We are currently hiring a Head Chef for Blacksmith Bakery and Bistro in Latimer Village Langley (200th St. & 83A ave.). The ideal candidate is a team leader who works well under pressure in a dynamic and fast paced environment. We are looking for someone to oversee menu development and execution at all four of our locations. As well as product testing, kitchen management, staff training, food costing and ordering/inventory management. POSITION REQUIREMENTS: Must have at least 4 year of experience as a senior chef in a professional kitchen. Strong communication and interpersonal skills; fluent in English, written and verbal. Experience developing menu items and a portfolio of previous work and menus created. You must be able to perform calmly and efficiently during high volume periods. Must be able to work well with others, supervise, and train new staff. Must work well within a restaurant team culture! REQUIRED CHARACTERISTICS: A pleasant, respectful, energetic and cheerful disposition. Team - oriented, motivated, clean and organized. Able to adapt in difficult situations and handle pressure. Can complete detail-oriented work in a timely manner. Has an eagerness and capacity to learn. Accepts feedback well. EDUCATION AND EXPERIENCE Post -Secondary Culinary School is a requirement. Minimum 6 years in the industry working in a professional kitchen. Level 1 & 2 Food Safe Certificate PHYSICAL REQUIREMENTS: Able to lift and carry up to 50lbs safely and must be able to stand for long periods of time. Able to work in warm conditions around equipment that generate heat. OTHER REQUIREMENTS: 100% fluency in English language - both written and spoken. Must be available to work a flexible schedule including opening and closing shifts, weekends and holidays. A working stage is required as part of the interview process.
May 23, 2024
Full time
We are currently hiring a Head Chef for Blacksmith Bakery and Bistro in Latimer Village Langley (200th St. & 83A ave.). The ideal candidate is a team leader who works well under pressure in a dynamic and fast paced environment. We are looking for someone to oversee menu development and execution at all four of our locations. As well as product testing, kitchen management, staff training, food costing and ordering/inventory management. POSITION REQUIREMENTS: Must have at least 4 year of experience as a senior chef in a professional kitchen. Strong communication and interpersonal skills; fluent in English, written and verbal. Experience developing menu items and a portfolio of previous work and menus created. You must be able to perform calmly and efficiently during high volume periods. Must be able to work well with others, supervise, and train new staff. Must work well within a restaurant team culture! REQUIRED CHARACTERISTICS: A pleasant, respectful, energetic and cheerful disposition. Team - oriented, motivated, clean and organized. Able to adapt in difficult situations and handle pressure. Can complete detail-oriented work in a timely manner. Has an eagerness and capacity to learn. Accepts feedback well. EDUCATION AND EXPERIENCE Post -Secondary Culinary School is a requirement. Minimum 6 years in the industry working in a professional kitchen. Level 1 & 2 Food Safe Certificate PHYSICAL REQUIREMENTS: Able to lift and carry up to 50lbs safely and must be able to stand for long periods of time. Able to work in warm conditions around equipment that generate heat. OTHER REQUIREMENTS: 100% fluency in English language - both written and spoken. Must be available to work a flexible schedule including opening and closing shifts, weekends and holidays. A working stage is required as part of the interview process.
Le St-Hubert de Ste-Thérèse recherche activement un chef d'équipe pour rejoindre son équipe. Êtes-vous prêt à relever de nouveaux défis ? N'hésitez pas à envoyer votre candidature, nous sommes impatients de vous rencontrer ! Descriptions des tâches : Contrôler la production, les produits finis et les pauses des employés Coordonner les activités des employés en cuisine Effectuer la mise en place et l'organisation efficace de son aire de travail Participer à la préparation des plats S'assurer de la propreté constante de son aire de travail Soutenir le gestionnaire en cuisine Effectuer toute autre tâche demandée par le gestionnaire Au plaisir ! Type d'emploi : Temps Plein, Permanent Rémunération : à partir de 17,00$ par heure Avantages : Assurance Dentaire Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Stationnement sur place Horaires de travail : Du Lundi au Vendredi Fins de semaine uniquement Quart de jour Quart de soir Toutes les fins de semaine Travail les jours fériés Question(s) de présélection: Quelles sont vos disponibilités pour travailler ? (ex : lundi au vendredi à partir de 17h) Combien d'heures par semaine recherchez-vous ? (ex : 20h) Expérience: Travail en cuisine: 1 an (Obligatoire) Lieu du poste : En présentiel
May 23, 2024
Full time
Le St-Hubert de Ste-Thérèse recherche activement un chef d'équipe pour rejoindre son équipe. Êtes-vous prêt à relever de nouveaux défis ? N'hésitez pas à envoyer votre candidature, nous sommes impatients de vous rencontrer ! Descriptions des tâches : Contrôler la production, les produits finis et les pauses des employés Coordonner les activités des employés en cuisine Effectuer la mise en place et l'organisation efficace de son aire de travail Participer à la préparation des plats S'assurer de la propreté constante de son aire de travail Soutenir le gestionnaire en cuisine Effectuer toute autre tâche demandée par le gestionnaire Au plaisir ! Type d'emploi : Temps Plein, Permanent Rémunération : à partir de 17,00$ par heure Avantages : Assurance Dentaire Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Stationnement sur place Horaires de travail : Du Lundi au Vendredi Fins de semaine uniquement Quart de jour Quart de soir Toutes les fins de semaine Travail les jours fériés Question(s) de présélection: Quelles sont vos disponibilités pour travailler ? (ex : lundi au vendredi à partir de 17h) Combien d'heures par semaine recherchez-vous ? (ex : 20h) Expérience: Travail en cuisine: 1 an (Obligatoire) Lieu du poste : En présentiel
Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus. Nous recherchons un.e chef.fe passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un leader à l'échelle mondiale dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration en veillant à ce que chaque invité.e vive une expérience sur mesure absolument mémorable. Nos établissements phares, l'Hôtel Nelligan et l'Hôtel Place d'Armes ont été classés meilleurs hôtels urbains au Canada par le prestigieux magazine Travel & Leisure - Best Awards 2023. Chez Corner Collection, nous sommes animés par une raison d'être collective : créer des moments qui captivent, inspirent et réjouissent nos invité.e.s à chaque visite. Nous favorisons une culture inclusive et collaborative, qui se fait sentir dans tous les secteurs de notre organisation. L'excellence, l'innovation et le design sont mis en valeur dans tout ce que nous faisons. La nourriture que nous servons, les salles que nous aménageons et l'expérience que nous offrons sont bien pensées, agréables à l'œil et captivantes pour les sens. VOTRE RÔLE CRUCIAL Relevant du Chef Exécutif, le chef sushi participera activement à l'élaboration d'un menu varié de sushis uniques et veillera à la formation des membres de sa brigade. Il assurera le bon déroulement des opérations de la cuisine en surveillant la mise en place de la cuisine, la préparation des plats, le montage des assiettes, etc. CE QUE NOUS OFFRONS : Travailler chez Corner a ses avantages! Nous croyons en l'importance d'un équilibre vie-travail sain en vous donnant accès aux essentiels de la vie quotidienne et en y ajoutant des rabais récréatifs sur les services Corner et les partenaires du quartier. Gérer une cuisine dans établissement reconnu ici et ailleurs Environnement favorisant la conciliation travail-vie personnelle avec des horaires flexibles Processus d'intégration complet pour vous familiariser rapidement avec votre travail et nos marques Programme d'assurances collectives Congés personnels Programme de REER collectif À deux pas d'une station de métro (rabais sur le transport en commun); Environnement hôtelier haut de gamme Programme de reconnaissance Évènements d'entreprise Rabais et tarifs préférentiels dans nos restaurants, hôtels, spa et chez nos partenaires du quartier L'ambiance et le charme du Vieux-Montréal Fonctions essentielles de l'emploi : Procède à l'inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres. Assure la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés. Agit comme formateur auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l'équipe de gestion. Veille à l'application des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail. Gérer de manière efficace les ressources matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, etc.) allouées à son département d'assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes. Exécute toute autre tâche jugée essentielle pour la bonne marche de la cuisine. Qualifications et compétences requises : 3 à 5 ans d'expérience significative en cuisine japonaise; Sens de l'organisation; Excellentes habiletés de communication. Bilingue français /anglais en raison de sa communication fréquente avec les fournisseurs de l'international. POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOUS Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bien-être sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutiques, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Notre collection de propriétés haut de gamme comprend actuellement l'Hôtel Nelligan, l'Hôtel Place d'Armes, Rainspa, Brasserie 701, Kyo Bar Japonais, Modavie, Mama C et Méchant Bœuf, et plusieurs autres à venir! Quelques mots sur notre histoire inspirante : Trois ans après avoir immigré de Grèce, Tony Antonopoulos ouvre son premier restaurant dans le Vieux-Montréal, "Le Coin", le 4 août 1973. Son frère Costa se joint à lui en 1976, et ensemble ils développent une entreprise qui a prospéré pendant plus de 45 ans, connue jusqu'à récemment sous le nom de Groupe Antonopoulos. En 2022, Tony a confié la poursuite de sa part de l'entreprise à ses quatre enfants : Dina, Anna, Dimitri et Maria. Pour rendre hommage au premier restaurant de leur père, Corner Collection voit le jour. Type d'emploi : Temps Plein, Permanent Rémunération : à partir de ,00$ par an Avantages : Assurance Maladie Complémentaire Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite REER Collectif Horaires de travail : Fins de semaine au besoin Quart de jour Quart de nuit Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel
May 22, 2024
Full time
Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus. Nous recherchons un.e chef.fe passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un leader à l'échelle mondiale dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration en veillant à ce que chaque invité.e vive une expérience sur mesure absolument mémorable. Nos établissements phares, l'Hôtel Nelligan et l'Hôtel Place d'Armes ont été classés meilleurs hôtels urbains au Canada par le prestigieux magazine Travel & Leisure - Best Awards 2023. Chez Corner Collection, nous sommes animés par une raison d'être collective : créer des moments qui captivent, inspirent et réjouissent nos invité.e.s à chaque visite. Nous favorisons une culture inclusive et collaborative, qui se fait sentir dans tous les secteurs de notre organisation. L'excellence, l'innovation et le design sont mis en valeur dans tout ce que nous faisons. La nourriture que nous servons, les salles que nous aménageons et l'expérience que nous offrons sont bien pensées, agréables à l'œil et captivantes pour les sens. VOTRE RÔLE CRUCIAL Relevant du Chef Exécutif, le chef sushi participera activement à l'élaboration d'un menu varié de sushis uniques et veillera à la formation des membres de sa brigade. Il assurera le bon déroulement des opérations de la cuisine en surveillant la mise en place de la cuisine, la préparation des plats, le montage des assiettes, etc. CE QUE NOUS OFFRONS : Travailler chez Corner a ses avantages! Nous croyons en l'importance d'un équilibre vie-travail sain en vous donnant accès aux essentiels de la vie quotidienne et en y ajoutant des rabais récréatifs sur les services Corner et les partenaires du quartier. Gérer une cuisine dans établissement reconnu ici et ailleurs Environnement favorisant la conciliation travail-vie personnelle avec des horaires flexibles Processus d'intégration complet pour vous familiariser rapidement avec votre travail et nos marques Programme d'assurances collectives Congés personnels Programme de REER collectif À deux pas d'une station de métro (rabais sur le transport en commun); Environnement hôtelier haut de gamme Programme de reconnaissance Évènements d'entreprise Rabais et tarifs préférentiels dans nos restaurants, hôtels, spa et chez nos partenaires du quartier L'ambiance et le charme du Vieux-Montréal Fonctions essentielles de l'emploi : Procède à l'inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres. Assure la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés. Agit comme formateur auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l'équipe de gestion. Veille à l'application des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail. Gérer de manière efficace les ressources matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, etc.) allouées à son département d'assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes. Exécute toute autre tâche jugée essentielle pour la bonne marche de la cuisine. Qualifications et compétences requises : 3 à 5 ans d'expérience significative en cuisine japonaise; Sens de l'organisation; Excellentes habiletés de communication. Bilingue français /anglais en raison de sa communication fréquente avec les fournisseurs de l'international. POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOUS Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bien-être sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutiques, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Notre collection de propriétés haut de gamme comprend actuellement l'Hôtel Nelligan, l'Hôtel Place d'Armes, Rainspa, Brasserie 701, Kyo Bar Japonais, Modavie, Mama C et Méchant Bœuf, et plusieurs autres à venir! Quelques mots sur notre histoire inspirante : Trois ans après avoir immigré de Grèce, Tony Antonopoulos ouvre son premier restaurant dans le Vieux-Montréal, "Le Coin", le 4 août 1973. Son frère Costa se joint à lui en 1976, et ensemble ils développent une entreprise qui a prospéré pendant plus de 45 ans, connue jusqu'à récemment sous le nom de Groupe Antonopoulos. En 2022, Tony a confié la poursuite de sa part de l'entreprise à ses quatre enfants : Dina, Anna, Dimitri et Maria. Pour rendre hommage au premier restaurant de leur père, Corner Collection voit le jour. Type d'emploi : Temps Plein, Permanent Rémunération : à partir de ,00$ par an Avantages : Assurance Maladie Complémentaire Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite REER Collectif Horaires de travail : Fins de semaine au besoin Quart de jour Quart de nuit Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel
Job Description Job Description Description: Unlock Your Potential at The Essex Resort & Spa! Embark on a journey where passion meets profession at The Essex Resort & Spa, where we redefine hospitality excellence. Nestled in the heart of Vermont's picturesque countryside, our luxurious haven offers more than just a job; it's an invitation to join a dynamic team dedicated to crafting unforgettable experiences. Whether you're a seasoned expert or an aspiring talent, our diverse range of career opportunities promises growth, fulfillment, and the chance to make a meaningful impact. From culinary maestros to hospitality enthusiasts, from administrative aces to creative minds, there's a place for every skill set and aspiration within our family. Join us in creating moments of magic for our guests, where every smile, every detail, and every interaction embodies the essence of true hospitality. At The Essex Resort & Spa, the path to success is paved with endless possibilities. Dare to dream, dare to achieve, and let your career flourish in an environment where excellence is not just a goal, but a way of life. Junction at The Essex Resort & Spa is an integral part of Vermont's culinary scene, offering a unique dining experience that celebrates the region's flavors and traditions. Our kitchen is committed to delivering innovative dishes crafted with locally sourced ingredients, creating memorable dining moments for our guests. BASIC FUNCTION: The Chef de Cuisine is an experienced Chef who possesses skills in all of a la carte dining. The Chef de Cuisine should display a cooking style that reflects traditional and innovative cuisine in order to promote the appeal and prestige of a la carte dining. QUALIFICATIONS: EDUCATION, KNOWLEDGE, TRAINING, & WORK EXPERIENCE: Five years experience in a kitchen management position. High school diploma or equivalent experience/training. Meet governmental health requirements. Ability to operate kitchen power equipment. Ability to utilize cutting instruments. Ability to transport, handle and/or lift 40 lbs. (NOTE: kitchen equipment and food and non-food items). Ability to effectively communicate in the English language. Ability to delegate authority to accomplish the necessary requirements. ESSENTIAL FUNCTIONS: Ensure standards of preparation, quality, consistency and presentation of food in Junction. Supervise, develop and train the Junction Line Cooks. Maintain inventory and ordering specialty items. Produce new/special menus for Junction using seasonal food products. Working closely with the Restaurant Managers to maintain open communication between the Kitchen and the Restaurant. Ensuring cost/product control on all menu items in Junction. Maintain a high level of sanitation and safety in all areas of the Kitchen. Adhere to the policies of the Resort as set forth in the Employee Handbook. Maintain the highest level of employee/guest relations. Work with our Sales/Marketing Department to promote Junction. Create daily requisitions for foods and supplies. MARIGINAL FUNCTIONS: Ability to work any assigned shift/work schedule. Any other task, written or verbal, assigned by Director of Culinary. Benefits: Employees classified as full time year round are entitled to participate in the following benefits after they have met the eligibility requirements: Medical Insurance (with Employer contribution) Dental Insurance (with Employer contribution) Vision Insurance Life & Disability Insurance (Employer paid) Voluntary Life & Disability Insurance for employee, spouse/domestic partner and child(ren) (supplemental paid by employee) Medical Care Flexible Spending Account Dependent Care Account (for Daycare, elderly care or other dependent care) Short and Long Term Disability Insurances Accident Insurance Critical Illness Insurance for employee and spouse/domestic partner Paid Time Off Bereavement Time All employees at least 18 years of age or older, regardless of status, are eligible to participate in our 401(k) plan with Employer match after 3 months of employment. Property Benefits: Employees of The Essex Resort & Spa can take advantage of the many benefits our property provides: On Property Discounts: Restaurant Spa (on treatments and products) Cook Academy Other Discounts: Memberships to The Edge Sports & Fitness Stays at the hotel for employee, friends and/or family Movie tickets to Essex Cinemas Essex Experience (varies by business) Stays at other New England Inns & Resorts as part of the NEIRA program Ski passes to Smuggler's Notch & Sugarbush/IKON Other Benefits: Complimentary use of the on-site fitness center Complimentary use of the on-site Tennis courts Free Stay at the Resort (once per year for Employee & a guest) with Breakfast included (must be at least 18 years of age) Requirements: PIe201d4b1d23b-0904
