constant de la satisfaction des clients. Il/Elle respecte les plannings dinterventions dans tout ltablissement en accord avec la Directrice Technique et respecte les procdures en vigueur notamment dans lentretien du matriel et des espaces. Il/Elle assure une prsence technique 24h/24, 7j/7 selon le planning tabli. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Anticipe et remdie tout dysfonctionnement des installations techniques Met en uvre les plans d'actions correctifs ncessaires et les fait valider au Directeur Technique Adjoint Etablit le plan de maintenance prventive en concertation avec le Directeur Technique Adjoint Suitlesprocduresd'hyginedel'eau Assiste les Techniciens de Maintenance sur les interventions les plus complexes Propose des solutions adaptes pour optimiser le rendement des installations Suit les interventions des prestataires externes spcialiss Anticipe par son contrle, alerte et intervient sur tout dysfonctionnement des installations techniques et scurit Etablit des diagnostics, ralise les oprations de maintenance des quipements et rdige des fiches dintervention Connaissances en chauffage / ventilation / climatisation, plomberie et systme de distribution de leau (eaux chaude et froide), lectricit (courant fort et courant faible), systme de prvention incendie, rseau antenne T.V. et radio, quipements de cuisines, systme de rfrigration Maintenance et rparation de petits quipements tels que coffres forts, serrures, minibars, vidoprojecteurs, Participe llaboration des rondes mtier et sassure de leur ralisation, effectue un contrle rgulier des installations techniques pour prvenir tout dysfonctionnement Sassure de la bonne formation des techniciens de maintenance et participe llaboration de fiches guide / supports de maintenance / synoptiques Assure un contrle rgulier de ltat des ateliers, espaces de stockage et locaux techniques, Participe la formation sur les standards de ltablissement de tout son personnel Peut recevoir l'inventaire, dplacer et soulever des fournitures et du matriel Evite tout gaspillage de marchandise Participe l'optimisation des consommations d'nergie Applique les procdures et politiques dfinies par la marque et lhtel Transmet les informations de manire claire, efficace et professionnelle ses managers Aide l'orientation des nouveaux employs dans leur zone de travail Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle: Organiseletravail desagentsdemaintenanceselonl'organisationdel'htel, tablit les plannings de travail de son quipe (repos, congs, remplacements...) Met jour les procdures, consignes de travail, SOP Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Participe llaboration et la mise en uvre du plan de formation pour son service Assure la formation et le dveloppement des comptences de son quipe Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Participe et peut animer les diffrents briefings de la journe avec son quipe Fait voluer ses mthodes de travail en cohrence avec la philosophie de la marque S'assure de la diffusion et de la rception des informations utiles par et pour son quipe, de et vers les autres dpartements et les clients Montre lexemple en respectant scrupuleusement les Valeurs Pullman, les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la prsentation et se porte garant de limage de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BAC (Techno/Pro/Gnral) / BTS Exprience de 5 ans minimum sur un poste similaire Exprience de management de 3 ans minimum Est titulaire d'une habilitation lectrique Matrise du franais et de langlais Bonne prsentation et locution (contact avec la clientle) A l'aise avec la digitalisation des outils de maintenance (GTB, tches, conso) Analyse des fiches maintenances des quipements et documentations constructeurs Lecture et interprtation de plan, schmas et fiches dinstruction Aisance rdactionnelle afin deffectuer les comptes rendus dintervention Aisance relationnelle Sens de l'organisation Leadership dveloppeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son mtier Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, anticipation des besoins du client Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: CHEF PATISSIER.E H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Chef Excutif MISSION: Le/La Chef Ptissier.e H/F assure et coordonne l'organisation, la prparation, la production, la mise en valeur et la qualit des prestations ptissires proposes aux clients. Il/Elle recrute, intgre et manage son quipe et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Le/La Chef Ptissier.e dveloppe les comptences de ses talents et les accompagne dans leur volution professionnelle. Il/Elle est galement responsable de lhygine, de la scurit et de la qualit alimentaire. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : labore les cartes en collaboration avec le/la Chef excutif Maitrise les techniques lies la ptisserie Organise et supervise la mise en place des prparations en fonction des prvisions doccupation et de consommation Veille proposer aux clients des desserts et entremets de qualit en termes de produit, de crativit et de prsentation Tient jour les fiches techniques et en cre de nouvelles Se tient inform.e des nouvelles tendances de restauration Management des quipes, en tant que coach manager, il/elle: Coordonne le travail avec les diffrents Restaurants ainsi que le service Banquets, pour assurer le bon droulement des services Dveloppe la motivation et lengagement de son quipe en crant une ambiance de travail positive et collaborative tablit les plannings de travail de son quipe (repos, congs, remplacements...) Recrute et intgre les talents en appliquant la charte de recrutement du Groupe Participe llaboration et la mise en uvre du plan de formation pour son service Assure la formation et le dveloppement des comptences de son quipe Pilote les entretiens de dveloppement de ses talents Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Anime les diffrents briefings de la journe avec son quipe Gestion: Respecte les ratios de productivit budgts Met en place des procdures permettant de lutter contre le gaspillage alimentaire et de rduire les dchets Est responsable des stocks des produits alimentaires et boissons Participe aux choix des investissements pour la cuisine Hygine / Scurit des personnes / Environnement: Sassure que les rgles dhygine et de scurit sont respectes et appliques dans son service, notamment les normes HACCP Veille ce que les aliments soient conservs dans le respect des normes dhygine en vigueur ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Au minimum 5 ans dexprience dans la gestion de lactivit ptisserie dont 3 ans en tant que Chef ptissier Premire exprience en management dquipe Exprience au sein dhtels gros porteur (plus de 500 chambres) ayant diffrents points de vente (restaurants, centre de confrence, ptisserie, banquet, etc.) et/ou ptisserie traiteur Matrise du franais & connaissance de langlais Maitrise des normes dhygine et de la gestion dun point de vente (Chiffre daffaires, Ratios, Frais de personnel, Qualit, HACCP) Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: CHEF PATISSIER.E H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Chef Excutif MISSION: Le/La Chef Ptissier.e H/F assure et coordonne l'organisation, la prparation, la production, la mise en valeur et la qualit des prestations ptissires proposes aux clients. Il/Elle recrute, intgre et manage son quipe et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Le/La Chef Ptissier.e dveloppe les comptences de ses talents et les accompagne dans leur volution professionnelle. Il/Elle est galement responsable de lhygine, de la scurit et de la qualit alimentaire. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : labore les cartes en collaboration avec le/la Chef excutif Maitrise les techniques lies la ptisserie Organise et supervise la mise en place des prparations en fonction des prvisions doccupation et de consommation Veille proposer aux clients des desserts et entremets de qualit en termes de produit, de crativit et de prsentation Tient jour les fiches techniques et en cre de nouvelles Se tient inform.e des nouvelles tendances de restauration Management des quipes, en tant que coach manager, il/elle: Coordonne le travail avec les diffrents Restaurants ainsi que le service Banquets, pour assurer le bon droulement des services Dveloppe la motivation et lengagement de son quipe en crant une ambiance de travail positive et collaborative tablit les plannings de travail de son quipe (repos, congs, remplacements...) Recrute et intgre les talents en appliquant la charte de recrutement du Groupe Participe llaboration et la mise en uvre du plan de formation pour son service Assure la formation et le dveloppement des comptences de son quipe Pilote les entretiens de dveloppement de ses talents Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Anime les diffrents briefings de la journe avec son quipe Gestion: Respecte les ratios de productivit budgts Met en place des procdures permettant de lutter contre le gaspillage alimentaire et de rduire les dchets Est responsable des stocks des produits alimentaires et boissons Participe aux choix des investissements pour la cuisine Hygine / Scurit des personnes / Environnement: Sassure que les rgles dhygine et de scurit sont respectes et appliques dans son service, notamment les normes HACCP Veille ce que les aliments soient conservs dans le respect des normes dhygine en vigueur ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Au minimum 5 ans dexprience dans la gestion de lactivit ptisserie dont 3 ans en tant que Chef ptissier Premire exprience en management dquipe Exprience au sein dhtels gros porteur (plus de 500 chambres) ayant diffrents points de vente (restaurants, centre de confrence, ptisserie, banquet, etc.) et/ou ptisserie traiteur Matrise du franais & connaissance de langlais Maitrise des normes dhygine et de la gestion dun point de vente (Chiffre daffaires, Ratios, Frais de personnel, Qualit, HACCP) Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE-Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITULE DU POSTE : 1er CHEF DE PARTIE UMAMI H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Chef de Cuisine UMAMI MISSION: Rattach.e au Chef de Cuisine UMAMI, le/la 1er Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformment aux fiches techniques tout en veillant leur qualit. Il/Elle est charg.e de veiller ce que des aliments de la plus haute qualit soient servis tout moment. Le/La 1er Chef de partie est charg.e de diriger une quipe pour assurer une exprience de petit-djeuner, djeuner et diner de qualit tout moment UMAMI. Il/elle contribue au succs de la cuisine en s'impliquant dans les oprations culinaires quotidiennes, dirige une quipe pour assurer l'excellence oprationnelle et est responsable de l'attribution du travail, de la supervision des prparations alimentaires et des procdures d'ouverture et de fermeture de la cuisine, en prsence ou non du Chef de cuisine. Il/Elle intgre et manage lensemble des quipes du service et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Ralise des prparations prliminaires Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformment aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons dlais et bonne temprature Prend en compte les demandes clients particulires Veille la prsentation, la qualit et la bonne temprature des plats Peut tre amen.e effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les vnements ou lorganisation de loffre de restauration Participe si besoin la cration de nouvelles fiches techniques Applique les procdures et politiques dfinies par la marque et lhtel S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service Organise le travail de son quipe en plaant le client au cur des priorits et en intgrant le principe de multi-comptences Veille la bonne utilisation du matriel d'exploitation Peut tre amen.e travailler de nuit en support au Room Service Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle: En collaboration avec le/la Chef de cuisine UMAMI, il/elle organise et contrle le travail de sa brigade Suit et sensibilise son quipe sur l'optimisation des cots et la rduction des pertes de matires premires Intgre, dveloppe les comptences des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires et les accompagne dans leur volution professionnelle Fait preuve dexemplarit envers le reste de lquipe, et dveloppe ainsi la motivation et ladhsion de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Soutient le/la Chef de cuisine UMAMI dans la prise de dcision Participe aux runions et briefing organiss en cuisine Hygine / Scurit des personnes / RSE: Sassure que les rgles dhygine et de scurit sont respectes et appliques dans son service, notamment les normes HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS restauration et/ou cole de management htelier Exprience de 3 ans minimum en tant que Chef de Partie dans la restauration de type Brasserie et/ou dhtels gros porteur au sein de la