May 20, 2024
Full time
Job Description Job Description Description: Unlock Your Potential at The Essex Resort & Spa! Embark on a journey where passion meets profession at The Essex Resort & Spa, where we redefine hospitality excellence. Nestled in the heart of Vermont's picturesque countryside, our luxurious haven offers more than just a job; it's an invitation to join a dynamic team dedicated to crafting unforgettable experiences. Whether you're a seasoned expert or an aspiring talent, our diverse range of career opportunities promises growth, fulfillment, and the chance to make a meaningful impact. From culinary maestros to hospitality enthusiasts, from administrative aces to creative minds, there's a place for every skill set and aspiration within our family. Join us in creating moments of magic for our guests, where every smile, every detail, and every interaction embodies the essence of true hospitality. At The Essex Resort & Spa, the path to success is paved with endless possibilities. Dare to dream, dare to achieve, and let your career flourish in an environment where excellence is not just a goal, but a way of life. Junction at The Essex Resort & Spa is an integral part of Vermont's culinary scene, offering a unique dining experience that celebrates the region's flavors and traditions. Our kitchen is committed to delivering innovative dishes crafted with locally sourced ingredients, creating memorable dining moments for our guests. BASIC FUNCTION: The Chef de Cuisine is an experienced Chef who possesses skills in all of a la carte dining. The Chef de Cuisine should display a cooking style that reflects traditional and innovative cuisine in order to promote the appeal and prestige of a la carte dining. QUALIFICATIONS: EDUCATION, KNOWLEDGE, TRAINING, & WORK EXPERIENCE: Five years experience in a kitchen management position. High school diploma or equivalent experience/training. Meet governmental health requirements. Ability to operate kitchen power equipment. Ability to utilize cutting instruments. Ability to transport, handle and/or lift 40 lbs. (NOTE: kitchen equipment and food and non-food items). Ability to effectively communicate in the English language. Ability to delegate authority to accomplish the necessary requirements. ESSENTIAL FUNCTIONS: Ensure standards of preparation, quality, consistency and presentation of food in Junction. Supervise, develop and train the Junction Line Cooks. Maintain inventory and ordering specialty items. Produce new/special menus for Junction using seasonal food products. Working closely with the Restaurant Managers to maintain open communication between the Kitchen and the Restaurant. Ensuring cost/product control on all menu items in Junction. Maintain a high level of sanitation and safety in all areas of the Kitchen. Adhere to the policies of the Resort as set forth in the Employee Handbook. Maintain the highest level of employee/guest relations. Work with our Sales/Marketing Department to promote Junction. Create daily requisitions for foods and supplies. MARIGINAL FUNCTIONS: Ability to work any assigned shift/work schedule. Any other task, written or verbal, assigned by Director of Culinary. Benefits: Employees classified as full time year round are entitled to participate in the following benefits after they have met the eligibility requirements: Medical Insurance (with Employer contribution) Dental Insurance (with Employer contribution) Vision Insurance Life & Disability Insurance (Employer paid) Voluntary Life & Disability Insurance for employee, spouse/domestic partner and child(ren) (supplemental paid by employee) Medical Care Flexible Spending Account Dependent Care Account (for Daycare, elderly care or other dependent care) Short and Long Term Disability Insurances Accident Insurance Critical Illness Insurance for employee and spouse/domestic partner Paid Time Off Bereavement Time All employees at least 18 years of age or older, regardless of status, are eligible to participate in our 401(k) plan with Employer match after 3 months of employment. Property Benefits: Employees of The Essex Resort & Spa can take advantage of the many benefits our property provides: On Property Discounts: Restaurant Spa (on treatments and products) Cook Academy Other Discounts: Memberships to The Edge Sports & Fitness Stays at the hotel for employee, friends and/or family Movie tickets to Essex Cinemas Essex Experience (varies by business) Stays at other New England Inns & Resorts as part of the NEIRA program Ski passes to Smuggler's Notch & Sugarbush/IKON Other Benefits: Complimentary use of the on-site fitness center Complimentary use of the on-site Tennis courts Free Stay at the Resort (once per year for Employee & a guest) with Breakfast included (must be at least 18 years of age) Requirements: PIe201d4b1d23b-0904
Henderson Group Recruiting
Westlake Village, California
Local Westlake Village, CA fine dining group is looking for a Restaurant Chef De Cuisine. The Restaurant Chef De Cuisine is a special position in our group for it involves not only caring out the menu but helping develop specials and seasonal options. Multi-concept group has many paths for growth if the operations are successful with this opening. Please apply today Restaurant Chef De Cuisine Requirements: Scratch food with Italian experience is a huge plus High sales volume with seasonal menu Mentoring sous chefs and hourly kitchen staff People first mentality Restaurant Chef De Cuisine Compensation: 85-95k base with bonus PTO Health care options Growth Apply today must have relative experience to be considered
May 09, 2024
Local Westlake Village, CA fine dining group is looking for a Restaurant Chef De Cuisine. The Restaurant Chef De Cuisine is a special position in our group for it involves not only caring out the menu but helping develop specials and seasonal options. Multi-concept group has many paths for growth if the operations are successful with this opening. Please apply today Restaurant Chef De Cuisine Requirements: Scratch food with Italian experience is a huge plus High sales volume with seasonal menu Mentoring sous chefs and hourly kitchen staff People first mentality Restaurant Chef De Cuisine Compensation: 85-95k base with bonus PTO Health care options Growth Apply today must have relative experience to be considered
Description: Unlock Your Potential at The Essex Resort & Spa! Embark on a journey where passion meets profession at The Essex Resort & Spa, where we redefine hospitality excellence. Nestled in the heart of Vermont's picturesque countryside, our luxurious haven offers more than just a job; it's an invitation to join a dynamic team dedicated to crafting unforgettable experiences. Whether you're a seasoned expert or an aspiring talent, our diverse range of career opportunities promises growth, fulfillment, and the chance to make a meaningful impact. From culinary maestros to hospitality enthusiasts, from administrative aces to creative minds, there's a place for every skill set and aspiration within our family. Join us in creating moments of magic for our guests, where every smile, every detail, and every interaction embodies the essence of true hospitality. At The Essex Resort & Spa, the path to success is paved with endless possibilities. Dare to dream, dare to achieve, and let your career flourish in an environment where excellence is not just a goal, but a way of life. Junction at The Essex Resort & Spa is an integral part of Vermont's culinary scene, offering a unique dining experience that celebrates the region's flavors and traditions. Our kitchen is committed to delivering innovative dishes crafted with locally sourced ingredients, creating memorable dining moments for our guests. BASIC FUNCTION: The Chef de Cuisine is an experienced Chef who possesses skills in all of a la carte dining. The Chef de Cuisine should display a cooking style that reflects traditional and innovative cuisine in order to promote the appeal and prestige of a la carte dining. QUALIFICATIONS: EDUCATION, KNOWLEDGE, TRAINING, & WORK EXPERIENCE: Five years experience in a kitchen management position. High school diploma or equivalent experience/training. Meet governmental health requirements. Ability to operate kitchen power equipment. Ability to utilize cutting instruments. Ability to transport, handle and/or lift 40 lbs. (NOTE: kitchen equipment and food and non-food items). Ability to effectively communicate in the English language. Ability to delegate authority to accomplish the necessary requirements. ESSENTIAL FUNCTIONS: Ensure standards of preparation, quality, consistency and presentation of food in Junction. Supervise, develop and train the Junction Line Cooks. Maintain inventory and ordering specialty items. Produce new/special menus for Junction using seasonal food products. Working closely with the Restaurant Managers to maintain open communication between the Kitchen and the Restaurant. Ensuring cost/product control on all menu items in Junction. Maintain a high level of sanitation and safety in all areas of the Kitchen. Adhere to the policies of the Resort as set forth in the Employee Handbook. Maintain the highest level of employee/guest relations. Work with our Sales/Marketing Department to promote Junction. Create daily requisitions for foods and supplies. MARIGINAL FUNCTIONS: Ability to work any assigned shift/work schedule. Any other task, written or verbal, assigned by Director of Culinary. Benefits: Employees classified as full time year round are entitled to participate in the following benefits after they have met the eligibility requirements: Medical Insurance (with Employer contribution) Dental Insurance (with Employer contribution) Vision Insurance Life & Disability Insurance (Employer paid) Voluntary Life & Disability Insurance - for employee, spouse/domestic partner and child(ren) (supplemental - paid by employee) Medical Care Flexible Spending Account Dependent Care Account (for Daycare, elderly care or other dependent care) Short and Long Term Disability Insurances Accident Insurance Critical Illness Insurance for employee and spouse/domestic partner Paid Time Off Bereavement Time All employees at least 18 years of age or older, regardless of status, are eligible to participate in our 401(k) plan with Employer match after 3 months of employment. Property Benefits: Employees of The Essex Resort & Spa can take advantage of the many benefits our property provides: On Property Discounts: Restaurant Spa (on treatments and products) Cook Academy Other Discounts: Memberships to The Edge Sports & Fitness Stays at the hotel for employee, friends and/or family Movie tickets to Essex Cinemas Essex Experience (varies by business) Stays at other New England Inns & Resorts as part of the NEIRA program Ski passes to Smuggler's Notch & Sugarbush/IKON Other Benefits: Complimentary use of the on-site fitness center Complimentary use of the on-site Tennis courts Free Stay at the Resort (once per year for Employee & a guest) with Breakfast included (must be at least 18 years of age) Requirements: PIaf7014c9abdf-0904
May 01, 2024
Full time
Description: Unlock Your Potential at The Essex Resort & Spa! Embark on a journey where passion meets profession at The Essex Resort & Spa, where we redefine hospitality excellence. Nestled in the heart of Vermont's picturesque countryside, our luxurious haven offers more than just a job; it's an invitation to join a dynamic team dedicated to crafting unforgettable experiences. Whether you're a seasoned expert or an aspiring talent, our diverse range of career opportunities promises growth, fulfillment, and the chance to make a meaningful impact. From culinary maestros to hospitality enthusiasts, from administrative aces to creative minds, there's a place for every skill set and aspiration within our family. Join us in creating moments of magic for our guests, where every smile, every detail, and every interaction embodies the essence of true hospitality. At The Essex Resort & Spa, the path to success is paved with endless possibilities. Dare to dream, dare to achieve, and let your career flourish in an environment where excellence is not just a goal, but a way of life. Junction at The Essex Resort & Spa is an integral part of Vermont's culinary scene, offering a unique dining experience that celebrates the region's flavors and traditions. Our kitchen is committed to delivering innovative dishes crafted with locally sourced ingredients, creating memorable dining moments for our guests. BASIC FUNCTION: The Chef de Cuisine is an experienced Chef who possesses skills in all of a la carte dining. The Chef de Cuisine should display a cooking style that reflects traditional and innovative cuisine in order to promote the appeal and prestige of a la carte dining. QUALIFICATIONS: EDUCATION, KNOWLEDGE, TRAINING, & WORK EXPERIENCE: Five years experience in a kitchen management position. High school diploma or equivalent experience/training. Meet governmental health requirements. Ability to operate kitchen power equipment. Ability to utilize cutting instruments. Ability to transport, handle and/or lift 40 lbs. (NOTE: kitchen equipment and food and non-food items). Ability to effectively communicate in the English language. Ability to delegate authority to accomplish the necessary requirements. ESSENTIAL FUNCTIONS: Ensure standards of preparation, quality, consistency and presentation of food in Junction. Supervise, develop and train the Junction Line Cooks. Maintain inventory and ordering specialty items. Produce new/special menus for Junction using seasonal food products. Working closely with the Restaurant Managers to maintain open communication between the Kitchen and the Restaurant. Ensuring cost/product control on all menu items in Junction. Maintain a high level of sanitation and safety in all areas of the Kitchen. Adhere to the policies of the Resort as set forth in the Employee Handbook. Maintain the highest level of employee/guest relations. Work with our Sales/Marketing Department to promote Junction. Create daily requisitions for foods and supplies. MARIGINAL FUNCTIONS: Ability to work any assigned shift/work schedule. Any other task, written or verbal, assigned by Director of Culinary. Benefits: Employees classified as full time year round are entitled to participate in the following benefits after they have met the eligibility requirements: Medical Insurance (with Employer contribution) Dental Insurance (with Employer contribution) Vision Insurance Life & Disability Insurance (Employer paid) Voluntary Life & Disability Insurance - for employee, spouse/domestic partner and child(ren) (supplemental - paid by employee) Medical Care Flexible Spending Account Dependent Care Account (for Daycare, elderly care or other dependent care) Short and Long Term Disability Insurances Accident Insurance Critical Illness Insurance for employee and spouse/domestic partner Paid Time Off Bereavement Time All employees at least 18 years of age or older, regardless of status, are eligible to participate in our 401(k) plan with Employer match after 3 months of employment. Property Benefits: Employees of The Essex Resort & Spa can take advantage of the many benefits our property provides: On Property Discounts: Restaurant Spa (on treatments and products) Cook Academy Other Discounts: Memberships to The Edge Sports & Fitness Stays at the hotel for employee, friends and/or family Movie tickets to Essex Cinemas Essex Experience (varies by business) Stays at other New England Inns & Resorts as part of the NEIRA program Ski passes to Smuggler's Notch & Sugarbush/IKON Other Benefits: Complimentary use of the on-site fitness center Complimentary use of the on-site Tennis courts Free Stay at the Resort (once per year for Employee & a guest) with Breakfast included (must be at least 18 years of age) Requirements: PIaf7014c9abdf-0904