cuisine des Petits Djeuner (plus de 500 chambres) ayant diffrents points de vente (restaurants, centre de confrence, traiteur, banquet, etc.) Exprience managriale souhaite de 2 ans minimum Matrise de lAnglais Maitrise des normes dhygine et de la gestion dun point de vente (Ratios, Qualit, HACCP) Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE-Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITULE DU POSTE : 1er CHEF DE PARTIE UMAMI H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Chef de Cuisine UMAMI MISSION: Rattach.e au Chef de Cuisine UMAMI, le/la 1er Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformment aux fiches techniques tout en veillant leur qualit. Il/Elle est charg.e de veiller ce que des aliments de la plus haute qualit soient servis tout moment. Le/La 1er Chef de partie est charg.e de diriger une quipe pour assurer une exprience de petit-djeuner, djeuner et diner de qualit tout moment UMAMI. Il/elle contribue au succs de la cuisine en s'impliquant dans les oprations culinaires quotidiennes, dirige une quipe pour assurer l'excellence oprationnelle et est responsable de l'attribution du travail, de la supervision des prparations alimentaires et des procdures d'ouverture et de fermeture de la cuisine, en prsence ou non du Chef de cuisine. Il/Elle intgre et manage lensemble des quipes du service et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Ralise des prparations prliminaires Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformment aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons dlais et bonne temprature Prend en compte les demandes clients particulires Veille la prsentation, la qualit et la bonne temprature des plats Peut tre amen.e effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les vnements ou lorganisation de loffre de restauration Participe si besoin la cration de nouvelles fiches techniques Applique les procdures et politiques dfinies par la marque et lhtel S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service Organise le travail de son quipe en plaant le client au cur des priorits et en intgrant le principe de multi-comptences Veille la bonne utilisation du matriel d'exploitation Peut tre amen.e travailler de nuit en support au Room Service Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle: En collaboration avec le/la Chef de cuisine UMAMI, il/elle organise et contrle le travail de sa brigade Suit et sensibilise son quipe sur l'optimisation des cots et la rduction des pertes de matires premires Intgre, dveloppe les comptences des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires et les accompagne dans leur volution professionnelle Fait preuve dexemplarit envers le reste de lquipe, et dveloppe ainsi la motivation et ladhsion de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Soutient le/la Chef de cuisine UMAMI dans la prise de dcision Participe aux runions et briefing organiss en cuisine Hygine / Scurit des personnes / RSE: Sassure que les rgles dhygine et de scurit sont respectes et appliques dans son service, notamment les normes HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS restauration et/ou cole de management htelier Exprience de 3 ans minimum en tant que Chef de Partie dans la restauration de type Brasserie et/ou dhtels gros porteur au sein de la cuisine des Petits Djeuner (plus de 500 chambres) ayant diffrents points de vente (restaurants, centre de confrence, traiteur, banquet, etc.) Exprience managriale souhaite de 2 ans minimum Matrise de lAnglais Maitrise des normes dhygine et de la gestion dun point de vente (Ratios, Qualit, HACCP) Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE-Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITULE DU POSTE : CHEF DE PARTIE CAFETERIA DU PERSONNEL H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Chef Excutif MISSION: Rattach.e au Chef Excutif, le Chef de partie Caftria H/F est en charge de la Restauration des talents. Il/Elle contribue au bon droulement du service du restaurant des quipes et assure la production et la qualit des plats conformment aux fiches techniques. Il/Elle manage le travail des commis de cuisine et dveloppe leurs comptences en les accompagnant dans leur volution professionnelle. Il/Elle applique et fait appliquer les rgles dhygines dans son quipe. Passionn.e par la cuisine, il/elle assure la qualit de la production ; tout en veillant en permanence la rentabilit de cette dernire par le respect des fiches techniques. Manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, faire de la cuisine et du restaurant des Talents un lieu de vie et de partage et est garant.e de lexprience des Talents, dans les assiettes. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Ralise des prparations prliminaires Elabore des menus bons et quilibrs Tient jour les fiches techniques et en cr de nouvelles Prend en compte les demandes collaborateurs particulires (allergies, etc.) Veille la prsentation, la qualit et la bonne temprature des plats Est force de proposition dans llaboration et la mise en place de nouveaux plats, menus Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle : En collaboration avec le/la Chef Excutif, il/elle organise et contrle le travail de sa brigade Suit et sensibilise son quipe sur l'optimisation des cots et la rduction des pertes de matires premires Intgre, dveloppe les comptences des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires et les accompagne dans leur volution professionnelle Fait preuve dexemplarit envers le reste de lquipe et dveloppe ainsi la motivation et ladhsion de ses quipes en crant un bon climat de travail Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Organise et contrle le travail des commis de cuisine pour son service Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Assure la formation et le perfectionnement des commis de cuisine Soutient le/la Chef Excutif dans la prise de dcision Gestion: Adapte son organisation en fonction de l'activit Est impliqu.e dans l'atteinte des objectifs de son service : respecte scrupuleusement les fiches techniques, vite tout gaspillage et pertes de marchandises, suit les procdures et les contrles internes appliqus dans l'htel Recense quotidiennement les produits commander et les transmet au service conomat Participe aux inventaires Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS restauration et/ou cole de management htelier Exprience en qualit de Chef de partie de 2 ans minimum Une exprience en restauration collective est un plus Premire exprience en management souhaite Connaissance des tempratures de cuisson et de refroidissement Matrise du franais Maitrise des normes dhygine et de la gestion dun point de vente (Ratios, Qualit, HACCP) Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE-Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITULE DU POSTE : CHEF DE PARTIE CAFETERIA DU PERSONNEL H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Chef Excutif MISSION: Rattach.e au Chef Excutif, le Chef de partie Caftria H/F est en charge de la Restauration des talents. Il/Elle contribue au bon droulement du service du restaurant des quipes et assure la production et la qualit des plats conformment aux fiches techniques. Il/Elle manage le travail des commis de cuisine et dveloppe leurs comptences en les accompagnant dans leur volution professionnelle. Il/Elle applique et fait appliquer les rgles dhygines dans son quipe. Passionn.e par la cuisine, il/elle assure la qualit de la production ; tout en veillant en permanence la rentabilit de cette dernire par le respect des fiches techniques. Manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, faire de la cuisine et du restaurant des Talents un lieu de vie et de partage et est garant.e de lexprience des Talents, dans les assiettes. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Ralise des prparations prliminaires Elabore des menus bons et quilibrs Tient jour les fiches techniques et en cr de nouvelles Prend en compte les demandes collaborateurs particulires (allergies, etc.) Veille la prsentation, la qualit et la bonne temprature des plats Est force de proposition dans llaboration et la mise en place de nouveaux plats, menus Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle : En collaboration avec le/la Chef Excutif, il/elle organise et contrle le travail de sa brigade Suit et sensibilise son quipe sur l'optimisation des cots et la rduction des pertes de matires premires Intgre, dveloppe les comptences des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires et les accompagne dans leur volution professionnelle Fait preuve dexemplarit envers le reste de lquipe et dveloppe ainsi la motivation et ladhsion de ses quipes en crant un bon climat de travail Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Organise et contrle le travail des commis de cuisine pour son service Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Assure la formation et le perfectionnement des commis de cuisine Soutient le/la Chef Excutif dans la prise de dcision Gestion: Adapte son organisation en fonction de l'activit Est impliqu.e dans l'atteinte des objectifs de son service : respecte scrupuleusement les fiches techniques, vite tout gaspillage et pertes de marchandises, suit les procdures et les contrles internes appliqus dans l'htel Recense quotidiennement les produits commander et les transmet au service conomat Participe aux inventaires Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS restauration et/ou cole de management htelier Exprience en qualit de Chef de partie de 2 ans minimum Une exprience en restauration collective est un plus Premire exprience en management souhaite Connaissance des tempratures de cuisson et de refroidissement Matrise du franais Maitrise des normes dhygine et de la gestion dun point de vente (Ratios, Qualit, HACCP) Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly: Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. SKYBAR ROOFTOP "115m de hauteur avec des vues spectaculaires sur les monuments de Paris, prenez place sur le rooftop le plus tendance et le plus couru de la capitale. Son nergie envotante vous emmnera du coucher de soleil une nuit toile. DJs du moment, cocktails signatures surprenants et bouches asiatiques irrsistibles, Skybar mets vos sens en veil et vous offre un exprience 360 en intrieur et l'extrieur. L'espace VIP lgant et intimiste, jouit d'une vue imprenable sur la Tour Eiffel. Sur rservation, notre barman ddi vous invitera pour une dgustation personnalise et exclusive. Une occasion de rendre un vnement spcial, extraordinaire !" INTITUL DU POSTE: ASSISTANT.E RESPONSABLE SKYBAR H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable SKYBAR MISSION: Rattach.e au Responsable SKYBAR, lAssistant.e Responsable SKYBAR H/F est en charge danimer, de piloter et de superviser lexprience client, lactivit et lquipe de ce nouveau lieu parisien, iconique et tendance, conjointement avec le responsable. Expert.e en relations publiques, passionn.e par lunivers du bar et moteur dans lanimation de son quipe, lAssistant.e Responsable SKYBAR assure le rayonnement de cet univers en analysant les tendances du moment, en tant force de proposition tout en veillant en permanence la rentabilit et la profitabilit de celui-ci. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique mtier / Relation client: Dveloppe et garantie une exprience client cohrente avec la promesse client tablie Veille ce que l'quipe offre toujours un service de qualit constante tous les clients et montre l'exemple pour y russir Prpare des mises jour hebdomadaires sur son service et collabore avec les autres dpartements pour planifier les activits et atteindre les objectifs Estime les besoins en boissons et nourriture, et demande ou achte de la nourriture, des boissons, des fournitures et du matriel sous la validation de son responsable; reoit et vrifie les commandes pour s'assurer qu'elles sont conformes aux spcifications Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Participe au positionnement du SKYBAR en tant que the place to be Sassure que le rayonnement du SKYBAR est en adquation avec les standards tablis Est force de proposition et optimise la vente de prestations annexes Supervise les actions vnementielles permettant de dvelopper le chiffre daffaires Veille la qualit de lambiance du SKYBAR Management des quipes, en tant que Manager coach, il/elle: Participe au recrutement, intgre, dveloppe les comptences de ses collaborateurs et manage lquipe du SKYBAR conjointement avec le responsable du point de vente Assure des conditions de travail et dambiance positive au sein de son service Commercial / Vente: Est garant des performances qualit et financire du point de vente Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell avec son quipe Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Licence ou cole de management htelier Exprience de 3 ans minimum en tant que Assistant.e Responsable de Bar dans lhtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge) Exprience managriale souhaite de 