Job title Chef Manager Reports to General Manager, Operations Department Operations FLSA Status Full-Time, Exempt Position Summary Provides support and assistance to the unit manager in the areas of food production systems, along with the supervision, coaching, and training of the unit employees, which consist of students, unions, and student managers. To ensure high quality food is prepared, menus are executed and served in an efficient manner while providing remarkable customer service and striving to find cost efficiencies. Expected House of Work This is a full-time position which involves long and irregular working hours. The schedule is based on the customers' needs which can be 24 hours a day, 365 days a year. The position primarily works a set schedule for each semester from week to week which will include weekends, evenings, and late-night hours. Scheduled shifts can vary in length. Weekends and evenings are required. This position will be considered an exempt position. Essential Functions Staff Supervision Participates in subordinate counseling, disciplinary procedures, and cross training of employees. Participates in interviews, hiring, training, scheduling and providing daily supervision to student, union, student manager, temporary and casual employees. Participates in subordinate performance evaluations and completion of all new hire orientations and training manuals. Participates or conducts in student, student manager and union meetings on a scheduled bases. Oversees or participates in supervision of student managers and the student manager training program. Conducts or delegates daily pre-service. Communicates all cleaning projects to staff. Conducts line checks and manual station inspections. Manages, coaches and teaches, making sure employees stay on task, recipes are being followed, and safety equipment is being used properly. Service Management Conducts line checks and manual station inspections. Actively solicits customer input by participating in table visits and meeting the managers when opportunities exist. Interacts with customers, adheres to and executes all customer service programs, and handles and provides resolution to customer complaints. Administrative Management Maintains and updates current recipes. Maintains order guides. Maintains par levels / production sheets. Participates in student manager program. Maintains and updates unit checklists for all stations and employees. Awareness and basic knowledge of profit and loss summary. Follows budgetary guidelines for food and labor costs. Preparation of accounts payable, sales and guest count tally sheets, cash reports, payroll and other financial and operational statement as assigned. Consistently conducts staff meetings. Production Management Adherence to food production and purchasing programs. Conducts inventory on a weekly basis and impacts plans to reduce waste. Observes methods of food preparation and cooking and sizes of portions. Ensures that proper production techniques are followed in regard to volume and food produced, portioning techniques, and use of leftovers, etc. Education and Training Associate's degree or higher in food service or related field. Desired Qualifications Equivalent education/experience will substitute for minimum qualifications. Two years progressively responsible experience managing a similar food service operation. Experience in a high volume food service establishment preferred. Work Environment The work environment can be loud and busy. There is exposure to kitchen hazards such as hot surfaces and liquids, sharp knives, and slippery falls. The position operates in a kitchen environment where the employee is frequently exposed to heat, steam, fire, and noise. Long, irregular working hours. Exposure to extreme temperatures in coolers and freezers. Physical and Mental Demands The position is very active and the employee must be able to stand and walk for a minimum of 8 hours. The employee is occasionally required to sit; climb or balance; stoop, kneel, crouch, or crawl. While performing the duties of the job, the employee is regularly required to talk and hear. The position requires manual dexterity; auditory and visual skills; and the ability to follow written and oral instructions and procedures. The employee must have the ability to use hands to finger, manipulate fingers; and reach with hands and arms, to stir, measure, pour, cut, chop, dice, and decorate, etc The position requires working taste buds, ability to smell, feel with fingers and visually inspect, include close and distance vision. The employee must frequently lift and or move up to 25 lbs. and occasionally lift and or move up to 50 lbs. Licensure/Certification American Culinary Federation - Certified Chef de Cuisine (ACF - CEC) completed or in progress towards completion. ServSafe Certification - completed or in progress towards completion. Valid driver's license and clean driving record required. Ability to demonstrate safe driving practices. Travel Travel between UB campuses may be required. May need to attend conferences and/or special events Campus Dining and Shops is committed to ensuring equal employment opportunities without regard to an individual's race, color, national origin, sex, religion, age, disability, gender, pregnancy, gender identity, gender expression, sexual orientation, predisposing genetic characteristics, marital status, familial status, veteran status, military status, domestic violence victim status, or criminal conviction status. Employees, students, applicants or other members of the University community (including but not limited to vendors, visitors, and guests) may not be subjected to harassment that is prohibited by law or treated adversely based upon a protected characteristic. Campus Dining and Shops policy is in accordance with federal and state laws and regulations prohibiting discrimination and harassment. These laws include the Americans with Disabilities Act (ADA), Section 504 of the Rehabilitation Act of 1973, Title IX of the Education Amendments of 1972, Title VII of the Civil Rights Act of 1964 as Amended by the Equal Employment Opportunity Act of 1972, and the New York State Human Rights Law. These laws prohibit discrimination and harassment, including sexual harassment and sexual violence.
May 23, 2024
Full time
Job title Chef Manager Reports to General Manager, Operations Department Operations FLSA Status Full-Time, Exempt Position Summary Provides support and assistance to the unit manager in the areas of food production systems, along with the supervision, coaching, and training of the unit employees, which consist of students, unions, and student managers. To ensure high quality food is prepared, menus are executed and served in an efficient manner while providing remarkable customer service and striving to find cost efficiencies. Expected House of Work This is a full-time position which involves long and irregular working hours. The schedule is based on the customers' needs which can be 24 hours a day, 365 days a year. The position primarily works a set schedule for each semester from week to week which will include weekends, evenings, and late-night hours. Scheduled shifts can vary in length. Weekends and evenings are required. This position will be considered an exempt position. Essential Functions Staff Supervision Participates in subordinate counseling, disciplinary procedures, and cross training of employees. Participates in interviews, hiring, training, scheduling and providing daily supervision to student, union, student manager, temporary and casual employees. Participates in subordinate performance evaluations and completion of all new hire orientations and training manuals. Participates or conducts in student, student manager and union meetings on a scheduled bases. Oversees or participates in supervision of student managers and the student manager training program. Conducts or delegates daily pre-service. Communicates all cleaning projects to staff. Conducts line checks and manual station inspections. Manages, coaches and teaches, making sure employees stay on task, recipes are being followed, and safety equipment is being used properly. Service Management Conducts line checks and manual station inspections. Actively solicits customer input by participating in table visits and meeting the managers when opportunities exist. Interacts with customers, adheres to and executes all customer service programs, and handles and provides resolution to customer complaints. Administrative Management Maintains and updates current recipes. Maintains order guides. Maintains par levels / production sheets. Participates in student manager program. Maintains and updates unit checklists for all stations and employees. Awareness and basic knowledge of profit and loss summary. Follows budgetary guidelines for food and labor costs. Preparation of accounts payable, sales and guest count tally sheets, cash reports, payroll and other financial and operational statement as assigned. Consistently conducts staff meetings. Production Management Adherence to food production and purchasing programs. Conducts inventory on a weekly basis and impacts plans to reduce waste. Observes methods of food preparation and cooking and sizes of portions. Ensures that proper production techniques are followed in regard to volume and food produced, portioning techniques, and use of leftovers, etc. Education and Training Associate's degree or higher in food service or related field. Desired Qualifications Equivalent education/experience will substitute for minimum qualifications. Two years progressively responsible experience managing a similar food service operation. Experience in a high volume food service establishment preferred. Work Environment The work environment can be loud and busy. There is exposure to kitchen hazards such as hot surfaces and liquids, sharp knives, and slippery falls. The position operates in a kitchen environment where the employee is frequently exposed to heat, steam, fire, and noise. Long, irregular working hours. Exposure to extreme temperatures in coolers and freezers. Physical and Mental Demands The position is very active and the employee must be able to stand and walk for a minimum of 8 hours. The employee is occasionally required to sit; climb or balance; stoop, kneel, crouch, or crawl. While performing the duties of the job, the employee is regularly required to talk and hear. The position requires manual dexterity; auditory and visual skills; and the ability to follow written and oral instructions and procedures. The employee must have the ability to use hands to finger, manipulate fingers; and reach with hands and arms, to stir, measure, pour, cut, chop, dice, and decorate, etc The position requires working taste buds, ability to smell, feel with fingers and visually inspect, include close and distance vision. The employee must frequently lift and or move up to 25 lbs. and occasionally lift and or move up to 50 lbs. Licensure/Certification American Culinary Federation - Certified Chef de Cuisine (ACF - CEC) completed or in progress towards completion. ServSafe Certification - completed or in progress towards completion. Valid driver's license and clean driving record required. Ability to demonstrate safe driving practices. Travel Travel between UB campuses may be required. May need to attend conferences and/or special events Campus Dining and Shops is committed to ensuring equal employment opportunities without regard to an individual's race, color, national origin, sex, religion, age, disability, gender, pregnancy, gender identity, gender expression, sexual orientation, predisposing genetic characteristics, marital status, familial status, veteran status, military status, domestic violence victim status, or criminal conviction status. Employees, students, applicants or other members of the University community (including but not limited to vendors, visitors, and guests) may not be subjected to harassment that is prohibited by law or treated adversely based upon a protected characteristic. Campus Dining and Shops policy is in accordance with federal and state laws and regulations prohibiting discrimination and harassment. These laws include the Americans with Disabilities Act (ADA), Section 504 of the Rehabilitation Act of 1973, Title IX of the Education Amendments of 1972, Title VII of the Civil Rights Act of 1964 as Amended by the Equal Employment Opportunity Act of 1972, and the New York State Human Rights Law. These laws prohibit discrimination and harassment, including sexual harassment and sexual violence.
Job Description Job Description Tetherow Resort has an immediate opening for an Outlet Sous Chef! Why Tetherow? At Tetherow we energize and inspire our members and guests to live, explore, play and connect, and we encourage the same for our team members. We know our team members are our greatest ambassadors and are critical to our success, and we take pride in providing a beautiful environment where they can learn, grow, and thrive while working together to deliver an exceptional experience. We invite you to explore a career with us and join in the fun! Who you are • You are energetic, inspiring and adventurous and love to have fun while you re at work • You enjoy going above and beyond for your team and guests • You have a minimum of two years of experience working as a cook in a commercial kitchen • You are self-motivated with excellent organizational skills and attention to detail • You thrive in a fast-paced kitchen and have experience managing multiple cooks • You have restaurant and banquet experience • You enjoy preparing exceptional food in a timely, courteous and accurate manner • You have a clear and varied understanding of various dietary needs, cuisines, techniques and culinary trends • You are ServSafe certified • You are able to work evenings, nights, weekends and holidays What you ll do • Ensure the culinary team serves quality food in a timely, courteous, and accurate manner • Responsible for providing phenomenal service and experiences to all members and guests • Assist Food & Beverage Managers in managing daily food preparation and execution of meal periods while minimizing waste and spoilage • Manage cleanliness and organization of all walk-in and reach-in refrigerators and dry good storage areas • Receive product and supplies, insuring quality of product received is up to standard or arrange for rejected product to be returned or credited by purveyors • Maintains clean and sanity food preparation and storage areas at all times in accordance with state and local sanitation requirements and codes • Consistently checks the temperatures of foods and follows proper procedures in regards to chilling, reheating and holding food • Maintains cleaning standard checklists and performs final inspection of all side duties and closing responsibilities • Acts as Kitchen Manager on Duty when Food & Beverage Managers are absent and manages administrative duties when they are on an extended leave • Assist in purchasing decisions (food, paper goods, supplies) for the department, as well as assisting in Inventory management, coordination/cross utilization of inventory between departments, recipe and menu development and plate design Extra Perks! • Medical, dental and vision insurance coverage for eligible employees • 401(k) plan with Company match • Paid time off • Golf privileges • Discounts at Tetherow Restaurants & Golf Shop • $5 Employee Breakfast & Lunch Meals from The Row • Employee referral bonuses • Work in one of the most beautiful settings in Central Oregon! What are you waiting for? Click here, apply and join the team: Compensation details: 0 Yearly Salary PI691f864857ab-0178
May 23, 2024
Full time
Job Description Job Description Tetherow Resort has an immediate opening for an Outlet Sous Chef! Why Tetherow? At Tetherow we energize and inspire our members and guests to live, explore, play and connect, and we encourage the same for our team members. We know our team members are our greatest ambassadors and are critical to our success, and we take pride in providing a beautiful environment where they can learn, grow, and thrive while working together to deliver an exceptional experience. We invite you to explore a career with us and join in the fun! Who you are • You are energetic, inspiring and adventurous and love to have fun while you re at work • You enjoy going above and beyond for your team and guests • You have a minimum of two years of experience working as a cook in a commercial kitchen • You are self-motivated with excellent organizational skills and attention to detail • You thrive in a fast-paced kitchen and have experience managing multiple cooks • You have restaurant and banquet experience • You enjoy preparing exceptional food in a timely, courteous and accurate manner • You have a clear and varied understanding of various dietary needs, cuisines, techniques and culinary trends • You are ServSafe certified • You are able to work evenings, nights, weekends and holidays What you ll do • Ensure the culinary team serves quality food in a timely, courteous, and accurate manner • Responsible for providing phenomenal service and experiences to all members and guests • Assist Food & Beverage Managers in managing daily food preparation and execution of meal periods while minimizing waste and spoilage • Manage cleanliness and organization of all walk-in and reach-in refrigerators and dry good storage areas • Receive product and supplies, insuring quality of product received is up to standard or arrange for rejected product to be returned or credited by purveyors • Maintains clean and sanity food preparation and storage areas at all times in accordance with state and local sanitation requirements and codes • Consistently checks the temperatures of foods and follows proper procedures in regards to chilling, reheating and holding food • Maintains cleaning standard checklists and performs final inspection of all side duties and closing responsibilities • Acts as Kitchen Manager on Duty when Food & Beverage Managers are absent and manages administrative duties when they are on an extended leave • Assist in purchasing decisions (food, paper goods, supplies) for the department, as well as assisting in Inventory management, coordination/cross utilization of inventory between departments, recipe and menu development and plate design Extra Perks! • Medical, dental and vision insurance coverage for eligible employees • 401(k) plan with Company match • Paid time off • Golf privileges • Discounts at Tetherow Restaurants & Golf Shop • $5 Employee Breakfast & Lunch Meals from The Row • Employee referral bonuses • Work in one of the most beautiful settings in Central Oregon! What are you waiting for? Click here, apply and join the team: Compensation details: 0 Yearly Salary PI691f864857ab-0178