3 ans minimum (10 personnes plus) Exprience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes Connaissance et matrise de la mixologie Parfaitement bilingue anglais Matrise du Pack Office et dOpra Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly: Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. SKYBAR ROOFTOP "115m de hauteur avec des vues spectaculaires sur les monuments de Paris, prenez place sur le rooftop le plus tendance et le plus couru de la capitale. Son nergie envotante vous emmnera du coucher de soleil une nuit toile. DJs du moment, cocktails signatures surprenants et bouches asiatiques irrsistibles, Skybar mets vos sens en veil et vous offre un exprience 360 en intrieur et l'extrieur. L'espace VIP lgant et intimiste, jouit d'une vue imprenable sur la Tour Eiffel. Sur rservation, notre barman ddi vous invitera pour une dgustation personnalise et exclusive. Une occasion de rendre un vnement spcial, extraordinaire !" INTITUL DU POSTE: ASSISTANT.E RESPONSABLE SKYBAR H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable SKYBAR MISSION: Rattach.e au Responsable SKYBAR, lAssistant.e Responsable SKYBAR H/F est en charge danimer, de piloter et de superviser lexprience client, lactivit et lquipe de ce nouveau lieu parisien, iconique et tendance, conjointement avec le responsable. Expert.e en relations publiques, passionn.e par lunivers du bar et moteur dans lanimation de son quipe, lAssistant.e Responsable SKYBAR assure le rayonnement de cet univers en analysant les tendances du moment, en tant force de proposition tout en veillant en permanence la rentabilit et la profitabilit de celui-ci. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique mtier / Relation client: Dveloppe et garantie une exprience client cohrente avec la promesse client tablie Veille ce que l'quipe offre toujours un service de qualit constante tous les clients et montre l'exemple pour y russir Prpare des mises jour hebdomadaires sur son service et collabore avec les autres dpartements pour planifier les activits et atteindre les objectifs Estime les besoins en boissons et nourriture, et demande ou achte de la nourriture, des boissons, des fournitures et du matriel sous la validation de son responsable; reoit et vrifie les commandes pour s'assurer qu'elles sont conformes aux spcifications Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Participe au positionnement du SKYBAR en tant que the place to be Sassure que le rayonnement du SKYBAR est en adquation avec les standards tablis Est force de proposition et optimise la vente de prestations annexes Supervise les actions vnementielles permettant de dvelopper le chiffre daffaires Veille la qualit de lambiance du SKYBAR Management des quipes, en tant que Manager coach, il/elle: Participe au recrutement, intgre, dveloppe les comptences de ses collaborateurs et manage lquipe du SKYBAR conjointement avec le responsable du point de vente Assure des conditions de travail et dambiance positive au sein de son service Commercial / Vente: Est garant des performances qualit et financire du point de vente Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell avec son quipe Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Licence ou cole de management htelier Exprience de 3 ans minimum en tant que Assistant.e Responsable de Bar dans lhtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge) Exprience managriale souhaite de 3 ans minimum (10 personnes plus) Exprience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes Connaissance et matrise de la mixologie Parfaitement bilingue anglais Matrise du Pack Office et dOpra Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE-Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITULE DU POSTE : CHEF DE CUISINE SKYBAR H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Chef Excutif MISSION: Rattach.e au Chef Excutif, le/la Chef de Cuisine H/F SKYBAR veille au bon fonctionnement du service avec une certaine autonomie. Il/elle intgre et manage lensemble des quipes du service et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Il/elle participe la prparation des plats, sassure de lapprovisionnement constant des stocks, applique et fait appliquer les rgles dhygine. Passionn.e par la cuisine, il/elle assure la qualit de la production tout en veillant en permanence la rentabilit et la profitabilit de cette dernire, par le respect des fiches techniques. Manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, faire de la cuisine et du restaurant un lieu de vie et de partage et est garant.e de lexprience client dans son assiette. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Elabore les cartes et les menus en collaboration avec le/la Chef excutif Organise et supervise la mise en place des prparations en fonction des prvisions doccupation et de consommation Est au Passe pendant les services : veille ainsi au respect des dlais dattente maximum prconiss par la marque, la prsentation des mets, la temprature des plats Tient jour les fiches techniques et en cr de nouvelles Se tient inform.e des nouvelles tendances de restauration Management des quipes, en tant que coach manager, il/elle : Recrute, intgre, dveloppe les comptences de ses collaborateurs, manage ses collaborateurs et les accompagne dans leur volution professionnelle Organiseletravail de son quipeselonl'organisationdel'htel et coordonne le travail avec le restaurant pour assurer le bon droulement du service Etablit les plannings de travail de son quipe (repos, congs, remplacements...) Procde aux entretiens annuels dvaluation de ses collaborateurs, fixe leurs objectifs et les accompagne dans la ralisation de leur ventuel projet professionnel, dveloppe leurs comptences Met jour les procdures, consignes de travail, SOP Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Connait et applique la charte de recrutement du groupe ainsi que les outils managriaux mis sa disposition Participe llaboration et la mise en uvre du plan de formation pour son service Assure la formation et le dveloppement des comptences de son quipe Participe et peut animer les diffrents briefings de la journe avec son quipe Gestion : Respecte les ratios de productivit budgts Met en place des procdures permettant de lutter contre le gaspillage alimentaire et de rduire les dchets Est responsable des stocks des produits alimentaires et boissons Participe aux choix des investissements pour la cuisine Hygine / Scurit des personnes / Environnement : Sassure que les rgles dhygine et de scurit sont respectes et appliques dans son service, notamment les normes HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS restauration et/ou cole de management htelier Exprience de 3 ans minimum en tant que Chef de cuisine Junior ou Sous-Chef Expriment dans la restauration de type Brasserie, Asiatique et/ou htellerie de luxe ayant diffrents points de vente (restaurants, centre de confrence, traiteur, banquet, etc.) Capacit former, motiver et diriger une quipe Maitrise du franais La capacit parler et comprendre l'anglais est un plus Bonne comprhension des budgets et des cots de fonctionnement Maitrise des normes dhygine et de la gestion dun point de vente (Ratios, Qualit, HACCP) Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 10, 2021