Glowbal Restaurant Group
Vancouver, British Columbia (BC)
Glowbal Restaurant Group has become one of the most successful restaurant companies in Vancouver. Our eight brands include Glowbal, Coast, Italian Kitchen, Trattoria Burnaby, Black+Blue (Vancouver & Toronto), The Roof, Five Sails and Riley Fish & Steak. Immersing guests in an experience that is fresh and vibrant, with engaging service, impressive wine, and cocktail lists, and some of the most inventive, celebrated cuisine, it is no wonder our restaurants are exactly where everyone wants to be. We are proud to offer our 1000+ staff competitive wages, hands-on training, extended health benefits, annual performance reviews, and referral programs. We also support internal growth and development with our job transfer policy and performance-based opportunities for cross training in different cuisines and restaurant concepts. Dining discounts across our brands are a definite perk! We are currently looking for a SOUS CHEF to join our dynamic team at GLOWBAL RESTAURANT on West Georgia. Located in Vancouver's architectural landmark, TELUS Garden, this is where stripped down North American cuisine lives and breathes, taking ingredients from across the continent. KEY REQUIREMENTS: 3-5 years minimum experience in a similar position and environment Foodsafe certified (within 1 week of employment) Certification of culinary training or apprenticeship, Red Seal certificate is an asset Must be possess high knowledge and skill in various cooking techniques Proficient with Microsoft Office (Outlook, Word, Excel) and internet searches Must have a passion for the business and a love of food Excellent leadership and motivational skills Strong interpersonal and conflict resolution dexterity Ability to prioritize, organize and follow through as necessary A clear thinker with the aptitude to analyze and resolve problems, exercising good judgment Capacity to work well under pressure, meeting production schedules and timelines for service Ability to hold oneself and others accountable Ability to communicate in English Long periods of standing and walking is required Must have physical stamina to lift moderate amounts of weight GET A JOB TODAY! We welcome walk-ins - 590 West Georgia Street. Bring a copy of your resume to the restaurant between 2pm - 4pm TO WORK FOR US : You MUST have a valid proof of Social Insurance Number and be legal to work in Canada with proof as a Canadian Citizen, Permanent Residence or Valid Work Permit. ONLINE APPLICATIONS: We genuinely appreciate your interest in becoming a part of our dynamic team. Please be aware that due to the high volume of applications, we will only be able to reach out to candidates who have been shortlisted for an interview. Job Types: Full-time, Permanent Pay: $50,000.00-$55,000.00 per year Benefits: Dental care Discounted or free food Extended health care Life insurance Vision care Experience: Cooking: 5 years (preferred) Sous Chef: 3 years (preferred) Work Location: In person
May 23, 2024
Full time
Glowbal Restaurant Group has become one of the most successful restaurant companies in Vancouver. Our eight brands include Glowbal, Coast, Italian Kitchen, Trattoria Burnaby, Black+Blue (Vancouver & Toronto), The Roof, Five Sails and Riley Fish & Steak. Immersing guests in an experience that is fresh and vibrant, with engaging service, impressive wine, and cocktail lists, and some of the most inventive, celebrated cuisine, it is no wonder our restaurants are exactly where everyone wants to be. We are proud to offer our 1000+ staff competitive wages, hands-on training, extended health benefits, annual performance reviews, and referral programs. We also support internal growth and development with our job transfer policy and performance-based opportunities for cross training in different cuisines and restaurant concepts. Dining discounts across our brands are a definite perk! We are currently looking for a SOUS CHEF to join our dynamic team at GLOWBAL RESTAURANT on West Georgia. Located in Vancouver's architectural landmark, TELUS Garden, this is where stripped down North American cuisine lives and breathes, taking ingredients from across the continent. KEY REQUIREMENTS: 3-5 years minimum experience in a similar position and environment Foodsafe certified (within 1 week of employment) Certification of culinary training or apprenticeship, Red Seal certificate is an asset Must be possess high knowledge and skill in various cooking techniques Proficient with Microsoft Office (Outlook, Word, Excel) and internet searches Must have a passion for the business and a love of food Excellent leadership and motivational skills Strong interpersonal and conflict resolution dexterity Ability to prioritize, organize and follow through as necessary A clear thinker with the aptitude to analyze and resolve problems, exercising good judgment Capacity to work well under pressure, meeting production schedules and timelines for service Ability to hold oneself and others accountable Ability to communicate in English Long periods of standing and walking is required Must have physical stamina to lift moderate amounts of weight GET A JOB TODAY! We welcome walk-ins - 590 West Georgia Street. Bring a copy of your resume to the restaurant between 2pm - 4pm TO WORK FOR US : You MUST have a valid proof of Social Insurance Number and be legal to work in Canada with proof as a Canadian Citizen, Permanent Residence or Valid Work Permit. ONLINE APPLICATIONS: We genuinely appreciate your interest in becoming a part of our dynamic team. Please be aware that due to the high volume of applications, we will only be able to reach out to candidates who have been shortlisted for an interview. Job Types: Full-time, Permanent Pay: $50,000.00-$55,000.00 per year Benefits: Dental care Discounted or free food Extended health care Life insurance Vision care Experience: Cooking: 5 years (preferred) Sous Chef: 3 years (preferred) Work Location: In person
Glowbal Restaurant Group
Vancouver, British Columbia (BC)
Glowbal Restaurant Group has become one of the most successful restaurant companies in Vancouver. Our eight brands include Glowbal, Coast, Italian Kitchen, Trattoria Burnaby, Black+Blue (Vancouver & Toronto), The Roof, Five Sails and Riley Fish & Steak. Immersing guests in an experience that is fresh and vibrant, with engaging service, impressive wine, and cocktail lists, and some of the most inventive, celebrated cuisine, it is no wonder our restaurants are exactly where everyone wants to be. WHY WORK FOR US: We are proud to offer our 1000+ staff competitive wages, hands-on training, extended health benefits, annual performance reviews, and referral programs. We also support internal growth and development with our job transfer policy and performance-based opportunities for cross training in different cuisines and restaurant concepts. Dining discounts across our brands are a definite perk! We are currently seeking an EXECUTIVE SOUS CHEF to join our dynamic team at RILEYS FISH & STEAK. Our newest fine-dining concept. We offer a completely chef-driven menu and an ambiance that's simply unmatched. The EXECUTIVE SOUS CHEF is responsible for the day-to-day culinary operation, in the absence of the Executive Chef. Functions include menu creation, food purchasing, and maintenance of quality standards. The Executive Sous Chef assumes the role of cost controlling and maintaining food cost, as well as assists in the management and training of new personnel, scheduling staff work hours, and conducting performance reviews. KEY REQUIREMENTS: 3-5 years minimum experience in a similar position and environment FoodSafe certified (within 1 week of employment) Certification of culinary training or apprenticeship, Red Seal and journeyman certificate is an asset Proficient with Microsoft Office (Outlook, Word, Excel) and internet searches Must possess high knowledge and skill in various cooking techniques Must have a passion for the business and a love of food Excellent leadership and motivational skills Strong interpersonal and conflict resolution dexterity Ability to prioritize, organize and follow through as necessary A clear thinker with the aptitude to analyze and resolve problems, exercising good judgment Capacity to work well under pressure, meeting production schedules and timelines for service periods Ability to hold oneself and others accountable Ability to communicate in English Long periods of standing and walking is required Must have physical stamina to lift moderate amounts of weight GET A JOB TODAY! We welcome walk-ins - 200 Burrard Street, Vancouver. Bring a copy of your resume to the restaurant between 2pm - 4pm. Resumes are also accepted via this advert. TO WORK FOR US: You MUST have valid proof of Social Insurance Number and be legal to work in Canada with proof as a Canadian Citizen, Permanent Residence or Valid Work Permit. ONLINE APPLICATIONS: We genuinely appreciate your interest in becoming a part of our dynamic team. Please be aware that due to the high volume of applications, we will only be able to reach out to candidates who have been shortlisted for an interview. Job Types: Full-time, Permanent Pay: $67,000.00-$70,000.00 per year Benefits: Dental care Discounted or free food Flexible schedule Paid time off Vision care Experience: Executive Sous Chef: 5 years (preferred) Work Location: In person
May 23, 2024
Full time
Glowbal Restaurant Group has become one of the most successful restaurant companies in Vancouver. Our eight brands include Glowbal, Coast, Italian Kitchen, Trattoria Burnaby, Black+Blue (Vancouver & Toronto), The Roof, Five Sails and Riley Fish & Steak. Immersing guests in an experience that is fresh and vibrant, with engaging service, impressive wine, and cocktail lists, and some of the most inventive, celebrated cuisine, it is no wonder our restaurants are exactly where everyone wants to be. WHY WORK FOR US: We are proud to offer our 1000+ staff competitive wages, hands-on training, extended health benefits, annual performance reviews, and referral programs. We also support internal growth and development with our job transfer policy and performance-based opportunities for cross training in different cuisines and restaurant concepts. Dining discounts across our brands are a definite perk! We are currently seeking an EXECUTIVE SOUS CHEF to join our dynamic team at RILEYS FISH & STEAK. Our newest fine-dining concept. We offer a completely chef-driven menu and an ambiance that's simply unmatched. The EXECUTIVE SOUS CHEF is responsible for the day-to-day culinary operation, in the absence of the Executive Chef. Functions include menu creation, food purchasing, and maintenance of quality standards. The Executive Sous Chef assumes the role of cost controlling and maintaining food cost, as well as assists in the management and training of new personnel, scheduling staff work hours, and conducting performance reviews. KEY REQUIREMENTS: 3-5 years minimum experience in a similar position and environment FoodSafe certified (within 1 week of employment) Certification of culinary training or apprenticeship, Red Seal and journeyman certificate is an asset Proficient with Microsoft Office (Outlook, Word, Excel) and internet searches Must possess high knowledge and skill in various cooking techniques Must have a passion for the business and a love of food Excellent leadership and motivational skills Strong interpersonal and conflict resolution dexterity Ability to prioritize, organize and follow through as necessary A clear thinker with the aptitude to analyze and resolve problems, exercising good judgment Capacity to work well under pressure, meeting production schedules and timelines for service periods Ability to hold oneself and others accountable Ability to communicate in English Long periods of standing and walking is required Must have physical stamina to lift moderate amounts of weight GET A JOB TODAY! We welcome walk-ins - 200 Burrard Street, Vancouver. Bring a copy of your resume to the restaurant between 2pm - 4pm. Resumes are also accepted via this advert. TO WORK FOR US: You MUST have valid proof of Social Insurance Number and be legal to work in Canada with proof as a Canadian Citizen, Permanent Residence or Valid Work Permit. ONLINE APPLICATIONS: We genuinely appreciate your interest in becoming a part of our dynamic team. Please be aware that due to the high volume of applications, we will only be able to reach out to candidates who have been shortlisted for an interview. Job Types: Full-time, Permanent Pay: $67,000.00-$70,000.00 per year Benefits: Dental care Discounted or free food Flexible schedule Paid time off Vision care Experience: Executive Sous Chef: 5 years (preferred) Work Location: In person
Executive Sous Chef The Epicurean Restaurant is located in beautiful Niagara-on-the-Lake. Reopened in 2016 under new ownership-with a new staff and an exquisitely renovated inside dining room and a casual tucked-away, 100-seat open-air garden patio covered by a butternut tree during the summer. We offer mainly international cuisine _a la carte _menu, serving great seasonal food and phenomenal local Niagara region wines. _ What We Have to Offer _ Competitive salary, according to experience Open year-round Compatible work-team environment Gorgeous work setting with stylish, casual décor. _ Job Description _ We are looking to hire a highly skilled and experienced Executive Sous Chef to lead, oversee, and manage our kitchen operations and staff. Specific duties and responsibilities include: Training the kitchen staff, line cooks, and sous chefs Providing ongoing, constructive feedback and coaching Inspecting the food and overseeing the health and safety standards of the kitchen Cooking dishes yourself during rushes Preparing dishes for restaurant special events Acting as an influential team leader for those working with you Maintaining a high-level of cleanliness, and lead-by-example the proper food handling techniques Keeping a healthy and positive work outlook and restaurant/kitchen environment. _ Qualifications & Experience Required _ Culinary Arts Degree/Certificate, or equivalent kitchen experience Two or more years' experience as a Sous Chef, preferably in a senior role Exceptional interpersonal communication, leadership, and coaching skills. The Epicurean is dedicated to providing our clientele-including our own staff-a casual, warm, contemporary atmosphere, great seasonal cuisine, excellent service, phenomenal wines, and fresh food that is locally produced and exquisitely prepared by our talented culinary team. During the summer, there are 100 patio seats gorgeously covered by a butternut tree. Job Type: Full-time Schedule: 10 hour shift Day shift Evening shift Supplemental pay types: Tips Ability to commute/relocate: Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0: reliably commute or plan to relocate before starting work (required) Education: AEC / DEP or Skilled Trade Certificate (preferred) Experience: executive sous chef: 3 years (preferred) Work Location: In person
May 23, 2024
Full time
Executive Sous Chef The Epicurean Restaurant is located in beautiful Niagara-on-the-Lake. Reopened in 2016 under new ownership-with a new staff and an exquisitely renovated inside dining room and a casual tucked-away, 100-seat open-air garden patio covered by a butternut tree during the summer. We offer mainly international cuisine _a la carte _menu, serving great seasonal food and phenomenal local Niagara region wines. _ What We Have to Offer _ Competitive salary, according to experience Open year-round Compatible work-team environment Gorgeous work setting with stylish, casual décor. _ Job Description _ We are looking to hire a highly skilled and experienced Executive Sous Chef to lead, oversee, and manage our kitchen operations and staff. Specific duties and responsibilities include: Training the kitchen staff, line cooks, and sous chefs Providing ongoing, constructive feedback and coaching Inspecting the food and overseeing the health and safety standards of the kitchen Cooking dishes yourself during rushes Preparing dishes for restaurant special events Acting as an influential team leader for those working with you Maintaining a high-level of cleanliness, and lead-by-example the proper food handling techniques Keeping a healthy and positive work outlook and restaurant/kitchen environment. _ Qualifications & Experience Required _ Culinary Arts Degree/Certificate, or equivalent kitchen experience Two or more years' experience as a Sous Chef, preferably in a senior role Exceptional interpersonal communication, leadership, and coaching skills. The Epicurean is dedicated to providing our clientele-including our own staff-a casual, warm, contemporary atmosphere, great seasonal cuisine, excellent service, phenomenal wines, and fresh food that is locally produced and exquisitely prepared by our talented culinary team. During the summer, there are 100 patio seats gorgeously covered by a butternut tree. Job Type: Full-time Schedule: 10 hour shift Day shift Evening shift Supplemental pay types: Tips Ability to commute/relocate: Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0: reliably commute or plan to relocate before starting work (required) Education: AEC / DEP or Skilled Trade Certificate (preferred) Experience: executive sous chef: 3 years (preferred) Work Location: In person
Sous Chef The Epicurean is located at 84 Queen St in beautiful Niagara-on-the-Lake. We are looking for a strong Sous Chef that will be able to handle fast pace and be well versed in all aspects of the kitchen As a Sous Chef, you will consistently provide guests with great food and excellent experience. Must work well with other team members. 2-3 Sous Chef positions available Why you should work at The Epicurean: Salary: according to experience Tips Benefits We are looking for a skilled, passionate, enthusiastic Sous Chef and to complete our team and have experience in the field. In order to qualify for our Sous Chef, you must have the following requirements: Must have previous 2-3 years' experience in this field. Multitasking Skills Degree or Diploma in Culinary Follow the direction of the Exec Chef Prepares food for the restaurant, events and is a team leader for those under them Works under the direction of the owner when chef is absent to show strong leadership when working with others Maintains a high level of cleanliness and demonstrates by example when using proper handling of food techniques Provides a healthy and positive work environment Assists the chef in menu planning alongside with the owners Working effectively and putting food up simultaneously in timing accordance About The Epicurean Restaurant: Epicurean is dedicated to providing our clientele great seasonal foods and phenomenal local wines from Niagara's region. Our cuisine is mainly Mediterranean based on fresh food locally produced and cooked by a very talented culinary team. It has a warm ambiance and our goal is to meet all your dining needs. During the summer, there are 100 patio seats gorgeously covered by a butternut tree. Casual Atmosphere. Great Food. Excellent Service. Job Types: Full-time, Part-time Schedule: 10 hour shift Day shift Evening shift Supplemental pay types: Tips Ability to commute/relocate: Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0: reliably commute or plan to relocate before starting work (required) Education: AEC / DEP or Skilled Trade Certificate (preferred) Experience: sous chef: 3 years (preferred) Work Location: In person
May 23, 2024
Full time
Sous Chef The Epicurean is located at 84 Queen St in beautiful Niagara-on-the-Lake. We are looking for a strong Sous Chef that will be able to handle fast pace and be well versed in all aspects of the kitchen As a Sous Chef, you will consistently provide guests with great food and excellent experience. Must work well with other team members. 2-3 Sous Chef positions available Why you should work at The Epicurean: Salary: according to experience Tips Benefits We are looking for a skilled, passionate, enthusiastic Sous Chef and to complete our team and have experience in the field. In order to qualify for our Sous Chef, you must have the following requirements: Must have previous 2-3 years' experience in this field. Multitasking Skills Degree or Diploma in Culinary Follow the direction of the Exec Chef Prepares food for the restaurant, events and is a team leader for those under them Works under the direction of the owner when chef is absent to show strong leadership when working with others Maintains a high level of cleanliness and demonstrates by example when using proper handling of food techniques Provides a healthy and positive work environment Assists the chef in menu planning alongside with the owners Working effectively and putting food up simultaneously in timing accordance About The Epicurean Restaurant: Epicurean is dedicated to providing our clientele great seasonal foods and phenomenal local wines from Niagara's region. Our cuisine is mainly Mediterranean based on fresh food locally produced and cooked by a very talented culinary team. It has a warm ambiance and our goal is to meet all your dining needs. During the summer, there are 100 patio seats gorgeously covered by a butternut tree. Casual Atmosphere. Great Food. Excellent Service. Job Types: Full-time, Part-time Schedule: 10 hour shift Day shift Evening shift Supplemental pay types: Tips Ability to commute/relocate: Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0: reliably commute or plan to relocate before starting work (required) Education: AEC / DEP or Skilled Trade Certificate (preferred) Experience: sous chef: 3 years (preferred) Work Location: In person
Serve as the head Chef for the Artisan Club while creating and inspiring the culinary vision and strategic direction for all front of house and heart of house/culinary teams for multiple Storyliving by Disney communities to deliver exceptional "World-Class" dining experiences within a private club environment. Work closely with internal and external partners to develop, implement and maintain initiatives across the Storyliving by Disney brand such as sustainability work, cost of sales, health & wellness, and reducing kitchen waste. Help develop unique food offerings, innovative culinary experiences, set trends and outstanding culinary experiences for Club Members within various styles of service including table service and events. Responsible for menu concepts, design and productivity and cost pressures with the market variation. Ability to interpret industry trends while inspiring and influencing key partners. Provide coaching and mentorship to all levels of the HOH team under your day-to-day direction. Serve as the steward and gatekeeper to maintain the integrity of the storyline and role in the show for all dining locations. This role may require occasional travel. This role will be onsite at Cotino , A Storyliving by Disney community in Rancho Mirage, California and will report to the Vice President/General Manager, Cotino and Artisan Clubhouse Manager. Responsibilities: Responsible for facility development oversight for new sites including developing overall strategy for culinary programming, included but not limited to, food and beverage equipment selection and procurement, process improvements, menu development. Work with business teams to operationalize new concepts. Responsible for all day-to-day culinary operations to ensure culinary excellence in preparation and presentation and quality of food products at the Artisan Club. Develop Food & Beverage vision and strategic direction in alignment with our business executives' vision for new Clubs within Storyliving by Disney communities. Develop various menus that are regionally relevant, innovative, seasonally correct and ensures adherence to the role in the show cuisine concept while striving to exceed member's diverse culinary expectations and needs. Collaborate with various internal and external partners to develop high-quality service and product standards with the understanding of the location's pro forma. Drive the results of, and report out on financials, cost of sales, Operating Expenses, Labor; hold Direct Reports accountable for daily operations and business results. Control of all variable line items relating to food production budget. Provide leadership, coaching, guidance, development, support and motivation to all levels of HOH while creating a positive environment that encourages ownership and accountability. Inspire/Educate Cast Members and Members on trends, lifestyles and special dietary needs with consideration of product, equipment and cost. Ensure all policies and procedures are followed accurately to create a safe food preparation and dining experience at all locations. Champion product and equipment sourcing by partnering with Sourcing and Procurement. Develop successful culinary teams and provide the tools to deliver exceptional food experiences. Attract and retain a diverse talent and lead all aspects of talent planning functions. Champion compliance of Global Food & Beverage and Loss Prevention Standards, adherence to State and The Walt Disney Company Food Safety & Cast/Guest Safety Standards. Basic Qualifications: Minimum of ten years of culinary management experience leading a culinary management team. Ability to educate and demonstrate fundamental and advanced cooking skills. Proven knowledge of private club and events industry trends. Extensive knowledge in local, regional, and worldly cuisines; exceptional guest relations skills; exceptional employee relations skills; strong organizational skills; computer skills proficiency. Proven experience in developing annual operating plans. Demonstrated effective management of labor costs in relation to business needs and trends. Thorough understanding of financial reports including labor; ability to effectively direct and manage all facets of the kitchen. Demonstrated project management experience in organizing, planning and driving large-scale projects from conception through implementation. Demonstrated experience in leading and developing people and the ability to establish rapport and/or influence and gain understanding of others. Strong written and verbal communication skills. Food Safety Certification. Preferred Qualifications: Previous experience in private/social clubs and/or fine dining restaurants. Previous experience in intimate and large-scale catering/banquet and events. Ability to speak and present to large groups of people, including but not limited to Guests and company executives. Organizational and time management skills. Inspire creativity and innovation. Previous experience in table service and quick service restaurants. Multi-lingual. Preferred Education: Associate in Culinary Arts or formal apprenticeship program (Degree in culinary arts and/or other hospitality management focus) Advance Culinary Degree (Bachelor's or Master's Degree) Bachelor or Master of Business Administration Required Education: High School degree or equivalent. Our Benefits: Disney offers a rewards package to help you live your best life. This includes health and savings benefits, educational opportunities and special extras that only Disney can provide. Learn more about our benefits and perks at The hiring range for this position in Anaheim is $135,000 to $181,000 per year. The base pay actually offered will take into account internal equity and also may vary depending on the candidate's geographic region, job-related knowledge, skills, and experience among other factors. A bonus and/or long-term incentive units may be provided as part of the compensation package, in addition to the full range of medical, financial, and/or other benefits, dependent on the level and position offered
May 22, 2024
Full time
Serve as the head Chef for the Artisan Club while creating and inspiring the culinary vision and strategic direction for all front of house and heart of house/culinary teams for multiple Storyliving by Disney communities to deliver exceptional "World-Class" dining experiences within a private club environment. Work closely with internal and external partners to develop, implement and maintain initiatives across the Storyliving by Disney brand such as sustainability work, cost of sales, health & wellness, and reducing kitchen waste. Help develop unique food offerings, innovative culinary experiences, set trends and outstanding culinary experiences for Club Members within various styles of service including table service and events. Responsible for menu concepts, design and productivity and cost pressures with the market variation. Ability to interpret industry trends while inspiring and influencing key partners. Provide coaching and mentorship to all levels of the HOH team under your day-to-day direction. Serve as the steward and gatekeeper to maintain the integrity of the storyline and role in the show for all dining locations. This role may require occasional travel. This role will be onsite at Cotino , A Storyliving by Disney community in Rancho Mirage, California and will report to the Vice President/General Manager, Cotino and Artisan Clubhouse Manager. Responsibilities: Responsible for facility development oversight for new sites including developing overall strategy for culinary programming, included but not limited to, food and beverage equipment selection and procurement, process improvements, menu development. Work with business teams to operationalize new concepts. Responsible for all day-to-day culinary operations to ensure culinary excellence in preparation and presentation and quality of food products at the Artisan Club. Develop Food & Beverage vision and strategic direction in alignment with our business executives' vision for new Clubs within Storyliving by Disney communities. Develop various menus that are regionally relevant, innovative, seasonally correct and ensures adherence to the role in the show cuisine concept while striving to exceed member's diverse culinary expectations and needs. Collaborate with various internal and external partners to develop high-quality service and product standards with the understanding of the location's pro forma. Drive the results of, and report out on financials, cost of sales, Operating Expenses, Labor; hold Direct Reports accountable for daily operations and business results. Control of all variable line items relating to food production budget. Provide leadership, coaching, guidance, development, support and motivation to all levels of HOH while creating a positive environment that encourages ownership and accountability. Inspire/Educate Cast Members and Members on trends, lifestyles and special dietary needs with consideration of product, equipment and cost. Ensure all policies and procedures are followed accurately to create a safe food preparation and dining experience at all locations. Champion product and equipment sourcing by partnering with Sourcing and Procurement. Develop successful culinary teams and provide the tools to deliver exceptional food experiences. Attract and retain a diverse talent and lead all aspects of talent planning functions. Champion compliance of Global Food & Beverage and Loss Prevention Standards, adherence to State and The Walt Disney Company Food Safety & Cast/Guest Safety Standards. Basic Qualifications: Minimum of ten years of culinary management experience leading a culinary management team. Ability to educate and demonstrate fundamental and advanced cooking skills. Proven knowledge of private club and events industry trends. Extensive knowledge in local, regional, and worldly cuisines; exceptional guest relations skills; exceptional employee relations skills; strong organizational skills; computer skills proficiency. Proven experience in developing annual operating plans. Demonstrated effective management of labor costs in relation to business needs and trends. Thorough understanding of financial reports including labor; ability to effectively direct and manage all facets of the kitchen. Demonstrated project management experience in organizing, planning and driving large-scale projects from conception through implementation. Demonstrated experience in leading and developing people and the ability to establish rapport and/or influence and gain understanding of others. Strong written and verbal communication skills. Food Safety Certification. Preferred Qualifications: Previous experience in private/social clubs and/or fine dining restaurants. Previous experience in intimate and large-scale catering/banquet and events. Ability to speak and present to large groups of people, including but not limited to Guests and company executives. Organizational and time management skills. Inspire creativity and innovation. Previous experience in table service and quick service restaurants. Multi-lingual. Preferred Education: Associate in Culinary Arts or formal apprenticeship program (Degree in culinary arts and/or other hospitality management focus) Advance Culinary Degree (Bachelor's or Master's Degree) Bachelor or Master of Business Administration Required Education: High School degree or equivalent. Our Benefits: Disney offers a rewards package to help you live your best life. This includes health and savings benefits, educational opportunities and special extras that only Disney can provide. Learn more about our benefits and perks at The hiring range for this position in Anaheim is $135,000 to $181,000 per year. The base pay actually offered will take into account internal equity and also may vary depending on the candidate's geographic region, job-related knowledge, skills, and experience among other factors. A bonus and/or long-term incentive units may be provided as part of the compensation package, in addition to the full range of medical, financial, and/or other benefits, dependent on the level and position offered
La Cage Brasserie Sportive
Repentigny, Quebec (QC)