Full time
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE-Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITULE DU POSTE : CHEF DE CUISINE SKYBAR H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Chef Excutif MISSION: Rattach.e au Chef Excutif, le/la Chef de Cuisine H/F SKYBAR veille au bon fonctionnement du service avec une certaine autonomie. Il/elle intgre et manage lensemble des quipes du service et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Il/elle participe la prparation des plats, sassure de lapprovisionnement constant des stocks, applique et fait appliquer les rgles dhygine. Passionn.e par la cuisine, il/elle assure la qualit de la production tout en veillant en permanence la rentabilit et la profitabilit de cette dernire, par le respect des fiches techniques. Manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, faire de la cuisine et du restaurant un lieu de vie et de partage et est garant.e de lexprience client dans son assiette. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Elabore les cartes et les menus en collaboration avec le/la Chef excutif Organise et supervise la mise en place des prparations en fonction des prvisions doccupation et de consommation Est au Passe pendant les services : veille ainsi au respect des dlais dattente maximum prconiss par la marque, la prsentation des mets, la temprature des plats Tient jour les fiches techniques et en cr de nouvelles Se tient inform.e des nouvelles tendances de restauration Management des quipes, en tant que coach manager, il/elle : Recrute, intgre, dveloppe les comptences de ses collaborateurs, manage ses collaborateurs et les accompagne dans leur volution professionnelle Organiseletravail de son quipeselonl'organisationdel'htel et coordonne le travail avec le restaurant pour assurer le bon droulement du service Etablit les plannings de travail de son quipe (repos, congs, remplacements...) Procde aux entretiens annuels dvaluation de ses collaborateurs, fixe leurs objectifs et les accompagne dans la ralisation de leur ventuel projet professionnel, dveloppe leurs comptences Met jour les procdures, consignes de travail, SOP Dveloppe la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Sassure du respect de la lgislation du travail dans son service et est garant de son application Connait et applique la charte de recrutement du groupe ainsi que les outils managriaux mis sa disposition Participe llaboration et la mise en uvre du plan de formation pour son service Assure la formation et le dveloppement des comptences de son quipe Participe et peut animer les diffrents briefings de la journe avec son quipe Gestion : Respecte les ratios de productivit budgts Met en place des procdures permettant de lutter contre le gaspillage alimentaire et de rduire les dchets Est responsable des stocks des produits alimentaires et boissons Participe aux choix des investissements pour la cuisine Hygine / Scurit des personnes / Environnement : Sassure que les rgles dhygine et de scurit sont respectes et appliques dans son service, notamment les normes HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: BTS restauration et/ou cole de management htelier Exprience de 3 ans minimum en tant que Chef de cuisine Junior ou Sous-Chef Expriment dans la restauration de type Brasserie, Asiatique et/ou htellerie de luxe ayant diffrents points de vente (restaurants, centre de confrence, traiteur, banquet, etc.) Capacit former, motiver et diriger une quipe Maitrise du franais La capacit parler et comprendre l'anglais est un plus Bonne comprhension des budgets et des cots de fonctionnement Maitrise des normes dhygine et de la gestion dun point de vente (Ratios, Qualit, HACCP) Leadership dveloppeur : orientation positive, capacit dvelopper une quipe responsable Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise de dcisions oprationnelles, pense stratgique Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
APPRENTISSAGE - Nous avons cur de dvelopper le potentiel des jeunes par l'intermdiaire de lapprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un htel emblmatique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hsitez pas candidater et rejoindre lquipe pour louverture de lhtel. PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly: Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: APPRENTI.E BARMANH/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable de Points de vente restauration MISSION: Rattach.e au Responsable de Points de vente restauration, le/la BarmanH/F participe la cration dun moment inoubliable pour les clients par le biais d'une exprience WOW. Il/Elle sert les boissons, cr.e et imagine des cocktails originaux au sein desBars de lhtel. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Dveloppe une exprience client cohrente avec la promesse client tablie Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Participe au rayonnement des Bars en adquation avec les standards tablis Veille la qualit de lambiance du point de vente Veille au dtail et la prsentation de chaque commande Prpare les ingrdients en suivant des recettes Respecte les procdures de manipulation, d'hygine et de scurit de l'alcool, et veille la datation, l'tiquetage et la rotation de tous les articles de boisson Coordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar, soumet les commandes au Responsable de Points de vente restauration et aide la rception des livraisons Contribue llaboration des boissons quotidiennes, des boissons de ftes et thme Participe aux programmes, comits ou projets conus pour amliorer la qualit du service et la productivit des employs Veille au bon fonctionnement des services du bar en labsence du Responsable Commercial / Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Formation cole htelire et/ou de mixologie Exprience en tant que Barman dans lhtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge) Connaissance et matrise de la mixologie Parfaitement bilingue anglais Familier.re avec les logiciels de point de vente Leadership dveloppeur : orientation positive, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise dinitiatives oprationnelles Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 09, 2021