On veut savoir ce que tu mijotes. Tu as de l'experience en restauration et en gestion? Tu as envie de joindre une équipe dynamique et motivée? Ne cherche plus, La cage a ce qu'il te faut! Ce que tu peux attendre de nous: Salaire compétitif; Repas gratuit; Bourses d'études; Forfaits cellulaires avantageux; Rabais aux employés sur les repas; Rabais sur les assurances auto et habitation; Régime volontaire d'épargne retraite; Programme d'assurance collective; Programme d'aide aux employés Le salaire offert varie en fonction de l'expérience Encore plus de bonnes raisons de nous rejoindre : La chance d'intégrer une entreprise à l'écoute de sa clientèle et de ses collaborateurs; L'occasion de mettre de l'avant votre leadership et de faire valoir votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe dans une ambiance conviviale et énergisante qui reflète nos valeurs En intégrant notre équipe, tu: Participeras aux opérations quotidiennes en tant que cuisinier; Embaucheras, formeras et encadreras ta brigade; Procéderas à la prévision et à l'analyse des activités en cuisine et sur la ligne de production; Seras responsable d'assurer une saine gestion des coûts et des pertes reliés aux activités de ta cuisine; Veilleras à faire appliquer les normes et les règles d'hygiène et de salubrité en vigueur. Type d'emploi : Temps plein, Permanent Rémunération : à partir de ,00$ par an Avantages : Assurance Dentaire Assurance Invalidité Assurance Maladie Complémentaire Assurance Vie Assurance Vision Congés payés Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Programme d'Aide aux Employés RVER Horaires de travail : 8 Heures Fins de semaine au besoin Heures supplémentaires Quart de jour Quart de soir Expérience: chef cuisinier: 4 ans (Obligatoire) Lieu du poste : En présentiel
May 22, 2024
Full time
On veut savoir ce que tu mijotes. Tu as de l'experience en restauration et en gestion? Tu as envie de joindre une équipe dynamique et motivée? Ne cherche plus, La cage a ce qu'il te faut! Ce que tu peux attendre de nous: Salaire compétitif; Repas gratuit; Bourses d'études; Forfaits cellulaires avantageux; Rabais aux employés sur les repas; Rabais sur les assurances auto et habitation; Régime volontaire d'épargne retraite; Programme d'assurance collective; Programme d'aide aux employés Le salaire offert varie en fonction de l'expérience Encore plus de bonnes raisons de nous rejoindre : La chance d'intégrer une entreprise à l'écoute de sa clientèle et de ses collaborateurs; L'occasion de mettre de l'avant votre leadership et de faire valoir votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe dans une ambiance conviviale et énergisante qui reflète nos valeurs En intégrant notre équipe, tu: Participeras aux opérations quotidiennes en tant que cuisinier; Embaucheras, formeras et encadreras ta brigade; Procéderas à la prévision et à l'analyse des activités en cuisine et sur la ligne de production; Seras responsable d'assurer une saine gestion des coûts et des pertes reliés aux activités de ta cuisine; Veilleras à faire appliquer les normes et les règles d'hygiène et de salubrité en vigueur. Type d'emploi : Temps plein, Permanent Rémunération : à partir de ,00$ par an Avantages : Assurance Dentaire Assurance Invalidité Assurance Maladie Complémentaire Assurance Vie Assurance Vision Congés payés Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Programme d'Aide aux Employés RVER Horaires de travail : 8 Heures Fins de semaine au besoin Heures supplémentaires Quart de jour Quart de soir Expérience: chef cuisinier: 4 ans (Obligatoire) Lieu du poste : En présentiel
Nous recherchons un.e sous-chef.fe passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un leader à l'échelle mondiale dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration en veillant à ce que chaque invité.e vive une expérience sur mesure absolument mémorable. Nos établissements phares, l'Hôtel Nelligan et l'Hôtel Place d'Armes ont été classés meilleurs hôtels urbains au Canada par le prestigieux magazine Travel & Leisure - Best Awards 2023. Chez Corner Collection, nous sommes animés par une raison d'être collective : créer des moments qui captivent, inspirent et réjouissent nos invité.e.s à chaque visite. Nous favorisons une culture inclusive et collaborative, qui se fait sentir dans tous les secteurs de notre organisation. L'excellence, l'innovation et le design sont mis en valeur dans tout ce que nous faisons. La nourriture que nous servons, les salles que nous aménageons et l'expérience que nous offrons sont bien pensées, agréables à l'œil et captivantes pour les sens. TON RÔLE CRUCIAL o Aider le chef exécutif à diriger une équipe de cuisine nombreuse et dynamique. o Proposer des saveurs alléchantes et des plats de qualité supérieure à nos invité.e.s en supervisant une section de notre cuisine gastronomique à haut volume. o Accompagner, former, encadrer et développer une équipe de cuisine dévouée et passionnée. o Créer un environnement respectueux et inclusif qui accueille et soutient des gens de toutes origines et leur permet d'atteindre leur plein potentiel. o Encourager l'engagement et la fidélisation de l'équipe Corner par le biais de la formation, la reconnaissance et un coaching constant. o Gérer le budget de manière efficace et professionnelle et participer activement aux activités de gestion de la cuisine. o Travailler en étroite collaboration avec notre chef exécutif et les autres sous-chef.fes sur des idées et des techniques qui rendront notre cuisine authentique, créative et distinctive. o Veiller au bon déroulement des opérations, à l'excellence du service et au respect des normes d'hygiène alimentaire. Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence ! NOUS AVONS BESOIN DE TOI SI o La passion te caractérise ; tu es énergique et profesionnel.le, tu fais preuve d'un grand enthousiasme et d'une positivité contagieuse. o Tu adoptes un état d'esprit qui stimule l'innovation, la curiosité et l'imputabilité. o Tu es passionné.e par l'apprentissage et le dépassement de soi ce qui te motive à préparer les meilleurs plats qui soient. o Tu es humble, ouvert.e aux idées diverses et crois en la puissance de notre force collective pour atteindre des objectifs ambitieux en équipe. o Tu fais preuve d'un leadership naturel et tu es déterminé.e à avoir un impact positif sur les personnes avec lesquelles tu interagis, en leur laissant une impression positive. o Tu es discipliné.e et axé.e sur les processus, mais tu es également capable de travailler avec souplesse et calme. o Tu es en mesure prendre charge d'un projet : tu as un esprit ambitieux qui stimule l'innovation, la curiosité et la responsabilité. o Tu fais en sorte que les gens se sentent bien - nos invité.e.s, les membres de l'équipe Corner et la communauté dans laquelle tu vis et tu travailles. o Tu t'efforces toujours d'offrir à nos invité.e.s un service personnalisé, unique et mémorable qui les incitera à revenir chez nous. o Tu es titulaire d'un DEP ou d'un DEC en cuisine professionnelle. o Tu as un minimum de deux ans d'expérience dans une cuisine à haut volume et tu es disponible pour travailler sur des quarts de travail rotatifs de jour, de soir ou de fins de semaine. o Tu es fier.e de maintenir une apparence professionnelle soignée dans un uniforme propre. o Tu es capable de t'exprimer en français et en anglais pour servir notre clientèle internationale. CE QUE NOUS T'OFFRONS o Avoir la chance unique de travailler dans l'un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l'échelle locale et mondiale. o Un environnement branché et haut de gamme à quelques pas d'une station de métro dans le cœur du Vieux-Montréal. o Un salaire concurrentiel et des récompenses qui visent à reconnaître le dépassement de soi et les comportements positifs faisant rayonner notre raison d'être et nos valeurs. o L'accès à un repas à prix réduit pendant tes quarts de travail. o Un environnement où l'équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé, avec la possibilité d'horaires flexibles. o Une réduction exceptionnelle de 50 % dans tous les établissements faisant parti de Corner Collection pour toi et tes proches. o De nombreuses occasions de progresser et d'atteindre ton plein potentiel - nous sommes en pleine expansion et nous désirons que les gens passionnés et motivés grandissent avec nous. o Des rabais sur ta carte mensuelle Opus de la STM (un minimum d'un mois de transport en commun gratuit par année). o Une assurance collective et REER collectif pour les membres de l'équipe Corner à temps plein, après 3 mois de service. o L'accès à un programme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l'esprit d'équipe. POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOUS Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bien-être sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutiques, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Notre collection de propriétés haut de gamme comprend actuellement l'Hôtel Nelligan, l'Hôtel Place d'Armes, Rainspa, Brasserie 701, Kyo Bar Japonais, Modavie, Mama C et Méchant Bœuf, et plusieurs autres à venir! _ Type d'emploi : Temps plein Rémunération : ,00$ à ,00$ par an Horaires de travail : Fins de semaine au besoin Quart de jour Quart de soir Expérience: sous-chef: 3 ans (Souhaité) Langue: Français (Obligatoire) Lieu du poste : En présentiel
May 22, 2024
Full time
Nous recherchons un.e sous-chef.fe passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un leader à l'échelle mondiale dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration en veillant à ce que chaque invité.e vive une expérience sur mesure absolument mémorable. Nos établissements phares, l'Hôtel Nelligan et l'Hôtel Place d'Armes ont été classés meilleurs hôtels urbains au Canada par le prestigieux magazine Travel & Leisure - Best Awards 2023. Chez Corner Collection, nous sommes animés par une raison d'être collective : créer des moments qui captivent, inspirent et réjouissent nos invité.e.s à chaque visite. Nous favorisons une culture inclusive et collaborative, qui se fait sentir dans tous les secteurs de notre organisation. L'excellence, l'innovation et le design sont mis en valeur dans tout ce que nous faisons. La nourriture que nous servons, les salles que nous aménageons et l'expérience que nous offrons sont bien pensées, agréables à l'œil et captivantes pour les sens. TON RÔLE CRUCIAL o Aider le chef exécutif à diriger une équipe de cuisine nombreuse et dynamique. o Proposer des saveurs alléchantes et des plats de qualité supérieure à nos invité.e.s en supervisant une section de notre cuisine gastronomique à haut volume. o Accompagner, former, encadrer et développer une équipe de cuisine dévouée et passionnée. o Créer un environnement respectueux et inclusif qui accueille et soutient des gens de toutes origines et leur permet d'atteindre leur plein potentiel. o Encourager l'engagement et la fidélisation de l'équipe Corner par le biais de la formation, la reconnaissance et un coaching constant. o Gérer le budget de manière efficace et professionnelle et participer activement aux activités de gestion de la cuisine. o Travailler en étroite collaboration avec notre chef exécutif et les autres sous-chef.fes sur des idées et des techniques qui rendront notre cuisine authentique, créative et distinctive. o Veiller au bon déroulement des opérations, à l'excellence du service et au respect des normes d'hygiène alimentaire. Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence ! NOUS AVONS BESOIN DE TOI SI o La passion te caractérise ; tu es énergique et profesionnel.le, tu fais preuve d'un grand enthousiasme et d'une positivité contagieuse. o Tu adoptes un état d'esprit qui stimule l'innovation, la curiosité et l'imputabilité. o Tu es passionné.e par l'apprentissage et le dépassement de soi ce qui te motive à préparer les meilleurs plats qui soient. o Tu es humble, ouvert.e aux idées diverses et crois en la puissance de notre force collective pour atteindre des objectifs ambitieux en équipe. o Tu fais preuve d'un leadership naturel et tu es déterminé.e à avoir un impact positif sur les personnes avec lesquelles tu interagis, en leur laissant une impression positive. o Tu es discipliné.e et axé.e sur les processus, mais tu es également capable de travailler avec souplesse et calme. o Tu es en mesure prendre charge d'un projet : tu as un esprit ambitieux qui stimule l'innovation, la curiosité et la responsabilité. o Tu fais en sorte que les gens se sentent bien - nos invité.e.s, les membres de l'équipe Corner et la communauté dans laquelle tu vis et tu travailles. o Tu t'efforces toujours d'offrir à nos invité.e.s un service personnalisé, unique et mémorable qui les incitera à revenir chez nous. o Tu es titulaire d'un DEP ou d'un DEC en cuisine professionnelle. o Tu as un minimum de deux ans d'expérience dans une cuisine à haut volume et tu es disponible pour travailler sur des quarts de travail rotatifs de jour, de soir ou de fins de semaine. o Tu es fier.e de maintenir une apparence professionnelle soignée dans un uniforme propre. o Tu es capable de t'exprimer en français et en anglais pour servir notre clientèle internationale. CE QUE NOUS T'OFFRONS o Avoir la chance unique de travailler dans l'un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l'échelle locale et mondiale. o Un environnement branché et haut de gamme à quelques pas d'une station de métro dans le cœur du Vieux-Montréal. o Un salaire concurrentiel et des récompenses qui visent à reconnaître le dépassement de soi et les comportements positifs faisant rayonner notre raison d'être et nos valeurs. o L'accès à un repas à prix réduit pendant tes quarts de travail. o Un environnement où l'équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé, avec la possibilité d'horaires flexibles. o Une réduction exceptionnelle de 50 % dans tous les établissements faisant parti de Corner Collection pour toi et tes proches. o De nombreuses occasions de progresser et d'atteindre ton plein potentiel - nous sommes en pleine expansion et nous désirons que les gens passionnés et motivés grandissent avec nous. o Des rabais sur ta carte mensuelle Opus de la STM (un minimum d'un mois de transport en commun gratuit par année). o Une assurance collective et REER collectif pour les membres de l'équipe Corner à temps plein, après 3 mois de service. o L'accès à un programme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l'esprit d'équipe. POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOUS Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bien-être sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutiques, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Notre collection de propriétés haut de gamme comprend actuellement l'Hôtel Nelligan, l'Hôtel Place d'Armes, Rainspa, Brasserie 701, Kyo Bar Japonais, Modavie, Mama C et Méchant Bœuf, et plusieurs autres à venir! _ Type d'emploi : Temps plein Rémunération : ,00$ à ,00$ par an Horaires de travail : Fins de semaine au besoin Quart de jour Quart de soir Expérience: sous-chef: 3 ans (Souhaité) Langue: Français (Obligatoire) Lieu du poste : En présentiel
Nous recherchons un.e sous-chef.fe passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un leader à l'échelle mondiale dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration en veillant à ce que chaque invité.e vive une expérience sur mesure absolument mémorable. Nos établissements phares, l'Hôtel Nelligan et l'Hôtel Place d'Armes ont été classés meilleurs hôtels urbains au Canada par le prestigieux magazine Travel & Leisure - Best Awards 2023. Chez Corner Collection, nous sommes animés par une raison d'être collective : créer des moments qui captivent, inspirent et réjouissent nos invité.e.s à chaque visite. Nous favorisons une culture inclusive et collaborative, qui se fait sentir dans tous les secteurs de notre organisation. L'excellence, l'innovation et le design sont mis en valeur dans tout ce que nous faisons. La nourriture que nous servons, les salles que nous aménageons et l'expérience que nous offrons sont bien pensées, agréables à l'œil et captivantes pour les sens. TON RÔLE CRUCIAL o Aider le chef exécutif à diriger une équipe de cuisine nombreuse et dynamique. o Proposer des saveurs alléchantes et des plats de qualité supérieure à nos invité.e.s en supervisant une section de notre cuisine gastronomique à haut volume. o Accompagner, former, encadrer et développer une équipe de cuisine dévouée et passionnée. o Créer un environnement respectueux et inclusif qui accueille et soutient des gens de toutes origines et leur permet d'atteindre leur plein potentiel. o Encourager l'engagement et la fidélisation de l'équipe Corner par le biais de la formation, la reconnaissance et un coaching constant. o Gérer le budget de manière efficace et professionnelle et participer activement aux activités de gestion de la cuisine. o Travailler en étroite collaboration avec notre chef exécutif et les autres sous-chef.fes sur des idées et des techniques qui rendront notre cuisine authentique, créative et distinctive. o Veiller au bon déroulement des opérations, à l'excellence du service et au respect des normes d'hygiène alimentaire. Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence ! NOUS AVONS BESOIN DE TOI SI o La passion te caractérise ; tu es énergique et profesionnel.le, tu fais preuve d'un grand enthousiasme et d'une positivité contagieuse. o Tu adoptes un état d'esprit qui stimule l'innovation, la curiosité et l'imputabilité. o Tu es passionné.e par l'apprentissage et le dépassement de soi ce qui te motive à préparer les meilleurs plats qui soient. o Tu es humble, ouvert.e aux idées diverses et crois en la puissance de notre force collective pour atteindre des objectifs ambitieux en équipe. o Tu fais preuve d'un leadership naturel et tu es déterminé.e à avoir un impact positif sur les personnes avec lesquelles tu interagis, en leur laissant une impression positive. o Tu es discipliné.e et axé.e sur les processus, mais tu es également capable de travailler avec souplesse et calme. o Tu es en mesure prendre charge d'un projet : tu as un esprit ambitieux qui stimule l'innovation, la curiosité et la responsabilité. o Tu fais en sorte que les gens se sentent bien - nos invité.e.s, les membres de l'équipe Corner et la communauté dans laquelle tu vis et tu travailles. o Tu t'efforces toujours d'offrir à nos invité.e.s un service personnalisé, unique et mémorable qui les incitera à revenir chez nous. o Tu es titulaire d'un DEP ou d'un DEC en cuisine professionnelle. o Tu as un minimum de deux ans d'expérience dans une cuisine à haut volume et tu es disponible pour travailler sur des quarts de travail rotatifs de jour, de soir ou de fins de semaine. o Tu es fier.e de maintenir une apparence professionnelle soignée dans un uniforme propre. o Tu es capable de t'exprimer en français et en anglais pour servir notre clientèle internationale. CE QUE NOUS T'OFFRONS o Avoir la chance unique de travailler dans l'un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l'échelle locale et mondiale. o Un environnement branché et haut de gamme à quelques pas d'une station de métro dans le cœur du Vieux-Montréal. o Un salaire concurrentiel et des récompenses qui visent à reconnaître le dépassement de soi et les comportements positifs faisant rayonner notre raison d'être et nos valeurs. o L'accès à un repas à prix réduit pendant tes quarts de travail. o Un environnement où l'équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé, avec la possibilité d'horaires flexibles. o Une réduction exceptionnelle de 50 % dans tous les établissements faisant parti de Corner Collection pour toi et tes proches. o De nombreuses occasions de progresser et d'atteindre ton plein potentiel - nous sommes en pleine expansion et nous désirons que les gens passionnés et motivés grandissent avec nous. o Des rabais sur ta carte mensuelle Opus de la STM (un minimum d'un mois de transport en commun gratuit par année). o Une assurance collective et REER collectif pour les membres de l'équipe Corner à temps plein, après 3 mois de service. o L'accès à un programme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l'esprit d'équipe. POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOUS Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bien-être sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutiques, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Notre collection de propriétés haut de gamme comprend actuellement l'Hôtel Nelligan, l'Hôtel Place d'Armes, Rainspa, Brasserie 701, Kyo Bar Japonais, Modavie, Mama C et Méchant Bœuf, et plusieurs autres à venir! Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à partir de ,00$ par an Avantages : Assurance Dentaire Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Stationnement sur place Formation: DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité) Expérience: sous-chef: 3 ans (Souhaité) Lieu du poste : En présentiel
May 22, 2024
Full time
Nous recherchons un.e sous-chef.fe passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un leader à l'échelle mondiale dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration en veillant à ce que chaque invité.e vive une expérience sur mesure absolument mémorable. Nos établissements phares, l'Hôtel Nelligan et l'Hôtel Place d'Armes ont été classés meilleurs hôtels urbains au Canada par le prestigieux magazine Travel & Leisure - Best Awards 2023. Chez Corner Collection, nous sommes animés par une raison d'être collective : créer des moments qui captivent, inspirent et réjouissent nos invité.e.s à chaque visite. Nous favorisons une culture inclusive et collaborative, qui se fait sentir dans tous les secteurs de notre organisation. L'excellence, l'innovation et le design sont mis en valeur dans tout ce que nous faisons. La nourriture que nous servons, les salles que nous aménageons et l'expérience que nous offrons sont bien pensées, agréables à l'œil et captivantes pour les sens. TON RÔLE CRUCIAL o Aider le chef exécutif à diriger une équipe de cuisine nombreuse et dynamique. o Proposer des saveurs alléchantes et des plats de qualité supérieure à nos invité.e.s en supervisant une section de notre cuisine gastronomique à haut volume. o Accompagner, former, encadrer et développer une équipe de cuisine dévouée et passionnée. o Créer un environnement respectueux et inclusif qui accueille et soutient des gens de toutes origines et leur permet d'atteindre leur plein potentiel. o Encourager l'engagement et la fidélisation de l'équipe Corner par le biais de la formation, la reconnaissance et un coaching constant. o Gérer le budget de manière efficace et professionnelle et participer activement aux activités de gestion de la cuisine. o Travailler en étroite collaboration avec notre chef exécutif et les autres sous-chef.fes sur des idées et des techniques qui rendront notre cuisine authentique, créative et distinctive. o Veiller au bon déroulement des opérations, à l'excellence du service et au respect des normes d'hygiène alimentaire. Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence ! NOUS AVONS BESOIN DE TOI SI o La passion te caractérise ; tu es énergique et profesionnel.le, tu fais preuve d'un grand enthousiasme et d'une positivité contagieuse. o Tu adoptes un état d'esprit qui stimule l'innovation, la curiosité et l'imputabilité. o Tu es passionné.e par l'apprentissage et le dépassement de soi ce qui te motive à préparer les meilleurs plats qui soient. o Tu es humble, ouvert.e aux idées diverses et crois en la puissance de notre force collective pour atteindre des objectifs ambitieux en équipe. o Tu fais preuve d'un leadership naturel et tu es déterminé.e à avoir un impact positif sur les personnes avec lesquelles tu interagis, en leur laissant une impression positive. o Tu es discipliné.e et axé.e sur les processus, mais tu es également capable de travailler avec souplesse et calme. o Tu es en mesure prendre charge d'un projet : tu as un esprit ambitieux qui stimule l'innovation, la curiosité et la responsabilité. o Tu fais en sorte que les gens se sentent bien - nos invité.e.s, les membres de l'équipe Corner et la communauté dans laquelle tu vis et tu travailles. o Tu t'efforces toujours d'offrir à nos invité.e.s un service personnalisé, unique et mémorable qui les incitera à revenir chez nous. o Tu es titulaire d'un DEP ou d'un DEC en cuisine professionnelle. o Tu as un minimum de deux ans d'expérience dans une cuisine à haut volume et tu es disponible pour travailler sur des quarts de travail rotatifs de jour, de soir ou de fins de semaine. o Tu es fier.e de maintenir une apparence professionnelle soignée dans un uniforme propre. o Tu es capable de t'exprimer en français et en anglais pour servir notre clientèle internationale. CE QUE NOUS T'OFFRONS o Avoir la chance unique de travailler dans l'un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l'échelle locale et mondiale. o Un environnement branché et haut de gamme à quelques pas d'une station de métro dans le cœur du Vieux-Montréal. o Un salaire concurrentiel et des récompenses qui visent à reconnaître le dépassement de soi et les comportements positifs faisant rayonner notre raison d'être et nos valeurs. o L'accès à un repas à prix réduit pendant tes quarts de travail. o Un environnement où l'équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé, avec la possibilité d'horaires flexibles. o Une réduction exceptionnelle de 50 % dans tous les établissements faisant parti de Corner Collection pour toi et tes proches. o De nombreuses occasions de progresser et d'atteindre ton plein potentiel - nous sommes en pleine expansion et nous désirons que les gens passionnés et motivés grandissent avec nous. o Des rabais sur ta carte mensuelle Opus de la STM (un minimum d'un mois de transport en commun gratuit par année). o Une assurance collective et REER collectif pour les membres de l'équipe Corner à temps plein, après 3 mois de service. o L'accès à un programme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l'esprit d'équipe. POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOUS Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bien-être sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutiques, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Notre collection de propriétés haut de gamme comprend actuellement l'Hôtel Nelligan, l'Hôtel Place d'Armes, Rainspa, Brasserie 701, Kyo Bar Japonais, Modavie, Mama C et Méchant Bœuf, et plusieurs autres à venir! Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à partir de ,00$ par an Avantages : Assurance Dentaire Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Stationnement sur place Formation: DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité) Expérience: sous-chef: 3 ans (Souhaité) Lieu du poste : En présentiel
Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles. AVANTAGES ET PRIVILÈGES: Travailler chez Corner a ses avantages! Nous croyons en l'importance d'un équilibre vie-travail sain en vous donnant accès aux essentiels de la vie quotidienne et en y ajoutant des rabais récréatifs sur les services Corner et les partenaires du quartier. Un processus d'intégration complet pour vous familiariser rapidement avec votre travail et nos marques; Poste permanent; Possibilité d'évolution au sein du groupe; Congés personnels; À deux pas d'une station de métro (rabais sur le transport en commun) Environnement hôtelier haut de gamme Assurances et REER collectif Programme de reconnaissance Évènements d'entreprise Rabais et tarifs préférentiels dans nos restaurants, hôtels, spa et chez nos partenaires COMMENT VOUS PARTICIPEREZ À CRÉER DES MOMENTS DE BONHEUR: Développement d'un fort sentiment d'appartenance et d'un esprit d'équipe solide au sein de la brigade Développement, planification et préparation des menus pour tous les banquets de l'hôtel Inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres Responsable de l'expérience de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés Mentorat et formation auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l'équipe de gestion. Gestion des membres de sa brigade (embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.). Application des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail. Gestion des ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.) Gestion de l'inventaire de denrées afin d'assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes. Suivi des achats, de la qualité des marchandises reçues et assure une vigilance relativement au vol. Partenariat avec l'équipe de gestion des salles de banquet pour assurer le bon déroulement global des opérations Lien continu avec les autres services de l'hôtel et les divers intervenants internes et externes. _Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bonheur sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveille les sens avec des expériences qui nourrissent l'âme._ _Réputée pour son expérience de plus de 45 ans dans l'industrie de l'hôtellerie, de la restauration et du bien-être, Corner Collection joue un rôle déterminant dans le développement du Vieux-Montréal._ _Travailler chez Corner Collection, c'est créer des moments exceptionnels, ensemble._ PROFIL RECHERCHÉ : Minimum de 5 ans d'expérience dans un poste similaire Bilinguisme (français-anglais) Disponibilité les soirs et la fin de semaine Type d'emploi : Temps plein, Permanent Rémunération : ,00$ à ,00$ par an Expérience: chef ou sous-chef banquet: 5 ans (Souhaité) Langue: Français (Obligatoire) Anglais (Obligatoire) Lieu du poste : En présentiel
May 22, 2024
Full time
Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles. AVANTAGES ET PRIVILÈGES: Travailler chez Corner a ses avantages! Nous croyons en l'importance d'un équilibre vie-travail sain en vous donnant accès aux essentiels de la vie quotidienne et en y ajoutant des rabais récréatifs sur les services Corner et les partenaires du quartier. Un processus d'intégration complet pour vous familiariser rapidement avec votre travail et nos marques; Poste permanent; Possibilité d'évolution au sein du groupe; Congés personnels; À deux pas d'une station de métro (rabais sur le transport en commun) Environnement hôtelier haut de gamme Assurances et REER collectif Programme de reconnaissance Évènements d'entreprise Rabais et tarifs préférentiels dans nos restaurants, hôtels, spa et chez nos partenaires COMMENT VOUS PARTICIPEREZ À CRÉER DES MOMENTS DE BONHEUR: Développement d'un fort sentiment d'appartenance et d'un esprit d'équipe solide au sein de la brigade Développement, planification et préparation des menus pour tous les banquets de l'hôtel Inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres Responsable de l'expérience de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés Mentorat et formation auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l'équipe de gestion. Gestion des membres de sa brigade (embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.). Application des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail. Gestion des ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.) Gestion de l'inventaire de denrées afin d'assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes. Suivi des achats, de la qualité des marchandises reçues et assure une vigilance relativement au vol. Partenariat avec l'équipe de gestion des salles de banquet pour assurer le bon déroulement global des opérations Lien continu avec les autres services de l'hôtel et les divers intervenants internes et externes. _Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bonheur sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveille les sens avec des expériences qui nourrissent l'âme._ _Réputée pour son expérience de plus de 45 ans dans l'industrie de l'hôtellerie, de la restauration et du bien-être, Corner Collection joue un rôle déterminant dans le développement du Vieux-Montréal._ _Travailler chez Corner Collection, c'est créer des moments exceptionnels, ensemble._ PROFIL RECHERCHÉ : Minimum de 5 ans d'expérience dans un poste similaire Bilinguisme (français-anglais) Disponibilité les soirs et la fin de semaine Type d'emploi : Temps plein, Permanent Rémunération : ,00$ à ,00$ par an Expérience: chef ou sous-chef banquet: 5 ans (Souhaité) Langue: Français (Obligatoire) Anglais (Obligatoire) Lieu du poste : En présentiel
La Cage te veux dans l'équipe! Prêt pour un nouveau défi ? Intéressé à progresser et à te développer ? Joins-toi à nous pour développer tes qualités de leader et communiquer ta passion à ton équipe. On t'offre : Salaire annuel et bonification trimestrielle 3 semaines de vacances et congés fériés payés Repas gratuit Bourses d'études Forfaits cellulaires avantageux Rabais aux employés sur les repas et les produits d'épicerie Rabais sur les assurances auto et habitation Régime volontaire d'épargne retraite Programme d'assurance collective, incluant le dentiste ! Programme d'aide aux employés Ton rôle consistera à : Superviser les activités de la cuisine et de la ligne de production Préparer, assembler et monter les plats en respectant les normes du restaurant Veiller au maintien des règles d'hygiène et de salubrité en vigueur Le salaire offert varie en fonction de l'expérience. Type d'emploi : Temps plein, Permanent Avantages : Assurance Dentaire Assurance Invalidité Assurance Maladie Complémentaire Assurance Vie Assurance Vision Congés payés Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Programme d'Aide aux Employés REER Collectif Stationnement sur place Horaires de travail : 8 Heures Fins de semaine au besoin Quart de jour Quart de soir Expérience: Travail en cuisine: 2 ans (Obligatoire) sous-chef: 2 ans (Obligatoire) Lieu du poste : En présentiel
May 22, 2024
Full time
La Cage te veux dans l'équipe! Prêt pour un nouveau défi ? Intéressé à progresser et à te développer ? Joins-toi à nous pour développer tes qualités de leader et communiquer ta passion à ton équipe. On t'offre : Salaire annuel et bonification trimestrielle 3 semaines de vacances et congés fériés payés Repas gratuit Bourses d'études Forfaits cellulaires avantageux Rabais aux employés sur les repas et les produits d'épicerie Rabais sur les assurances auto et habitation Régime volontaire d'épargne retraite Programme d'assurance collective, incluant le dentiste ! Programme d'aide aux employés Ton rôle consistera à : Superviser les activités de la cuisine et de la ligne de production Préparer, assembler et monter les plats en respectant les normes du restaurant Veiller au maintien des règles d'hygiène et de salubrité en vigueur Le salaire offert varie en fonction de l'expérience. Type d'emploi : Temps plein, Permanent Avantages : Assurance Dentaire Assurance Invalidité Assurance Maladie Complémentaire Assurance Vie Assurance Vision Congés payés Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Programme d'Aide aux Employés REER Collectif Stationnement sur place Horaires de travail : 8 Heures Fins de semaine au besoin Quart de jour Quart de soir Expérience: Travail en cuisine: 2 ans (Obligatoire) sous-chef: 2 ans (Obligatoire) Lieu du poste : En présentiel
La Cage Brasserie Sportive
Drummondville, Quebec (QC)
Tu as l'art d'orchestrer une équipe ? Joins-toi à nous pour développer tes qualités de leader et communiquer ta passion à ton équipe. On t'offre : Salaire annuel et bonification trimestrielle 3 semaines de vacances et congés fériés payés Journées mobiles Repas gratuit Bourses projet personnel Bourses d'étude Forfaits cellulaires avantageux Rabais aux employés sur les repas et les produits d'épicerie Rabais sur les assurances auto et habitation Régime volontaire d'épargne retraite Programme d'assurance collective, incluant le dentiste ! Programme d'aide aux employés et bien être au travail Réelles possibilités d'avancement dans nos nombreuses bannières du groupe Grandio Sous la responsabilité du Chef de cuisine ton rôle consistera à : Assister le Chef dans la gestion et le bon déroulement du service Préparer, assembler et monter les plats en respectant les normes du restaurant Recruter, former et assister le personnel de cuisine Participer, suivre et contrôler la mise en place du service Participer à la gestion des achats, des stocks et des inventaires Veiller au maintien des règles d'hygiène et de salubrité en vigueur Profil recherché Expérience en gestion d'équipe en cuisine ( obligatoire ) Passionné(e) par la cuisine Motivé(e), facilité de communication Aptitude à travailler en équipe Le salaire offert varie en fonction de l'expérience. Type d'emploi : Temps plein, Permanent Rémunération : à partir de ,00$ par an Avantages : Assurance Invalidité Assurance Vision Bourses d'Études Congés payés Heures d'arrivée et de départ flexibles Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Programme d'Aide aux Employés Stationnement sur place Horaires de travail : 8 Heures Quart de jour Quart de soir Expérience: Gestion d'équipe: 3 ans (Obligatoire) Restauration: 5 ans (Obligatoire) Lieu du poste : En présentiel