Full time
APPRENTISSAGE - Nous avons cur de dvelopper le potentiel des jeunes par l'intermdiaire de lapprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un htel emblmatique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hsitez pas candidater et rejoindre lquipe pour louverture de lhtel. PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly: Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. INTITUL DU POSTE: APPRENTI.E BARMANH/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable de Points de vente restauration MISSION: Rattach.e au Responsable de Points de vente restauration, le/la BarmanH/F participe la cration dun moment inoubliable pour les clients par le biais d'une exprience WOW. Il/Elle sert les boissons, cr.e et imagine des cocktails originaux au sein desBars de lhtel. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique Mtier / Relation client : Dveloppe une exprience client cohrente avec la promesse client tablie Contribue, par une relation chaleureuse et personnalise, la fidlisation du client Participe au rayonnement des Bars en adquation avec les standards tablis Veille la qualit de lambiance du point de vente Veille au dtail et la prsentation de chaque commande Prpare les ingrdients en suivant des recettes Respecte les procdures de manipulation, d'hygine et de scurit de l'alcool, et veille la datation, l'tiquetage et la rotation de tous les articles de boisson Coordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar, soumet les commandes au Responsable de Points de vente restauration et aide la rception des livraisons Contribue llaboration des boissons quotidiennes, des boissons de ftes et thme Participe aux programmes, comits ou projets conus pour amliorer la qualit du service et la productivit des employs Veille au bon fonctionnement des services du bar en labsence du Responsable Commercial / Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell Hygine / Scurit des personnes / RSE: Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles d'hygine HACCP ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Formation cole htelire et/ou de mixologie Exprience en tant que Barman dans lhtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge) Connaissance et matrise de la mixologie Parfaitement bilingue anglais Familier.re avec les logiciels de point de vente Leadership dveloppeur : orientation positive, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise dinitiatives oprationnelles Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. PULLMAN CONNECT "Pullman Connect est conu pour offrir nos clients une exprience unique. De par un service chaleureux, novateur et agile, les appels et demandes sont centraliss au cur dun UNIQUE dpartement. Cela permet de rationaliser le processus de suivi pour une efficacit maximale et une assistance aux clients 7 jours/7 et 24 heures/24. Le Pullman Connect vit par laction dune quipe centrale qui rpond tous les appels, e-mails et messages WhatsApp Pour la rservation, le room-service, la conciergerie, les objets trouvs, la rsolution de problmes, etc. Cela signifie que nos clients communiqueront toujours avec une seule personne qui prendra soin d'eux et s'assurera de leur satisfaction de A Z. En dfinitive, le Pullman Connect est un service innovant et personnalis qui amliore la fois l'exprience client ainsi que les processus oprationnels." INTITUL DU POSTE: CHEF DE BRIGADE COORDINATION GROUPES H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable du Pullman Connect MISSION: Le/La Chef de Brigade Coordination Groupes H/F assure les oprations de traitement, de suivi et de communication de lensemble des rservations de chambres des groupes. Il/Elle accompagne son quipe pour rpondre au mieux aux besoins de la clientle et de la fidliser en lui offrant un accueil de qualit. Il/Elle travaille avec son quipe pour optimiser les ventes. Le principal objectif du/de la Chef de Brigade Coordination Groupes coacher, leader son quipe pour apprhender au mieux le besoin des clients afin de leur proposer des solutions adaptes. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique mtier / Relation client : Rpond au tlphone promptement et poliment, la troisime sonnerie au maximum Maximise les occupations des diffrents types de chambres et les revenus, en lien avec les stratgies de vente, tout en effectuant un contrle rgulier des disponibilits Assiste le dpartement financier de lhtel dans toutes les questions relatives aux rservations pour les clients sjournant lhtel et les clients en dpart Saisit les rservations de groupes provenant de la centrale de rservation du Cluster (rooming-list, check-in et check-out prvus) Vrifie les rservations quotidiennement, ainsi que tous les 3 et 7 jours en sassurant de la bonne attribution des chambres et des requtes spciales Communique les rservations enregistres par le Cluster aux diffrents services concerns Sassure que toutes les rservations faites par Internet sont traites dans les 24 heures Sassure que les codes exacts du march (origine) correspondent au code utilis Assure la scurisation du portefeuille, la gestion des overs et des day-use pour maximiser le chiffre daffaires Assure le suivi des prises en charge, matrise les procdures de facturation et veille ce que le prpaiement soit conforme aux politiques de crdit de l'htel avant larrive de chaque groupe Est force de proposition et optimise la vente de prestations annexes auprs de nos partenaires ainsi quau sein de lhtel Aide lintgration des nouveaux employs dans leur zone de travail et leur formation Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle: Supervise et coordonne lactivit de son quipe pendant son service, est responsable de la prestation de service assure par cette dernire Joue un rle actif dans la formation des agents et le partage de connaissances Participe au dveloppement de la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Veille l'application des procdures internes Commercial / Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell Est force de proposition dans llaboration et la mise en place de lamlioration de la qualit de service Dveloppe le chiffre daffaires de son service grce aux techniques de vente additionnelle ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Licence ou cole de management htelier Minimum de 3 ans dexprience en Rception ou Rservation dans un htel 4 ou 5 toiles de prfrence Maitrise du franais et parfaitement bilingue anglais Connaissance dune troisime langue (chinois, espagnol) Maitrise des logiciels de rservation et dOpra Excellentes aptitudes communiquer, loral comme lcrit Excellentes comptences organisationnelles Sens du dtail et de la qualit Force de vente et comptitivit Leadership dveloppeur : orientation positive, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise dinitiatives oprationnelles Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Apr 09, 2021