May 22, 2024
Full time
Tu as l'art d'orchestrer une équipe ? Joins-toi à nous pour développer tes qualités de leader et communiquer ta passion à ton équipe. On t'offre : Salaire annuel et bonification trimestrielle 3 semaines de vacances et congés fériés payés Journées mobiles Repas gratuit Bourses projet personnel Bourses d'étude Forfaits cellulaires avantageux Rabais aux employés sur les repas et les produits d'épicerie Rabais sur les assurances auto et habitation Régime volontaire d'épargne retraite Programme d'assurance collective, incluant le dentiste ! Programme d'aide aux employés et bien être au travail Réelles possibilités d'avancement dans nos nombreuses bannières du groupe Grandio Sous la responsabilité du Chef de cuisine ton rôle consistera à : Assister le Chef dans la gestion et le bon déroulement du service Préparer, assembler et monter les plats en respectant les normes du restaurant Recruter, former et assister le personnel de cuisine Participer, suivre et contrôler la mise en place du service Participer à la gestion des achats, des stocks et des inventaires Veiller au maintien des règles d'hygiène et de salubrité en vigueur Profil recherché Expérience en gestion d'équipe en cuisine ( obligatoire ) Passionné(e) par la cuisine Motivé(e), facilité de communication Aptitude à travailler en équipe Le salaire offert varie en fonction de l'expérience. Type d'emploi : Temps plein, Permanent Rémunération : à partir de ,00$ par an Avantages : Assurance Invalidité Assurance Vision Bourses d'Études Congés payés Heures d'arrivée et de départ flexibles Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Programme d'Aide aux Employés Stationnement sur place Horaires de travail : 8 Heures Quart de jour Quart de soir Expérience: Gestion d'équipe: 3 ans (Obligatoire) Restauration: 5 ans (Obligatoire) Lieu du poste : En présentiel
Nous recherchons un.e chef.fe exécutif.ve passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un leader à l'échelle mondiale dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration en veillant à ce que chaque invité.e vive une expérience sur mesure absolument mémorable. Nos établissements phares, l'Hôtel Nelligan et l'Hôtel Place d'Armes ont été classés meilleurs hôtels urbains au Canada par le prestigieux magazine Travel & Leisure - Best Awards 2023. Chez Corner Collection, nous sommes animés par une raison d'être collective : créer des moments qui captivent, inspirent et réjouissent nos invité.e.s à chaque visite. Nous favorisons une culture inclusive et collaborative, qui se fait sentir dans tous les secteurs de notre organisation. L'excellence, l'innovation et le design sont mis en valeur dans tout ce que nous faisons. La nourriture que nous servons, les salles que nous aménageons et l'expérience que nous offrons sont bien pensées, agréables à l'œil et captivantes pour les sens. VOTRE RÔLE CRUCIAL o Relevant du directeur général de l'hôtel Place d'Armes, vous serez responsable de la coordination, de la supervision et de la direction de tous les aspects de la production alimentaire de l'hôtel, tout en maintenant la rentabilité des opérations de restauration ainsi que la qualité des produits et des services.o Vous veillerez à ce que les préparations culinaires présentées à nos invité.e.s soient exceptionnelles en créant de nouveaux menus inspirants pour nos restaurants, notre terrasse, les banquets ainsi que le service en chambre.o Vous ferez de la recherche de marché pour développer de nouveaux produits, en introduisant des ingrédients frais et des saveurs inégalées afin de créer une offre aussi unique que distinctive.o Vous sélectionnerez, embaucherez, formerez et offrirez de la rétroaction aux membres de l'équipe Corner afin de bâtir une brigade solide, positive et efficace.o Vous favoriserez un environnement respectueux et inclusif qui accueille et soutient des personnes de toutes origines en leur permettant d'atteindre leur plein potentiel.o Vous encouragerez l'engagement et la fidélisation des membres de l'équipe Corner par de la formation inspirante, du mentorat, de la reconnaissance quotidienne et du coaching constant.o Vous gérerez les budgets et l'inventaire de manière efficace et professionnelle tout en participant aux activités de gestion de la cuisine.o Vous travaillerez en étroite collaboration avec nos sous-chefs sur des idées et des techniques qui rendront notre cuisine authentique, créative et distinctive.o Vous participerez activement aux réunions du comité de gestion de l'hôtel.o Vous créerez des expériences positives pour nos invité.e.s, nos partenaires et nos fournisseurs en collaboration avec les équipes de vente, d'achat ainsi que Talent & Culture. Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de vous de la polyvalence ! NOUS AVONS BESOIN DE VOUS SI o La passion vous caractérise ; vous êtes énergique et professionnel.le tout en faisant preuve d'un grand enthousiasme et d'une positivité contagieuse. o Vous adoptez un état d'esprit qui stimule passion, l'imputabilité et excellence. o Vous êtes humble, ouvert.e aux idées diverses et croyez en la puissance de notre force collective pour atteindre des objectifs ambitieux en équipe. o Vous faites preuve d'un leadership naturel et vous êtes déterminé à avoir un impact positif sur les personnes avec lesquelles vous interagissez, en leur laissant une impression positive .o Vous êtes discipliné.e et axé.e sur les processus, mais vous êtes également capable de travailler avec souplesse et calme. o Vous êtes en mesure prendre charge d'un projet : vous avez un esprit ambitieux qui stimule l'innovation, la curiosité et la responsabilité. o Vous faites en sorte que les gens se sentent bien - nos invité.e.s, les membres de l'équipe Corner et la communauté dans laquelle vous vivez et travaillez. o Vous vous efforcez d'offrir à nos invité.e.s un service personnalisé, unique et mémorable qui les incitera à revenir chez nous.o Vous avez une solide expérience dans un environnement hôtelier haut de gamme, une excellente compréhension de la scène culinaire, ainsi qu'une passion pour les dernières tendances gastronomiques. o Vous avez une grande expérience dans la gestion d'équipes performantes dans plusieurs points de service et cuisines.o Vous avez développé des compétences managériales pour atteindre les indicateurs de performance (KPI) budgétés en matière de main-d'œuvre et de COS%. o Vous avez au moins deux ans d'expérience en tant que chef.fe exécutif.ve dans un établissement à forte fréquentation OU au moins quatre ans d'expérience en tant que sous-chef.fe exécutif.ve. o Vous avez de la facilité à vous exprimer en français ainsi qu'en anglais pour servir la clientèle internationale. CE QUE NOUS VOUS OFFRONS o Avoir la chance unique de diriger les cuisines d'un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l'échelle locale et mondiale. o Un environnement branché et haut de gamme à quelques pas d'une station de métro dans le coeur du Vieux-Montréal. o Un salaire concurrentiel et un programme de bonification motivant .o L'accès à un repas à prix réduit pendant vos quarts de travail. o Un environnement où l'équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé, avec la possibilité d'horaires flexibles.o Une réduction exceptionnelle de 50 % dans tous les établissements faisant parti de Corner Collection pour vous et vos proches. o De nombreuses occasions de progresser et d'atteindre votre plein potentiel - nous sommes en pleine expansion et nous désirons que les gens passionnés et motivés grandissent avec nous. o Des rabais sur la carte mensuelle Opus de la STM (un minimum d'un mois de transport en commun gratuit par année). o L'accès un programme d'assurance collective et REER collectif avec contribution de l'employeur pour les membres de l'équipe Corner à temps plein, après 3 mois de service .o L'accès à un programme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l'esprit d'équipe. POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOUS Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bien-être sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutiques, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Notre collection de propriétés haut de gamme comprend actuellement l'Hôtel Nelligan, l'Hôtel Place d'Armes, Rainspa, Brasserie 701, Kyo Bar Japonais, Modavie, Mama C et Méchant Bœuf, et plusieurs autres à venir! Quelques mots sur notre histoire inspirante : Trois ans après avoir immigré de Grèce, Tony Antonopoulos ouvre son premier restaurant dans le Vieux-Montréal, "Le Coin", le 4 août 1973. Son frère Costa se joint à lui en 1976, et ensemble ils développent une entreprise qui a prospéré pendant plus de 45 ans, connue jusqu'à récemment sous le nom de Groupe Antonopoulos. En 2022, Tony a confié la poursuite de sa part de l'entreprise à ses quatre enfants : Dina, Anna, Dimitri et Maria. Pour rendre hommage au premier restaurant de leur père, Corner Collection voit le jour. _ L'utilisation du masculin uniquement pour alléger le texte._ Type d'emploi : Temps plein, Permanent Avantages : Aide au Transport Quotidien Assurance Dentaire Assurance Invalidité Assurance Maladie Complémentaire Assurance Vie Congés payés Événements d'Entreprise Heures d'arrivée et de départ flexibles Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Réductions Tarifaires REER Collectif Horaires de travail : Fins de semaine au besoin Quart de jour Quart de soir Types de paie supplémentaire : Primes Formation: DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité) Expérience: sous-chef exécutif: 5 ans (Obligatoire) Permis/certificat: Certification en Hygiène et Salubrité Alimentaires (Obligatoire) Lieu du poste : En présentiel
May 22, 2024
Full time
Nous recherchons un.e chef.fe exécutif.ve passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un leader à l'échelle mondiale dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration en veillant à ce que chaque invité.e vive une expérience sur mesure absolument mémorable. Nos établissements phares, l'Hôtel Nelligan et l'Hôtel Place d'Armes ont été classés meilleurs hôtels urbains au Canada par le prestigieux magazine Travel & Leisure - Best Awards 2023. Chez Corner Collection, nous sommes animés par une raison d'être collective : créer des moments qui captivent, inspirent et réjouissent nos invité.e.s à chaque visite. Nous favorisons une culture inclusive et collaborative, qui se fait sentir dans tous les secteurs de notre organisation. L'excellence, l'innovation et le design sont mis en valeur dans tout ce que nous faisons. La nourriture que nous servons, les salles que nous aménageons et l'expérience que nous offrons sont bien pensées, agréables à l'œil et captivantes pour les sens. VOTRE RÔLE CRUCIAL o Relevant du directeur général de l'hôtel Place d'Armes, vous serez responsable de la coordination, de la supervision et de la direction de tous les aspects de la production alimentaire de l'hôtel, tout en maintenant la rentabilité des opérations de restauration ainsi que la qualité des produits et des services.o Vous veillerez à ce que les préparations culinaires présentées à nos invité.e.s soient exceptionnelles en créant de nouveaux menus inspirants pour nos restaurants, notre terrasse, les banquets ainsi que le service en chambre.o Vous ferez de la recherche de marché pour développer de nouveaux produits, en introduisant des ingrédients frais et des saveurs inégalées afin de créer une offre aussi unique que distinctive.o Vous sélectionnerez, embaucherez, formerez et offrirez de la rétroaction aux membres de l'équipe Corner afin de bâtir une brigade solide, positive et efficace.o Vous favoriserez un environnement respectueux et inclusif qui accueille et soutient des personnes de toutes origines en leur permettant d'atteindre leur plein potentiel.o Vous encouragerez l'engagement et la fidélisation des membres de l'équipe Corner par de la formation inspirante, du mentorat, de la reconnaissance quotidienne et du coaching constant.o Vous gérerez les budgets et l'inventaire de manière efficace et professionnelle tout en participant aux activités de gestion de la cuisine.o Vous travaillerez en étroite collaboration avec nos sous-chefs sur des idées et des techniques qui rendront notre cuisine authentique, créative et distinctive.o Vous participerez activement aux réunions du comité de gestion de l'hôtel.o Vous créerez des expériences positives pour nos invité.e.s, nos partenaires et nos fournisseurs en collaboration avec les équipes de vente, d'achat ainsi que Talent & Culture. Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de vous de la polyvalence ! NOUS AVONS BESOIN DE VOUS SI o La passion vous caractérise ; vous êtes énergique et professionnel.le tout en faisant preuve d'un grand enthousiasme et d'une positivité contagieuse. o Vous adoptez un état d'esprit qui stimule passion, l'imputabilité et excellence. o Vous êtes humble, ouvert.e aux idées diverses et croyez en la puissance de notre force collective pour atteindre des objectifs ambitieux en équipe. o Vous faites preuve d'un leadership naturel et vous êtes déterminé à avoir un impact positif sur les personnes avec lesquelles vous interagissez, en leur laissant une impression positive .o Vous êtes discipliné.e et axé.e sur les processus, mais vous êtes également capable de travailler avec souplesse et calme. o Vous êtes en mesure prendre charge d'un projet : vous avez un esprit ambitieux qui stimule l'innovation, la curiosité et la responsabilité. o Vous faites en sorte que les gens se sentent bien - nos invité.e.s, les membres de l'équipe Corner et la communauté dans laquelle vous vivez et travaillez. o Vous vous efforcez d'offrir à nos invité.e.s un service personnalisé, unique et mémorable qui les incitera à revenir chez nous.o Vous avez une solide expérience dans un environnement hôtelier haut de gamme, une excellente compréhension de la scène culinaire, ainsi qu'une passion pour les dernières tendances gastronomiques. o Vous avez une grande expérience dans la gestion d'équipes performantes dans plusieurs points de service et cuisines.o Vous avez développé des compétences managériales pour atteindre les indicateurs de performance (KPI) budgétés en matière de main-d'œuvre et de COS%. o Vous avez au moins deux ans d'expérience en tant que chef.fe exécutif.ve dans un établissement à forte fréquentation OU au moins quatre ans d'expérience en tant que sous-chef.fe exécutif.ve. o Vous avez de la facilité à vous exprimer en français ainsi qu'en anglais pour servir la clientèle internationale. CE QUE NOUS VOUS OFFRONS o Avoir la chance unique de diriger les cuisines d'un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l'échelle locale et mondiale. o Un environnement branché et haut de gamme à quelques pas d'une station de métro dans le coeur du Vieux-Montréal. o Un salaire concurrentiel et un programme de bonification motivant .o L'accès à un repas à prix réduit pendant vos quarts de travail. o Un environnement où l'équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé, avec la possibilité d'horaires flexibles.o Une réduction exceptionnelle de 50 % dans tous les établissements faisant parti de Corner Collection pour vous et vos proches. o De nombreuses occasions de progresser et d'atteindre votre plein potentiel - nous sommes en pleine expansion et nous désirons que les gens passionnés et motivés grandissent avec nous. o Des rabais sur la carte mensuelle Opus de la STM (un minimum d'un mois de transport en commun gratuit par année). o L'accès un programme d'assurance collective et REER collectif avec contribution de l'employeur pour les membres de l'équipe Corner à temps plein, après 3 mois de service .o L'accès à un programme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l'esprit d'équipe. POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOUS Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bien-être sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutiques, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Notre collection de propriétés haut de gamme comprend actuellement l'Hôtel Nelligan, l'Hôtel Place d'Armes, Rainspa, Brasserie 701, Kyo Bar Japonais, Modavie, Mama C et Méchant Bœuf, et plusieurs autres à venir! Quelques mots sur notre histoire inspirante : Trois ans après avoir immigré de Grèce, Tony Antonopoulos ouvre son premier restaurant dans le Vieux-Montréal, "Le Coin", le 4 août 1973. Son frère Costa se joint à lui en 1976, et ensemble ils développent une entreprise qui a prospéré pendant plus de 45 ans, connue jusqu'à récemment sous le nom de Groupe Antonopoulos. En 2022, Tony a confié la poursuite de sa part de l'entreprise à ses quatre enfants : Dina, Anna, Dimitri et Maria. Pour rendre hommage au premier restaurant de leur père, Corner Collection voit le jour. _ L'utilisation du masculin uniquement pour alléger le texte._ Type d'emploi : Temps plein, Permanent Avantages : Aide au Transport Quotidien Assurance Dentaire Assurance Invalidité Assurance Maladie Complémentaire Assurance Vie Congés payés Événements d'Entreprise Heures d'arrivée et de départ flexibles Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Réductions Tarifaires REER Collectif Horaires de travail : Fins de semaine au besoin Quart de jour Quart de soir Types de paie supplémentaire : Primes Formation: DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité) Expérience: sous-chef exécutif: 5 ans (Obligatoire) Permis/certificat: Certification en Hygiène et Salubrité Alimentaires (Obligatoire) Lieu du poste : En présentiel