Full time
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE- Situ en plein cur du nouveau centre de la Gat Montparnasse, l'htel Pullman Paris Montparnasse renat aprs 3 ans de travaux et se positionne comme un acteur cl de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mtres carrs d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace ddi l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus quun htel, le Pullman Paris Montparnasse est une exprience sur mesure, o chacun.e contribue l'excellence oprationnelle pour offrir une exprience client et talent personnalise. Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos diffrences, nos offres de postes sont ouvertes tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapes, juste des personnes capables autrement. PULLMAN CONNECT "Pullman Connect est conu pour offrir nos clients une exprience unique. De par un service chaleureux, novateur et agile, les appels et demandes sont centraliss au cur dun UNIQUE dpartement. Cela permet de rationaliser le processus de suivi pour une efficacit maximale et une assistance aux clients 7 jours/7 et 24 heures/24. Le Pullman Connect vit par laction dune quipe centrale qui rpond tous les appels, e-mails et messages WhatsApp Pour la rservation, le room-service, la conciergerie, les objets trouvs, la rsolution de problmes, etc. Cela signifie que nos clients communiqueront toujours avec une seule personne qui prendra soin d'eux et s'assurera de leur satisfaction de A Z. En dfinitive, le Pullman Connect est un service innovant et personnalis qui amliore la fois l'exprience client ainsi que les processus oprationnels." INTITUL DU POSTE: CHEF DE BRIGADE COORDINATION GROUPES H/F RATTACHEMENT HIRARCHIQUE: Responsable du Pullman Connect MISSION: Le/La Chef de Brigade Coordination Groupes H/F assure les oprations de traitement, de suivi et de communication de lensemble des rservations de chambres des groupes. Il/Elle accompagne son quipe pour rpondre au mieux aux besoins de la clientle et de la fidliser en lui offrant un accueil de qualit. Il/Elle travaille avec son quipe pour optimiser les ventes. Le principal objectif du/de la Chef de Brigade Coordination Groupes coacher, leader son quipe pour apprhender au mieux le besoin des clients afin de leur proposer des solutions adaptes. PRINCIPALES RESPONSABILITS : Technique mtier / Relation client : Rpond au tlphone promptement et poliment, la troisime sonnerie au maximum Maximise les occupations des diffrents types de chambres et les revenus, en lien avec les stratgies de vente, tout en effectuant un contrle rgulier des disponibilits Assiste le dpartement financier de lhtel dans toutes les questions relatives aux rservations pour les clients sjournant lhtel et les clients en dpart Saisit les rservations de groupes provenant de la centrale de rservation du Cluster (rooming-list, check-in et check-out prvus) Vrifie les rservations quotidiennement, ainsi que tous les 3 et 7 jours en sassurant de la bonne attribution des chambres et des requtes spciales Communique les rservations enregistres par le Cluster aux diffrents services concerns Sassure que toutes les rservations faites par Internet sont traites dans les 24 heures Sassure que les codes exacts du march (origine) correspondent au code utilis Assure la scurisation du portefeuille, la gestion des overs et des day-use pour maximiser le chiffre daffaires Assure le suivi des prises en charge, matrise les procdures de facturation et veille ce que le prpaiement soit conforme aux politiques de crdit de l'htel avant larrive de chaque groupe Est force de proposition et optimise la vente de prestations annexes auprs de nos partenaires ainsi quau sein de lhtel Aide lintgration des nouveaux employs dans leur zone de travail et leur formation Management des quipes, en tant que manager coach, il/elle: Supervise et coordonne lactivit de son quipe pendant son service, est responsable de la prestation de service assure par cette dernire Joue un rle actif dans la formation des agents et le partage de connaissances Participe au dveloppement de la motivation et lengagement de ses quipes en crant une ambiance de travail positive et collaborative Veille l'application des procdures internes Commercial / Vente: Possde d'excellentes aptitudes la communication Dveloppe une attitude commerciale et un ADN dUpsell Est force de proposition dans llaboration et la mise en place de lamlioration de la qualit de service Dveloppe le chiffre daffaires de son service grce aux techniques de vente additionnelle ADN de la marque: Ouverture desprit: curiosit, accueil de diffrentes opinions, remise en cause du statu quo Aller de lavant: imagination, motivation, inspiration Mener: volont de faire en sorte que le changement se produise Dpassement: je me dpasse et donne le meilleur de moi-mme pour satisfaire le Client SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-TRE: Licence ou cole de management htelier Minimum de 3 ans dexprience en Rception ou Rservation dans un htel 4 ou 5 toiles de prfrence Maitrise du franais et parfaitement bilingue anglais Connaissance dune troisime langue (chinois, espagnol) Maitrise des logiciels de rservation et dOpra Excellentes aptitudes communiquer, loral comme lcrit Excellentes comptences organisationnelles Sens du dtail et de la qualit Force de vente et comptitivit Leadership dveloppeur : orientation positive, promouvoir la passion du client Leadership collaboratif : esprit dquipe, communication, facilitateur du travail en quipe Leadership entrepreneur : rsolution de problmes, prise dinitiatives oprationnelles Optimisme, passion, innovation, crativit, adaptabilit, capacit de remise en question, orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
